Focus
Per la sua partecipazione a TuttoFood 2021 , Molino Pasini trae ispirazione dal green. La natura è il pensiero costante di un brand che ha scelto di avere tanto verde sempre vicino a sé, come spie...
Salute e ambiente
La nuova attenzione dei consumatori alla salute e la consapevolezza dell’impatto ambientale della produzione di carne e derivati stanno portando a un’aumentata richiesta di fonti di proteine alternat...
Retail
La pandemia ha accelerato l’evoluzione del retail, in particolare di quello alimentare, imponendo ai retailer un ripensamento del modello d’offerta e dei servizi proposti ai consumatori. L’e-commerce...
Prodotti alimentari
Sono sempre di più gli italiani che prestano attenzione alle etichette dei prodotti alimentari. Dopo aver controllato la data di scadenza (primo driver di scelta per il 43% dei consumatori), gli ital...
E-commerce alimentare
L’e-commerce alimentare è stato uno dei fenomeni più evidenti durante i mesi del lockdown: l’e-grocery ha chiuso il 2020 con oltre 1,3 milioni di euro di vendite ed una crescita del 123% rispetto al ...
Alimentazione
Con l’aumento del tempo trascorso in casa e la ritrovata voglia di cucinare e sperimentare nuove ricette, la pandemia ha modificato il rapporto con il cibo e le abitudini alimentari di un italiano su...
Food & Beverage
Continua, anche se a ritmo meno sostenuto, l'aumento degli acquisti alimentari domestici nel primo trimestre del 2021. Secondo il panel Ismea-Nielsen , la spesa di cibi e bevande, dopo aver chiuso l...
Studio Ismea
Il 2020 ha visto un forte incremento degli acquisti di pasta, sia sul mercato domestico (+8,9% le vendite presso la GDO) sia all'estero, con un +20% delle esportazioni in valore. In questo contesto, ...
Retail
Una ricerca Nielsen IQ ha analizzato i comportamenti di consumo nel retail durante l’emergenza sanitaria. Il primo elemento che emerge è la flessione provocata dalla pandemia sulla fiducia dei cons...
Made in Italy
La crisi dovuta alla pandemia non ha bloccato l'export di cibi e bevande Made in Italy, che ha superato nel 2020 la soglia di 46 miliardi di euro: la crescita è solo dell'1,7% sul 2019, lontano dal +...
Agroalimentare
Made in Italy significa anche qualità della filiera agroalimentare, per questo assume sempre maggiore rilievo l’integrazione tra strategie tradizionali e innovazione dell’agricoltura 4.0: si parla di...
Packaging
Even if one of the highly developed capitalist countries with vast land resources and an appropriate hydrological climate, abundant products, developed economy and strong purchasing power, Australia’...
Distribution channels
Due to the COVID-19 pandemic, hotels and restaurants in India have been among the most affected even if the nationwide lockdown enforced to curb the virus from spreading. With only essential services...
Markets
It is difficult to say why, but the COVID-19 pandemic could be a good starting point. 3/4 of consumers have changed their food shopping or consumption habits in the last 12 months due to a food safet...
Retail
COVID-19 has changed nearly every aspect of the retail industry. Retailers had to face store closures, supply chain disruptions and personnel changes. A difficult challenge: as we know that retailers...
Focus
L’emergenza Coronavirus ha ribadito ulteriormente l’importanza del garantire la sostenibilità economica, ambientale e sociale delle nostre azioni. Ognuno può fare la propria parte, anche perché la so...
Focus
Sostenibilità, sicurezza e qualità in un unico prodotto: parliamo delle nuove confezioni plastic free della linea take away a marchio “lo Chef a Casa” prodotte da Eurochef Italia . Da marzo, con l’e...
Ortofrutta
Vendere l’imperfezione estetica a favore della qualità: il mondo dell’ortofrutta va oltre l’apparenza e propone prodotti meno belli ma non per questo meno buoni. E la Gdo sposa l’iniziativa. Così, a ...
Internazionalizzazione
E’ previsto anche il rilancio degli Enti fieristici italiani tra i finanziamenti SIMEST grazie al Decreto Agosto, l'ultimo provvedimento normativo in termini cronologici. Una quota sarà destinata pro...
Sottozero
Il 2020 si conferma in linea con le previsioni del 2019, con un andamento positivo. A renderlo noto è IIAS (Istituto Italiano Alimenti Surgelati) con la diffusione dei risultati nel 1° quadrimestre...