Carni rosse

Fiorani (Fiorani): “Ricerca e innovazione di prodotto” Reputation Economy 2023

Fiorani (Fiorani): “Ricerca e innovazione di prodotto”

11/10/2023 - Chiara Porzio

Unire l’esperienza e la conoscenza del settore della carne (sviluppata da quattro generazioni) alla costante ricerca in innovazione di prodotto, packaging e processi produttivi. Una filosofia azienda...

Perfetto (Bord Bia): “Un programma unico a livello mondiale” Reputation Economy 2023

Perfetto (Bord Bia): “Un programma unico a livello mondiale”

11/10/2023 - Chiara Porzio

L’Irlanda ha fatto un patto con la natura per diventare leader nella produzione sostenibile di alimenti e bevande. È la filosofia che sta alla base del progetto Origin Green di Bord Bia , nato nel 2...

Mercato & Imprese – 2023 Opinioni e prospettive dall'industria del largo consumo

Mercato & Imprese – 2023

Approfondimento

19/06/2023 - Redazione di Largo Consumo

I numeri dei mercati: Caffè - Carni e salumi - Casalinghi - Conserve ittiche - Conserve rosse -  Detergenza casa - Dolciario - Giocattoli - Lattiero caseario -  Olii di oliva - Ortofru...

Centro Carne: star bene e far star bene mangiando Le aziende si presentano

Centro Carne: star bene e far star bene mangiando

Approfondimento

12/06/2023 - Redazione di Largo Consumo

“Star bene e far star bene mangiando”. È la filosofia che ruota attorno all’attività di Centro Carne , azienda abruzzese a conduzione familiare specializzata nell’allevamento, lavorazione, preparazi...

Strategie di riposizionamento dell’offerta Carni e salumi

Strategie di riposizionamento dell’offerta

Approfondimento

12/06/2023 -

Nel corso del 2022, lo scenario del mercato dei salumi mostra un andamento in riduzione a volume per i complessi effetti della guerra in Ucraina. Gli aumenti delle materie prime e la difficoltà di re...

Centro Carne Teramo e il suo progetto controtendenza TUTTOFOOD 2023

Centro Carne Teramo e il suo progetto controtendenza

Approfondimento

19/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

Può il settore delle carni essere sostenibile?  A TUTTOFOOD il Centro Carne Teramo presenta la qualità e il sapore di un prodotto100% abruzzese. Un’italiana fuori dal coro: così è definita la Ma...

Carne irlandese sempre più buona e sostenibile TUTTOFOOD 2023

Carne irlandese sempre più buona e sostenibile

Approfondimento

19/05/2023 - Paola Piovesana

Carne buona e sana, di altissima qualità, in grado di competere con i più forti mercati internazionali. Questi sono i punti di forza della carne irlandese che  Bord Bia , l’ente governativo dedi...

Tutto il buono della carne rossa gallese TUTTOFOOD 2023

Tutto il buono della carne rossa gallese

Approfondimento

19/05/2023 - Paola Piovesana

Hybu Cig Cymru – Meat Promotion Wales (HCC) a TUTTOFOOD per promuovere la carne rossa gallese e la vocazione del territorio e dei suoi allevatori ad un allevamento sostenibile e in nome del benesser...

Banco Fresco apre nel cuore di Milano nuova apertura

Banco Fresco apre nel cuore di Milano

11/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

 Banco Fresco, la catena food retail specializzata in freschissimi, l’8 giugno aprirà il suo primo punto vendita nel cuore di Milano, in Via Moscati, a pochi passi da Corso Sempio...

Momento delicato per le carni rosse Freschi

Momento delicato per le carni rosse

Approfondimento

28/04/2023 -

Il caro vita e la riduzione del potere d’acquisto delle famiglie italiane si stanno inevitabilmente riverberando anche sui consumi di alimenti e bevande. Mentre l’inflazione acquisita per il 2022 ris...

Sostenibilità di carni e salumi: l’Italia esempio per l’Europa tavola rotonda

Sostenibilità di carni e salumi: l’Italia esempio per l’Europa

27/03/2023 - Redazione di Largo Consumo

Lo scorso 8 marzo, a Bruxelles, alla presenza delle massime autorità europee per il comparto agroalimentare, si è svolta la tavola rotonda “Different roles, Same goals” (“Ruoli diversi, stessi obiett...

Sostenibilità di carni e salumi: l’Italia esempio per l’Europa tavola rotonda

Sostenibilità di carni e salumi: l’Italia esempio per l’Europa

27/03/2023 - Redazione di Largo Consumo

Lo scorso 8 marzo, a Bruxelles, alla presenza delle massime autorità europee per il comparto agroalimentare, si è svolta la tavola rotonda “Different roles, Same goals” (“Ruoli diversi, stessi obiett...

I rincari e le emergenze cambiano il mercato SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE

I rincari e le emergenze cambiano il mercato

Approfondimento

24/01/2023 - Marco Mancinelli

Quello alimentare è un comparto che nel nostro Paese sta vivendo una fase di tendenziali cambiamenti indotti dalla particolare congiuntura in atto. Gli operatori del settore, e in particolare le impr...

Cremonini risale al cento per cento di Inalca Accadimenti aziendali

Cremonini risale al cento per cento di Inalca

21/12/2022 - Redazione di Largo Consumo

Gruppo Cremonini ha comunicato il riacquisto, da Iq made in Italy investement company , joint venture fra Cdp equity (Cassa depositi e prestiti) e Qatar investment authority , del 28,4 per cento...

Gli elementi critici dei freschi Ortofrutta

Gli elementi critici dei freschi

Approfondimento

18/11/2022 - Maria Letizia Mele

Da una parte una produzione molto frammentata in cui manca l’aggregazione, dall’altra consumatori che chiedono sempre più prodotti di qualità e a prezzi accessibili. A queste criticità del mondo dei ...

Nardinocchi (Centrocarne): “Tornati a essere allevatori” Reputation Economy 2022

Nardinocchi (Centrocarne): “Tornati a essere allevatori”

12/10/2022 - Marco Mancinelli

«Siamo un’azienda costruita negli anni sulle persone, i principi, i valori e soprattutto sul territorio che ha sancito ciò che siamo oggi. Abbiamo creduto nelle nostre origini ed è da qui che sono na...