Video: Food e tecnologia
Luca Zocca , direttore marketing di Pedon , ha raccontato che l’azienda veneta sta sviluppando, coerentemente con la propria filosofia, packaging totalmente sostenibili al&...
Di seguito pubblichiamo i vincitori per categoria di EY - L'imprenditore dell'anno: Retail & Consumer Products Renato Mazzocconi International Bruno e Olga Urbani Food & Beve...
Quello dei funghi secchi è unmercato maturo, ma in evoluzione. Poche aziende industriali (circa 40), molte artigianali, per un prodotto diffusissimo. Definirne le quote è molto difficil...
Funghi Espresso è una start up avviata nel marzo di quest’anno da due giovani italiani, Vincenzo Sangiovanni e Antonio Di Giovanni , insieme all’imprenditore giapponese Tomohir...
Occorre avere doti organizzative, capacità di coinvolgere e motivare, conoscenze delle normative di settore. L’addetto al controllo qualità nel settore alimentare deve sapere inol...
La produzione mondiale di funghi e tartufi si attesta nella media del biennio ....-... a ., . milioni di tonnellate, segnando un incremento medio del ..,.% rispetto al biennio ....-..., mentre in term...
Tartufi: Attualmente l’Italia è la principale nazione che produce tartufi e in particolare il tartufo bianco pregiato, presente soprattutto in Piemonte e nelle regioni appenniniche del centro Italia...
Focus: Nato a gennaio 2009 dalla fusione di Logrò srl e Robo spa, due aziende attive da oltre mezzo secolo nel settore agroalimentare di qualità, HDS spa si propone come un “nuovo”, grande interlocuto...
Funghi: L’Italia si colloca al quinto posto in Europa dopo Olanda, Francia, Spagna e Polonia, tra i Paesi produttori con ...... tonnellate e oltre ... aziende. Il valore nazionale della produzione d...
Mercati: Il valore nazionale della produzione di funghi coltivati si aggira sui ...milioni di euro, dato che colloca l’Italia al quarto posto in Europa con una produzione annua totale di oltre ...t...
Funghi secchi: Nonostante l´apprezzamento generale, questo alimento ricercato ha subito piccole flessioni. L´orientamento delle aziende è di offrire innovazioni che vengano incontro alla domanda. L´...