Carta e cartone

Nuova apertura Gòodurie Soresina Italian Cheese Café

Nuova apertura Gòodurie Soresina

11/06/2025 - Redazione di Largo Consumo

Il 10 giugno ha aperto il secondo Italian cheese cafè di Latteria Soresina , Gòodurie Soresina , un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica. Dove prodotti spec...

Parmigiano Reggiano alla conquista del Giappone    BRANDING

Parmigiano Reggiano alla conquista del Giappone  

10/06/2025 - Viviana Persiani

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano vola a Tokyo per lanciare un nuovo progetto di comunicazione triennale dal valore complessivo di oltre 3 milioni di euro e cofinanziato all’80% dall’Union...

La crescita è offuscata dai dazi Formaggi

La crescita è offuscata dai dazi

Approfondimento

29/05/2025 - Enrica Ruggeri

L’aumento dei costi delle materie prime, in particolare del latte, sta avendo un impatto significativo sul settore. A gennaio, secondo i dati del Clal , il prezzo del latte ha toccato i 59 centesimi...

Latterie Vicentine, crescono fatturato e redditività per i soci Formaggi

Latterie Vicentine, crescono fatturato e redditività per i soci

15/05/2025 - Redazione di Largo Consumo

Il 2024 è stato un anno costellato da numerosi successi per la cooperativa vicentina, oggi impegnata su vari fronti in importanti investimenti. L’assemblea annuale della base sociale di Latterie Vic...

Latteria Soligo: bilancio positivo e latte che vale Settore lattiero-caseario

Latteria Soligo: bilancio positivo e latte che vale

14/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

A più di 140 anni dalla fondazione, Latteria Soligo conferma i propri risultati positivi: il primo trimestre 2025, infatti, evidenzia volumi in crescita nonostante il contesto internazionale. È que...

Zanetti e Latteria Soresina scindono Saviola Accadimenti aziendali

Zanetti e Latteria Soresina scindono Saviola

02/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Latteria Soresina e Zanetti si dividono Saviola , completando l’operazione di acquisizione congiunta. La spartizione dell’azienda cremonese, specialista del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano...

Le nuove sfide dei latticini Agroalimentare

Le nuove sfide dei latticini

Approfondimento

13/03/2025 - Francesca Pautasso

Cresce la produzione di latte in Italia fra gennaio e settembre 2024. I dati Agea mostrano un +1,3% rispetto al 2023. Anche se permangono le problematiche legate al clima, soprattutto nel corso dei...

Chi scende e chi sale nel lattiero-caseario Latticini

Chi scende e chi sale nel lattiero-caseario

Approfondimento

27/12/2024 - Maria Eva Virga

Il settore italiano della trasformazione del latte conta su un fatturato 2023 di 19 miliardi di euro, in crescita di 1 miliardo rispetto all’anno precedente. Si tratta di un comparto strategico per i...

Ernesto Panetta nuovo Direttore Commerciale del Gruppo Clai Nomina

Ernesto Panetta nuovo Direttore Commerciale del Gruppo Clai

05/12/2024 - Redazione di Largo Consumo

La Cooperativa Clai è lieta di comunicare la nomina del dottor Ernesto Panetta in qualità di Direttore Commerciale del Gruppo Clai. Ernesto Panetta, 61 anni, napoletano, vanta un importante perco...