Etica
Nel centro storico di Genova, Il profumo di Rosa ha lanciato il gelato sospeso : si prende un cono e se ne lascia pagato un altro. Un’iniziativa benefica che a giugno e luglio raddoppia ...
Consumo a domicilio
Durante l’emergenza Covid-19, complice l’arrivo della bella stagione e la voglia di qualcosa in grado di tirare su il morale anche rimanendo in casa, il gelato è uno dei principali trend di...
Gelato industriale
La pandemia da Coronavirus ha certamente stravolto le abitudini alimentari degli italiani. Se in generale, secondo Confcommercio , a marzo, rispetto allo stesso periodo del 2019, è stato registrato ...
Frozen yogurt greco
Atlante annuncia l’arrivo sul mercato italiano del frozen yogurt greco a marchio del fornitore Kri Kri . Nato nel 1954 a Serres, nel Nord della Grecia, come un piccolo negozio di dessert speciali...
Per la rete di gelaterie Grom è in atto un progressivo ridimensionamento. Dopo che la società fondata a Torino da Federico Grom e dal’enologo Guido Martinett i è stata...
Acquisizioni
Il leader italiano degli ingredienti per gelateria e pasticceria Optima , controllato da Charterhouse Capital Partners , ha rilevato Blend Coberturas , azienda brasiliana che ...
Gelaterie
Unilever chiude diverse gelaterie Grom e punta sulla grande distribuzione. Nel 2019 sono state 4 le chiusure, altre 3 sono previste nel 1° trimestre del 2020. L'ultima chiusura in ordine d...
Venchi , storica azienda fondata nel 1878 da Silviano Venchi a Torino e che oggi si contraddistingue per le sue ciocco-gelaterie nel mondo e per la creatività a 360° nel cioccolato in tu...
Gelati
Sammontana ha chiuso il suo stabilimento di Pomezia. «Siamo amareggiati per come stanno evolvendo le trattative. La paventata chiusura dello stabilimento Sammontana di Pomezia mette a rischio ...
Pasticceria
Optima , gruppo leader mondiale nei settori della gelateria e della pasticceria , prosegue nella strategia di crescita rafforzando la sua presenza in Brasile, con l’acquisizione tramite la con...
Made in Italy
Dopo i ristoranti, le gelaterie. Anche l'arte del gelato avrà all'estero il suo riconoscimento di qualità e di italianità, certificato con verifiche indipendenti e impa...
Focus
Fondato nel 1979, Conapi è il consorzio di apicoltori più significativo in Europa e rappresenta quei produttori uniti dalla passione per un’apicoltura pulita, il rispetto per l&...
Italcanditi , leader italiano nella produzione di ingredienti a base di frutta e creme, principalmente destinati all’industria alimentare, con oltre 100 milioni di fatturato, ha acquisito il 70...
Si risolve la vicenda Pernigotti , che cede il ramo d’azienda ‘Ice & Pastry’ a Optima Spa, leader nella produzione e commercializzazione degli ingredienti per gelato. Gruppo ...
Video: Grocery alimentare
Nonostante la crescente complessità, il punto di vendita riveste un ruolo fondamentale per Sammontana , azienda specializzata nella produzione di gelati ma, da fine anni Ottanta, presente anc...
Video - I forum di Largo Consumo: Governance
Froneri Ltd è un’azienda specializzata nella produzione di gelato; nasce da una joint venture tra R&R Ice Cream plc e Nestlé Gelato, multinazionale svizzera che ha ceduto l...
Produzioni agroalimentari
Un business, secondo la Camera di Commercio di Milano , da 1,5 miliardi di euro che coinvolge 19.000 gelaterie d’Italia, tra pasticcerie, gelaterie vere e proprie (compresi gli ambulanti)...
Focus
In un mercato dominato da aziende multinazionali, Doringel ha saputo conquistare un proprio spazio di mercato puntando proprio sulla qualità ed innovazione tipica della cultura industriale I...
Performance finanziarie
Si è svolta presso la sede della Borsa Italiana, la seconda edizione italiana di “Best Managed Companies”: Cioccolatitaliani e altre 45 aziende italiane sono state premiate per e...
Ferrero ha rilevato, per 1,3 miliardi di dollari, pari a 1,16 miliardi di euro, un ampio portafoglio prodotti da Kellog : biscotti, snack alla frutta, gelati e crostate. L’acquisizi...