Focus
È tempo di cambiamento per Cereal Docks Food , la business unit del Gruppo Cereal Docks attiva nei settori delle lecitine vegetali standardizzate, degli oli, delle miscele funzionali e degli ingre...
Indagine europea
La Commissione europea ha pubblicato il 25 novembre 2021 i risultati della prima indagine eseguita in 21 stati membri, più Svizzera e Norvegia, sull’autenticità di erbe e spezie commercializzate...
Olio
Giovanni Zucchi ritrova il ruolo di amministratore delegato dell' Oleificio Zucchi . Un avvicendamento alla guida dell’azienda nel segno della continuità, per dare nuova spinta agli obiettivi di sos...
olio
Un passo molto importante quello compiuto da Assitol, l’Associazione italiana dell’industria olearia che è la rappresentante delle imprese industriali operanti nel settore degli oli e dei grassi alim...
Focus
Iscrizioni aperte al corso tecnico per assaggiatori di olio d'oliva organizzato da Knoil , associazione di esperti assaggiatori, professionisti e operatori del settore oleario creata per divulgare a...
L’impresa comunica
Guardare alla propria vocazione “storica” in ottica futura, per individuare nuove opportunità di innovazione e diversificazione del business. È l’approccio al mondo delle proteine vegetali adottato d...
Agroalimentare
L’ultimo congresso “Future respect. Impresa sostenibile, pratiche a confronto” di ConsumerLab ha definito che un’attività produttiva merita la gratitudine dei consumatori quando, oltre a essere sol...
olio
L’Italia conquista il secondo posto nella produzione olivicola mondiale, ma negli ultimi trent’anni la tendenza è negativa A guardare il bicchiere mezzo pieno, la campagna di produzione di olio 2021/...
Speciale L'anno che verrà - Alimentare
Giampaolo Farchioni, Direttore commerciale di Farchioni Olii : «La fase espansiva dell’economia italiana dovrebbe estendersi anche nel 2022, quando si vedranno i frutti dell’attuazione delle misure...
Speciale L'anno che verrà - Alimentare
Mauro Tosini, Direttore commerciale di Salov : «Gli indicatori dicono che per il 2022 ci sarà una grande ripresa che spingerà il Pil su percentuali mai viste da tempo. Si tratta di un rimbalzo che ...
Speciale L'anno che verrà - Alimentare
Marco Varvello , Presidente di Varvello : «L’industria manifatturiera sta vivendo di problematiche pesanti: l’aumento dei costi di energia e trasporti, dei materiali di confezionamento e delle mater...
Speciale L'anno che verrà - Alimentare
Come riportato in una recente analisi dal Censis , il settore del food, diversamente da numerosi comparti e simultaneamente a ben pochi altri, è riuscito a resistere all’impatto della grave emergenz...
Extravergine di oliva
Undici bottiglie su 30 non sono veramente di olio extravergine di oliva. È il risultato di un’indagine condotta a novembre da Altroconsumo , in cui, però, tra le aziende meritevoli, compare Monini ...
Focus
C'è anche Italpepe tra le aziende del largo consumo premiate con il Quality Award 2022. Il riconoscimento viene attribuito ai prodotti di largo consumo attraverso rigorosi test di performance condo...
Olio
Non l’ha fermato neanche la pandemia. È l’olio extravergine di oliva che, secondo alcune recenti ricerche sui consumi, non può mancare mai nella dispensa. E non lo ha fatto neanche durante il lockdow...
Olio
Con la pubblicazione del suo primo Bilancio di Sostenibilità, Farchioni Olii Spa si distingue per essere il primo oleificio certificato sostenibile nella grande distribuzione. La verifica è stata e...
Premiazioni retail
Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...
Mercato Italia Agri-food sector - business status report
2020 brought important news. The domestic consumption of households, as a whole, failed to exceed the 1 trillion threshold and stopped at 958.5 billion. Therefore, compared to 2019, they fell by 11.8...
Dossier
Il dossier Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021 è realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis, Tuttofood Milano, con i contributi fattivi di aziende di primo pian...
Focus
Italpepe lancia la selezione Umami, la sfumatura sensoriale più intrigante nell’ambito dell’offerta Tasting Rainbow. L'obiettivo è andare incontro alle nuove tendenze di sperimentazione in cucina, c...