Caffetterie
Starbucks continua a puntare sull’Italia. La previsione è di aprire nelle Regioni del Nord e del Centro ben 26 nuovi store entro il 2023, con un piano di investimenti che creerà fino a 300 nuovi pos...
Formazione
Il 15 settembre si è celebrata l’inaugurazione ufficiale di Mokador Experience Academy con una giornata dedicata ai professionisti ed addetti ai lavori del settore Ho.re.ca. Al mattino, insieme agli...
App
Sempre più utenti cercano suggerimenti su ristoranti e bar nei dintorni tramite lo smartphone e ne condividono subito le foto con tag e recensioni. Sulla base di questo trend, Instagram h...
Sciroppi
Presentato durante la sesta edizione della Florence Cocktail Week, Prohibito – The new way of mixing, nuovo brand di Bevande Futuriste . Si tratta di un’esclusiva linea mixability frutto d...
Caffè
Segafredo Zanetti e Gran Caffè Gambrinus , il più importante Caffè di Napoli, tra i locali più celebri della Penisola, hanno stretto una partnership per realizzare una nuova miscela che p...
Concept
Iper La grande i presenta il nuovo ristorante Ventisette – vino e cucina, aperto ad Arese, con un concept basato su cucina di qualità, selezione (alta) di vini, ricercatezza di design...
Retail e ristorazione
Si potenzia la presenza di Eataly in Giappone dove l'insegna opera attualmente con cinque punti di vendita. Il quinto store è stato realizzato a Tokyo, all’interno del complesso Ginza Six...
Caffè
A tre anni dall’apertura della prima caffetteria a Milano in Piazza Cordusio, l’americana Starbucks festeggia a settembre il suo anniversario con l’annuncio di 26 nuovi store entro i...
Premiazioni retail
Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...
Accadimenti aziendali
Sempre più estero per Lavazza . Dopo l’inaugurazione, il 23 settembre, del suo flaghsip di Londra (il secondo in Europa dopo quello di Milano centro), su 500 mq e tre livelli, in Great Marlborough S...
Fuori casa
L’estate in zona bianca per l’intera penisola ha determinato un significativo incremento dell’ospitalità e degli incassi per la ristorazione per un valore superiore ai 20 mil...
Caffetteria
Ki Group Holding SpA , realtà attiva nel settore della distribuzione all’ingrosso, commercializzazione e produzione di prodotti biologici e naturali, ha annunciato l’avvio del progetto per la creazio...
I protagonisti Usa
Starbucks ha aperto il primo punto di vendita a Seattle nel 1971. I due soci fondatori hanno preso il nome da quello del primo ufficiale di Moby Dick di Melville, non per affinità ma perché “suonava...
Formazione
Adeguarsi al new normal, riconoscere i rischi e cogliere le opportunità della ripresa. Per fornire strumenti e risposte concrete ai professionisti dell’Ho.Re.Ca. e del Modern Trade, nasce “Evol...
Delivery
Nell’ultimo anno, gli ordini di gelato a domicilio sono aumentati del 179%. È quanto riferito nel report 2021 dell’Osservatorio Gelato-delivery, promosso da Deliveroo e Sistema g elato . È quas...
Formazione
La Bruno Vanzan Academy nasce su iniziativa di Bruno Vanzan , campione mondiale di flair bartending e punto di riferimento nel settore degli spirits, che ha deciso di mett...
Beverage
Cok – Cans or Kegs è il nuovo progetto del mondo cocktail dedicato a bar, discoteche, ristoranti, temporary, hotel e spazi per eventi. Si tratta di fusti da 3, 10 o 20 litri, opp...
Bevanda
Fruttagel presenta L’Alternativa vegetale, l’originale bevanda a marchio Almaverde Bio , brand di punta del biologico alimentare italiano di cui l’azienda di trasformazione ravennate è socio fondat...
Horeca
Innovazione, sostenibilità, tecnologia e sicurezza. Complice l'allentamento delle restrizioni e le nuove misure decise dai governi in tema di strutture fieristiche, per la sua ripartenza il mondo del...
Pubblici Esercizi
Il 30 giugno un grande giorno per il settore dei Pubblici Esercizi storici. Presso la Sala Cerroni, nella sede della Federazione Italiana Pubblici Esercizi , è stata costituita “Gli Storici”, ...