Reportage: Fiere
ISM di Colonia, la fiera più grande del mondo per quanto riguarda l’offerta merceologica dedicata ai dolci e agli snack, quest’anno ha segnato il suo record qua...
Mantua Surgelati è “l’azienda storica del settore e la realtà più importante nella produzione di pizze surgelate” spiega orgogliosamen...
Controllata all’86,31% da Sofil , veicolo finanziario della francese Lactalis , Parmalat di Collecchio (Parma) è oggi una struttura industriale che presenta un fatturato di circa 5,6...
Accadimenti aziendali: Sarà un private equity francese a lanciare un nuovo polo del cioccolato italiano? Se lo chiede “Il Sole 24 Ore” che spiega come il gruppo finanziario d&rsquo...
L’olio di palma è un grasso vegetale usato su scala industriale nella preparazione di moltissimi prodotti alimentari: dolci, merendine, snack di ogni tipo dolci e salati, dadi, creme, ma...
Video: Modelli organizzativi
Maurizio Bassani , direttore vendite Italia di Parmalat Italia, ha raccontato come un’organizzazione così grande e complessa ha reagito all’evoluzione di una gdo che è and...
Profili: L’azienda lattiero-casearia tedesca ha saputo affermarsi anche nel mercato italiano, conquistando retailer e consumatori grazie all’elevata qualità del suo vasto assortimento, a un marchio se...
Gli speciali dossier: Grande novità firmata Kraft Foods, l´innovativo prodotto unisce la cremosità di Philadelphia e la dolcezza del cioccolato Milka: un mix sorprendente realizzato con due brand molt...
La composizione del pasto nelle mense italiane (casi rilevati e % sul totale): primi, secondi, contorni caldi/freddi, frutte fresca/dessert/yogurt, merenda. Informazione contenuta nell´articolo “Il gi...
27 dicembre 2010 – Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Le Assemblee di AIDI e di UNIPI hanno recentemente deliberato la fusione di queste Associazioni in una nuova compagine che si chiamerà AIDEPI (...
Notizie in corso: Le Assemblee di AIDI (Associazione Industrie Dolciarie Italiane) e di UNIPI (Unione Industriali Pastai Italiani) hanno recentemente deliberato la fusione di queste Associazioni in un...
Ferrero archivia un .... all’insegna di profitti record a dispetto della crisi: una delle performance più interessanti degli ultimi decenni, con gli utili, al netto delle imposte (circa ... milioni di...
Focus: Bio Slym è un’azienda fondata nel .... con l’obiettivo di creare prodotti autentici, ottenuti utilizzando solo soia e riso biologici e convenzionali esclusivamente di origine italiana altamente...
Petit Desserts Mousse: novità Lindt di quest’autunno della linea Petit Desserts. E’ una soffice mousse all’interno di finissimo cioccolato che si presenta sotto forma di tavoletta in tre versioni: Noi...
Gli incontri in azienda:Dal 1997, Solo Italia è un’azienda di riferimento nel settore del dolce al cucchiaio. E proprio il varo del nuovo forno industriale è stata l’occasione per una visita, lo scors...
Premiazioni e riconoscimenti:La nuova gamma di yogurt lanciata lo scorso anno da Granarolo unisce la cremosità dello yogurt intero,ottenuto esclusivamente da latte italiano,a ingredienti golosi: un gr...
Focus: In pochissimi anni, l’azienda ha raggiunto uno sviluppo significativo. Fiore all’occhiello dell’assortimento è la linea Melinda mousse, che contempla ben tredici referenze tra cui la novità di ...