Latte

Lattebusche: precursori del chilometro zero I forum di Largo Consumo: Food & Beverage

Lattebusche: precursori del chilometro zero

27/01/2021 - Francesca Pautasso e Armando Garosci

Qualità e innovazione dalle materie prime al prodotto finito e un approccio relazionale su cui puntare, non solo con i collaboratori, ma anche con il trade marketing. Questi sono i capisaldi che hann...

Parmareggio: la costruzione di un brand I forum di Largo Consumo: Food & Beverage

Parmareggio: la costruzione di un brand

27/01/2021 -

Parmareggio , azienda nata nel 1984 e acquisita nel 2004 dal gruppo Bonterre, è leader del mercato del Parmigiano Reggiano con un fatturato di 400 milioni di euro e 620.000 forme lavorate all’anno....

Un 2020 in crescita per Candia Italia Latte

Un 2020 in crescita per Candia Italia

25/01/2021 - Redazione di Largo Consumo

Nonostante l'annus horribilis, Candia Italia spa , filiale italiana di Sodiaal , riesce a chiudere il 2020 con risultati positivi. Candia si inserisce in un contesto nel complesso in crescita per q...

Una riscoperta in cucina Burro

Una riscoperta in cucina

Approfondimento

19/01/2021 - Federica Serva

Rivalutato dalla comunità scientifica e riapprezzato dai consumatori, che non lo hanno mai del tutto abbandonato, il burro sta conoscendo una nuova stagione. La copertina del settimanale Time di alcu...

International Dairy Federation, un italiano alla presidenza Nomine

International Dairy Federation, un italiano alla presidenza

18/01/2021 - Redazione di Largo Consumo

Piercristiano Brazzale , amministratore delegato della società omonima, è stato eletto presidente della International Dairy Federation , il più importante organismo di rappresentanza del mondo del l...

Lactalis un po’ più italiana Lattiero-Caseario

Lactalis un po’ più italiana

Approfondimento

18/01/2021 - Laura Magna

Con Castelli , marchio italiano di formaggi Dop Lactalis dallo scorso gennaio è diventata un po’ più italiana. Il colosso francese da 20 miliardi di fatturato e 20,1 miliardi di latte raccolto e t...

Dalla Torre burri di alta qualità premiati dai consumatori Focus

Dalla Torre burri di alta qualità premiati dai consumatori

13/01/2021 - Iniziative redazionali speciali

Un burro di altissima qualità, prodotto da oltre 80 anni nel rispetto della tradizione e della natura. Parliamo del burro Dalla Torre , da sempre in prima linea nell’innovazione mirata al benessere ...

Latte e derivati per restare in forma Nutrizione

Latte e derivati per restare in forma

Approfondimento

08/01/2021 - Uva Daniela

Insia, insonnia e depressione. Sono la pesante eredità emotiva lasciata dai lockdown e dall’emergenza Coronavirus, che non accenna a finire. A rivelarlo è un nuovo studio condotto in Italia da Sinu ...

Frutta e formaggi, le novità di Despar Italia Nuovi prodotti

Frutta e formaggi, le novità di Despar Italia

05/01/2021 - Redazione di Largo Consumo

Una nuova ricetta, con una minore quantità di zucchero e un packaging rinnovato graficamente: con queste caratteristiche Despar Italia migliora la linea di bevande a base frutta a marchio Despar. ...

Mozzarella di Bufala Campana dop, diplomate le prime due casare Professioni

Mozzarella di Bufala Campana dop, diplomate le prime due casare

04/01/2021 - Redazione di Largo Consumo

Alla Scuola di Formazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana dop si sono diplomate per la prima volta due “casare”. Si tratta di Francesca Garofalo , 20 anni di Grazzanise,...

Galbani dona 2 mila pranzi di Natale ai più bisognosi Solidarietà

Galbani dona 2 mila pranzi di Natale ai più bisognosi

22/12/2020 - Redazione di Largo Consumo

Donare un pranzo di Natale speciale a chi è meno fortunato e allo stesso tempo sostenere le attività della ristorazione in difficoltà. Questi gli elementi alla base del progetto Galbani , a fianco d...

Arborea sfida i big player con una vasta gamma d'eccellenza L'impresa comunica

Arborea sfida i big player con una vasta gamma d'eccellenza

Approfondimento

26/11/2020 - Iniziative redazionali speciali

Quella della Cooperativa Arborea è una storia unica in Italia, che racconta un grande successo fortemente radicato nel territorio d’origine. Nata nel 1956 da un gruppo di aziende agricole di Arbore...

Nuovo accordo in Lombardia Latte

Nuovo accordo in Lombardia

20/11/2020 - Redazione di Largo Consumo

In Lombardia c’è un nuovo accordo sul prezzo del latte alla stalla . Lo rende noto la Coldiretti regionale nel sottolineare che l’intesa è stata siglata con Italatte , società del gruppo Lactali...

Granarolo sceglie Tetra stelo Imballaggio

Granarolo sceglie Tetra stelo

18/11/2020 - Redazione di Largo Consumo

Granarolo sceglie il packaging sostenibile "Tetra stelo aseptic edge wingcap" per la linea di latte Accadì alta digeribilità senza lattosio. La confezione è ideata in collaborazione con Tetra p ...

On air il nuovo spot di Bayernland Pubblicità

On air il nuovo spot di Bayernland

02/10/2020 - Redazione di Largo Consumo

Bayernland , tra i leader nella produzione di prodotti caseari, punta sulla gioia dello stare insieme come tema per la nuova campagna di comunicazione in tv. Ideata e sviluppata da Karisma Communica...