Parmigiano Reggiano

Formaggi

Grattugiato fresco in espansione

Approfondimento

01/11/2005 - JEAN JACQUES BOUTAUD

Formaggi: Soprattutto perché proposto in confezioni con notevole contenuto di servizio ed elevato livello di innovazione, in particolare riguardo i materiali di imballaggio. Sale l’export in Europa....

Reggiano: aumentano le forme

01/07/2005 - PADOVA FIERE

Il Consorzio riferisce che nel 2004 la produzione è aumentata del …% per un totale di … milioni di forme. Il prezzo all’origine è calato del …% annuo passando da … a … euro al kg. Super e Iper sono i...

Prezzi in caduta per il Reggiano

01/06/2005 - PADOVA FIERE

Continua a scendere il prezzo del Reggiano, a marzo ha peso altri … centesimi al kg in un mese che siu base annua significa … euro al kg in meno. Gli allevatori hanno visto calare il riconoscimento de...

In Gazzetta le modifiche ai disciplinari del Parmigiano

01/06/2005 - PADOVA FIERE

Il Ministero per le Politiche agricole e forestali ha provveduto alla pubblicazione delle modifiche ai disciplinari per il Parmigiano Reggiano, già approvate dal Consorzio. Tra le novità: l’esclusione...

Direttore generale in Unigrana

01/06/2005 - HAMM E GRONEFELD 2003

Profili e Carriere: Paolo Micheli ha assunto la carica di direttore generale di Unigrana spa, azienda del gruppo Granterre di Modena. Micheli ha precedentemente maturato un´esperienza trentennale pres...

Parmigiano Reggiano: futuro ancora cooperativo

01/01/2005 - PADOVA FIERE

Negli ultimi 15 anni il fronte produttivo del Parmigiano si è decisamente razionalizzato. I produttori sono passati da ... a ..., la produzione da ... tonnellate a ..., a dimostrazione del successo d...

Parmareggio

01/04/2003 - ALIMENTARIA 2004 - PARMAREGGIO