MARCA 2023
In linea con i trend del momento, arriva anche il raviolo proteico . Scoiattolo , raviolificio di pasta fresca approdato sul mercato negli anni '80 come laboratorio locale del Varesotto con una picc...
Accadimenti aziendali
L’investitore americano Riverside acquista il Pastaio di Brescia , azienda cui fanno capo gli gnocchi Patarò e Patagnocco. Fondata nel 1983, l’azienda presenta un fatturato molto interessante e pa...
Focus
Un nuovo primo piatto pronto Piacere Mio!® arricchisce il menù di pasti monoporzione tra cui scegliere ogni giorno, comodamente a casa o in ufficio. Sono le nuove Mezzelune ricotta e spinaci con sa...
Cibus 2022
L’azienda ha presentato, in anteprima, le sue importanti novità di prodotto, abbinando anche il cioccolato Ruby ad un innovativo prodotto non dolciario. Chi ha fatto tappa allo stand Surgital , in s...
Focus
Cresce l'offerta di Pasta Armando , il marchio di pasta premium realizzata con grano 100% italiano della Filiera Armando: frutto della stessa ricerca di qualità, ecco gli Gnocchi di patate di Armand...
Pasta
In Italia si producono 3,9 milioni di tonnellate di pasta l’anno e l’export vale 2,4 milioni di tonnellate. Ogni italiano ne consuma oltre 23 kg l’anno, staccando in classifica Tunisia, con 17 kg, Ve...
Necrologio
Si è spento all’età di 65 anni Silvio Grassi , presidente di Molino Grassi e di Italmopa , associazione rappresentativa dell’industria molitoria. Grassi era la terza generazio...
Premiazioni retail
Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...
Fuori casa
Inaugurato giovedì 22 luglio il nuovo ristorante “Rana” a Torino, all’interno del Centro Commerciale Lingotto. Questa quarta location in Piemonte, dopo quelle di Biella, Gravellona Toc...
Pasta fresca
Farina, acqua e un pizzico di sale, sia essa semplice o arricchita di verdura o carne all’interno, è tra i comfort food italiani per eccellenza, sempre più spesso servita in brodi o sughi come piatto...
Solidarietà
Continua e si rafforza il sostegno di Surgital nei confronti di Banco Alimentare , fondazione italiana che si occupa della raccolta di cibo e del recupero delle eccedenze della produzione agricola...
Formazione
Surgital , azienda specializzata nella produzione di pasta fresca surgelata , prosegue il suo impegno nella formazione, anche a distanza. Nei mesi scorsi, per 5 giovedì (25 marzo, 8, 15, 22 e 29 apr...
E-commerce
Raviolificio Scoiattolo , da sempre sensibile alle nuove tendenze e alle esigenze dei consumatori, sbarca su Amazon Fresh : il servizio di consegna della spesa in giornata, disponibile direttamente ...
Pasta fresca surgelata e piatti pronti
Surgital è la primaria azienda italiana produttrice di pasta fresca surgelata, piatti pronti surgelati e sughi in pepite surgelati per la ristorazione, catering e canale bar. Fondata nel 1980, l’azi...
Accadimenti aziendali
Barilla , entra nel mercato della pasta fresca e consolida il suo ruolo di leader mondiale e la sua presenza nel Regno Unito, grazie all’acquisizione di una quota di maggioranza di Pasta Evangelists...
Focus
Gruppo Fini rivoluziona il marchio PAF e lo ripensa per chi, abituato alla velocità dettata dalla modernità, non vuole rinunciare al piacere di un piatto cardine della cucina italiana. Nato origin...
Operazioni aziendali
Alcedo Sgr , attraverso il Fondo Alcedo IV , acquisisce il 70% di Bertoncello srl , azienda attiva nella produzione e commercializzazione di gnocchi da patata fresca e da fiocco nonché farine misce...
Pasta fresca
Numeri positivi nel 2019 per il Gruppo Fini : lo scorso anno si è chiuso con una netta ripresa dei trend di crescita in linea con le performance di altre categorie del fresco e con l’andamento del l...
Pasta fresca ripiena
La pasta fresca ripiena è ormai una presenza di tutto rispetto nei banchi frigo della grande distribuzione. Il mercato cresce, soprattutto nella fascia premium, e si giova della semplicità e rapidità...
Pasta fresca
Gian Luca Rana , amministratore delegato di Pastificio Rana , è stato insignito del premio Brand Hero nell’ambito dell’edizione 2019 di Save the Brand , l’appuntamento pr...