bilancio
In data 9 maggio 2022 si è tenuta l’assemblea dei soci di Consorzi Agrari d’Italia. I soci hanno approvato il bilancio al 31.12.2021 di CAI, che si è chiuso con un utile netto pari a 18,7 milioni di ...
ampliamento offerta
La promessa Più cura, più controllo, più sicurezza che identifica la linea Filiera Valore Bennet si amplia di contenuto e accoglie tanti nuovi prodotti per la spesa di tutti i giorni. Oltre a pesce...
tecnologia
La Finlandia è ricca di foreste, e nel corso degli anni - grazie a significativi investimenti in R&D - ha sviluppato competenze avanzate nell'uso del legno in molti settori, con un’offerta unica ...
studio di mercato
L’emergenza Covid non ha fermato la crescita della Mozzarella di Bufala Campana Dop che, nel 2021, supera i 54 milioni di chilogrammi di produzione certificata, registrando così un aumento del 7% ris...
carne
Fiorani, società del gruppo Inalca specializzata nella produzione e commercializzazione di carni suine e bovine, ha presentato, a Cibus, contenuti di innovazione e sostenibilità grazie al nuovo proge...
Focus
Cresce l'offerta di Pasta Armando , il marchio di pasta premium realizzata con grano 100% italiano della Filiera Armando: frutto della stessa ricerca di qualità, ecco gli Gnocchi di patate di Armand...
Cash and carry
Sostenibilità ambientale, filiera corta e sicurezza alimentare: questi i valori legati ai nuovi prodotti di carne di cinghiale che sono distribuiti nei punti vendita Metro Italia grazie a una colla...
Indagine europea
La Commissione europea ha pubblicato il 25 novembre 2021 i risultati della prima indagine eseguita in 21 stati membri, più Svizzera e Norvegia, sull’autenticità di erbe e spezie commercializzate...
Salute
L'Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare ( EFSA ), il Centro Europeo per le Malattie ( ECDC ) e l'Agenzia Europea del Farmaco ( EMA ) hanno pubblicato il report 2020 "The European Union One Heal...
Tracciabilità
Il packaging è evoluto, diventando strumento “data driven”, estensione fisica della narrazione del brand. «Packaging as a software and as a media», lo definisce Paolo Iabichino , ideatore della piat...
Focus
Parte dalla dimensione online la valorizzazione e la condivisione con gli stakeholder del Report di Sostenibilità 2020 del Gruppo Amadori . Filiera, ambiente, persone e valore le quattro aree temati...
Alimentazione infantile
Il Salvagente ha effettuato test su 8 creme multicereali per bambini, da Plasmon a Mellin , da Hipp a Hero , da Coop a Esselunga fino ai prodotti di Eurospin , Lidl e MD . Le analisi c...
Focus
Dopo il successo della prima edizione, testimoniato dai numeri (85 interventi, oltre 10 mila visualizzazioni in diretta e più di 70 mila in differita), torna il congresso nazionale “ Future Resp...
Salute
L'ultimo rapporto della DgSante riguardante i controlli ufficiali sui materiali a contatto con gli alimenti (Moca) rivela una generale sottovalutazione del rischio e scarsa formazione. L'Unione Eur...
Prodotti tipici
L'Italia diventa il primo paese al mondo ad aver firmato un Memorandum di intesa con Amazon per proteggere i marchi di origine, tutelare i consumatori, le imprese e prevenire la contraffazione agro...
Focus
Lenticchie di Altamura Igp, Ceci Bianchi della Murgia, Fagioli Cannellini del Piemonte e Fagioli Borlotti del Piemonte. Sono le quattro nuove referenze della linea di Legumi e Cereali Biologici D’Am...
Focus
Una cifra record, pari a 13,5 miliardi, e una crescita del 4% nel 2021. È questo il valore e il trend delle esportazioni di cibo, bevande e ortaggi irlandesi. Numeri decisamente importanti, no...
Sicurezza alimentare
Lo stabilimento di Cereal Docks Organic di Roverchiara (Verona) si aggiunge, con Camisano Vicentino e Portogruaro, alla lista degli impianti produttivi del Gruppo in possesso della certificazione F...
Sanificazione
In tutti i settori di produzione del sistema agroalimentare emerge l’importanza dell’igiene degli alimenti e della pulizia di ambienti ed attrezzature al fine di assicurare prodotti sicuri. Può accad...
Sicurezza alimentare
Il tema della sicurezza alimentare spesso s'intreccia con le frodi in ortofrutta e nel campo dell'agroalimentare in genere. Chi più ha da perdere sono le aziende che producono eccellenze, sostenendo ...