Scenari di mercato
I condimenti spalmabili sono sempre più leggeri e sostenibili, grazie al costante lavoro delle aziende del settore. A sottolineare la mission del comparto è Giuseppe Allocca , ex dirigente d’azienda...
Inchiesta: produzione food & beverage
L’urgenza distributiva generata dall’epidemia ha posto le aziende food & beverage davanti all’impellente esigenza di rivedere gli schemi operativi in funzione di scenari che la tecnologia non pot...
Dossier
Il dossier Mercato Italia 2020, realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis e i contributi fattivi di aziende di primo piano del largo consumo nell’ambito della produzione, della distribuzione...
Formaggi
Sono effettivamente “partiti”, il 18 ottobre 2019, i famosi “dazi” statunitensi che hanno colpito anche le esportazioni di formaggi italiani. Tutto era nato l’anno scors...
Caseari
Curiosità e qualità, ma anche il prezzo sembrano essere i fattori determinanti per un pubblico alla ricerca di qualcosa di nuovo, buono ed economicamente conveniente. Di certo la sfida ...
Parmalat rilancia a Catania, inaugurando due linee produttive del proprio stabilimento siciliano. I lavori sono durati tre anni e l’investimento è stato di 6 milioni di euro – da ...
Spot
Il 2020 di Bayernland , azienda bavarese specializzata nella produzione di latte e latticini, si apre con una grande novità: il burro Gold chiarificato, presentato in anteprima alla fiera Ma...
Formaggi e salumi
Gli italiani scelgono sempre di più prodotti freschi e freschissimi. Per sostenere questo trend di crescita le imprese italiane si rafforzano e si consolidano. Un esempio è rappresentat...
Italian Sounding
Una crescita del 70% nell’ultimo decennio per un valore di oltre 100 miliardi. Un comparto davvero in salute se non fosse per la sua natura fraudolenta. Il falso made in Italy agroalimentare ne...
Food experience
L’autenticità di un prodotto del territorio come il formaggio costituisce una condizione necessaria per lo sviluppo di un’ offerta turistica di qualità. Questa è una ...
Argos Mityu , gruppo europeo indi- pendente del private equity, ha fatto il proprio ingresso nella compagine societaria di Latteria e Caseificio Moro , realtà attiva da oltre 90 anni nel comparto de...
Italian Sounding
L’ etichetta nera appiccicata sul vasetto di vetro riportava la scritta “grated italian style Parme sans ” , ma il luogo di produzione indicato sul retro è apparso da subito...
Formaggio
Il suo profumo deciso e speziato, il sapore sapido e intenso rendono il Parmigiano Reggiano 40 mesi un prodotto dalle caratteristiche inconfondibili e sempre più richiesto sulle tavole dei co...
Nutrizione infantile
Secondo uno studio di Natalie Shenker dell’ Imperial College London il latte artificiale è dannoso all’ambiente per via delle materie prime utilizzate e del dispendio di energia e acqua per la sua...
Granarolo , con l’approvazione della relazione finanziaria semestrale al 30 giugno 2019, evidenzia risultati positivi con un fatturato in crescita a 664 milioni di euro in incremento del 2,3 per cent...
Solidarietà
Galbani ha aderito alla 23a edizione della Giornata Nazionale della Colletta Alimentare (GNCA), promossa dalla Fondazione Banco Alimentare come partner logistico, ossia mettendo a disposizione 45 ...
Casiraghi Greco&, dopo una gara che ha coinvolto anche Moquito Comunicazione e Gitto Battaglia 22 , è l’agenzia scelta dal Consorzio Parmigiano Reggiano per l’advertising...
Pubbliredazionale
Fu Mario Boni , fondatore dell’Azienda, a realizzare uno dei primi caseifici della provincia di Parma. Oggi, alla quarta generazione, Boni è orgogliosa di comunicare alla clientela i...
Focus
Customizzazione, qualità premium, elevato livello di servizio e ascolto delle tendenze di mercato: sono questi i principali fattori che concorrono a spiegare l’affermazione di Dalter Al...