Barilla investirà 1 miliardo di euro in cinque anni per migliorare e ingrandire i propri stabilimenti, di cui circa la metà in Italia. Il 60% sarà indirizzato su competitivit&agr...
Dolciari
Penny Market rilancia il marchio “La Buona Pasticceria”, la linea made in Italy senza olio di palma, oltre 50 referenze realizzate con ricette semplici e materie prime di alta qualit&agr...
Comunicazione
Kellogg, azienda leader nei cereali e nella produzione di biscotti, cracker e snack salati, affida a Connexia , data driven creativity agency del Gruppo Doxa , il popolare marchio Special K e la...
Pubblicità
Secondo quanto riportano dalle testate statunitensi, Mondelēz , uno dei più importanti investitori pubblicitari nel mondo (1-1,5 miliardi di dollari), ha chiuso la gara media avviata lo sco...
Pasticceria
La Donatella (gruppo Forno d’Asolo ) inaugura il 1° flagship store a Venezia, in Strada Nuova. Si tratta di una pasticceria-caffè, con l’obiettivo di sviluppare un negozio pi...
Gli italiani sono sempre più attratti dai prodotti surgelati, come testimonia un recente studio realizzato da Iias . Secondo i dati raccolti, persino nella fase più acuta della crisi (...
Il progetto di Digital Proximity Marketing di Carrefour Italia , Jointag , Cefla e Barilla ha vinto la categoria “Engagement: attività integrate per il punto vendita” dell&rs...
Schede aziendali
La storia del Gruppo Dr. Schär inizia nel 1981 quando Ulrich Ladurner , presidente dell’azienda, acquista da Anton Schär , medico condotto di Innsbruck, il marchio Schär. Sot...
È mancato a 93 anni Mario Galbusera , Cavaliere del Lavoro e storico imprenditore valtellinese, fondatore dell’omonimo biscottificio del quale è stato alla guida per oltre 60 ann...
Biscotti
Entro il 2022 il produttore di snack e dolciari Mondelēz international utilizzerà circa 280.000 t di grano proveniente solo da agricoltura sostenibile per la produzione di tutti i suoi march...
L’elaborazione del Centro studi Ucima su dati di commercio internazionale di fonte Istat rivelano un miglioramento diffuso per l’export dei principali settori clienti del nostro Paese...
L'acrilammide è una sostanza tossica che si forma naturalmente in alimenti amidacei (come patate e cereali) durante la frittura, la tostatura, la cottura al forno o alla griglia a temperat...
Gli speciali dossier
Ritorna lo speciale Mercato Italia Agroalimentare , supplemento di Largo Consumo - redatto per la prima volta anche in lingua inglese, e destinato in questa veste linguistica alla distribuzione du...
Dolciari
Nuovo punto di vendita per OdStore , brand di proprietà di Sapori artigianali . Situato all’interno del centro commerciale Bicocca village di Milano, vanta una superficie totale di 3...
Video: Food Processing
Una storia che ha origine fra le colline di Asolo con un piccolo forno artigianale in provincia di Treviso e un’idea rivoluzionaria da perseguire: portare a chi vive lontano freschezza e fragra...
Food Processing
Biscottificio Di Leo è un’azienda familiare che opera da 11 generazioni nella produzione di prodotti da forno. Già nel 1990 in Di Leo nasce l’idea di produrre una line...
Biscotti e Lievitati
Prevede di chiudere il 2017 con un fatturato netto di circa 187 milioni di euro, contro i 170 del 2016. La sua produzione è lievitata dalle 49.110 t del 2012 alle 61.300 del 2016. È anc...
Dolciari
Loacker , la storica azienda italiana di wafer e piccola pasticceria , diventa il distributore esclusivo dei prodotti Darbo in Italia, ad eccezione del Trentino-Alto Adige. I 2 brand sono uniti ne...
Private label
Crai presenta il rinnovo della gamma In armonia , pensata per i consumatori che ricercano nell'alimentazione il giusto equilibrio tra benessere e gusto, prediligendo alimenti digeribili , meno...
Botega Caffè Cacao è una realtà al 100% varesina, nata a Busto Arsizio nel 2002, ma che sta crescendo molto su tutto il territorio nazionale grazie all’entusiasmo del suo ...