Formaggio
Il Taleggio D.O.P. archivia un 2025 di grande solidità, confermandosi un’eccellenza capace di parlare linguaggi universali. I dati definitivi rilasciati dal Consorzio Tutela Taleggio foto...
focaccia
SanNicò Food presenta a TuttoFood Milano la nuova fase di sviluppo della focaccia barese, prodotto che l’azienda pugliese porta in GDO e nel canale Ho.Re.Ca. partendo da una ricetta legata all...
Salutogenesi
A Roma, SaluteSì inaugura il 15 maggio 2025 il suo primo centro dedicato alla medicina naturale e integrata. Nato da una collaborazione tra NaturaSì e un team di te...
Mercato lattiero-caseario
Nel primo trimestre del 2026 il mercato lattiero-caseario europeo e nazionale continua a essere caratterizzato da un aumento dell’offerta, una dinamica avviatasi già da agosto 2025 e tuttora in corso...
Agroalimentare italiano
Il network globale di Avolta diventa vetrina per il patrimonio agroalimentare italiano con il progetto “ Origini Edition ”. L’iniziativa strategica firmata da Autogrill e Fondazione Qualivita &n...
Mozzarella
La bufala cresce e lo fa più del mercato di riferimento. Nel segmento analizzato, che comprende mozzarella, burrata, ricotta e stracciatella, il comparto bufala vale oltre 285 milioni di euro e segna...
Nomina
DalterFood Group , gruppo emiliano leader nel settore lattiero-caseario a livello europeo, annuncia la nomina di Antonio Gizzi a Direttore Generale, a seguito della decisione di Andrea Guidi, alla ...
Nomina
L’Assemblea Generale del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna , dopo aver ascoltato l’esposizione del nuovo programma di lavoro triennale, elaborato dal Presidente uscente insieme al comitat...
Dati economici 2025
Una leggera crescita nonostante il generale calo del potere di acquisto, con una conferma del preaffettato arrivato a un +10% rispetto al periodo pre-Covid. Il Consorzio del Salame Felino Igp chiud...
Nomina
Daniela Barreca guiderà il Consorzio di Tutela IGP Clementine del Golfo di Taranto anche nei prossimi tre anni: è stata confermata presidente all’unanimità dall’Assemblea dei soci tenutasi recenteme...
FOOD E BIOTECNOLOGIE
Enzimi, fermenti lattici, principi attivi e probiotici: un mondo al microscopio che ha portato un'azienda nata nel 1872 nella provincia comasca sullo scenario mondiale tra i migliori partner industri...
Fiere
Torna la fiera del food & beverage. L’appuntamento è a Rho Fiera Milano dall’11 al 14 maggio. Con oltre 200 eventi di altissimo livello, 80 Paesi presenti, oltre 4.000 top buyers provenienti da t...
Formaggio
L’assemblea generale del Consorzio Tutela Grana Padano al Centro Fiera del Garda a Montichiari (BS) e dedicata all’approvazione del bilancio 2025, si è aperta con un momento significativo per ricor...
Agroalimentare italiano
È stato presentato a Roma, in un incontro promosso da Fondazione Qualivita e Origin Italia , il libro “ La filosofia della Dop economy ” di Mauro Rosati , pubblicato da Treccani con prefazione ...
Governance
Var Group ha avviato una revisione della governance verso leadership diffusa e self management, per sostenere la crescita di un’organizzazione di oltre 4.000 persone in 16 Paesi. Nel FY 2025 i ricav...
Focus
Arbi nasce in Toscana nel 1958 come piccolo negozio e cresce fino a diventare una realtà industriale di riferimento nei frutti di mare e nei crostacei. Oggi dispone di uno stabilimento ultramoderno ...
Food & Powders
Un decennio di crescita ininterrotta, da 2 a circa 60 milioni di euro e un nuovo stabilimento in Emilia-Romagna pronto a triplicare gli spazi produttivi. La divisione Food & Powders di Piovan Gr...
Dop
Il Consorzio Cacciatore Italiano ha chiuso il 2025 in netta crescita. Con circa 4 milioni e 200 mila Kg lavorati nel 2025, a fronte dei quasi 3milioni e 900mila del 2024 (fonte: IFCQ Certificazioni...
Nomina
CLAI ha un nuovo direttore generale: è Antonio Giovanetti . Nato a Limbiate, nella provincia di Monza e Brianza, nel 1963, ricopre il nuovo ruolo all’interno della Cooperativa agroalimentare di Imo...
Accadimenti aziendali
Healtion , sintesi fra “health” e “nutrition”, è un gruppo del recente panorama italiano dell’healthy food con 6 storici brand: Probios, Baule Volante, La Finestra sul Cielo, ViviBio, Fior di Loto e ...