SPEZIE E INSAPORITORI
«In un contesto internazionale difficile, la nostra priorità è lavorare in stretta partnership con i clienti per tutelare il prezzo di vendita al pubblico. È un approccio responsabile e condiviso che...
Le schede aziendali
Italpepe continua a innovare una categoria tradizionale come le spezie con il sistema espositivo Tasting Rainbow, che in Gdo organizza l’assortimento per sfumature sensoriali e non per tipologia o o...
Spezie e insaporitori
Nel retail moderno la categoria spezie cresce a valore e volume, trainata da ricerca di gusto e benessere e da nuovi utilizzi anche in dolci e mixology. Nel totale Italia (a.t. 22 febbraio 2026) arom...
Spezie
A causa della guerra in Medioriente l’esportazione dello zafferano in Europa è sempre più difficile e costosa. In Italia se ne producono solo 600 kg a fronte di 23mila kg consumati, di cui il 90...
Spezie e caffè
Dopo l’esperienza avviata a Cibus 2024, Italpepe e Lavazza rafforzano la collaborazione nel segno della sperimentazione e della cultura sensoriale. Durante la recente edizione di Tuttofood 2026 ...
Opinioni e prospettive dal largo consumo
Gli scenari I consumi I negozi Il caso: Esselunga Il caso: Decò Italia Il caso: Lidl Italia Il caso: Acqua & Sapone Il retail media I processi di riordino I mercati Bevande analcoliche Caf...
Accadimenti aziendali
Unilever (50,5 miliardi di euro di fatturato 2025) dice addio all’alimentare grazie a un accordo con l’americana McCormick (circa 7 miliardi di dollari di ricavi). La combinazione con Unilever Foo...
Settore carne
E’ in partenza il percorso formativo “Meat Expert” organizzato da MeatSchool , un programma di alta formazione dedicato ai professionisti della carne e a chi desidera sviluppare competenze tecniche ...
Spezie ed erbe aromatiche
Il 2025 è stato un anno di successi per Italpepe , azienda italiana di riferimento nel settore delle spezie ed erbe aromatiche, che ha chiuso l’esercizio con risultati particolarmente positivi e un ...
Focus
Le spezie smettono di essere semplici ingredienti per trasformarsi in profondi attivatori di stati d’animo. E’ così che nasce Spice Vibe, l’innovativo progetto di Vitaletti Academy - Italpepe rea...
In copertina
«I retail media network rappresentano una grande opportunità per comprendere le dinamiche che guidano i comportamenti d’acquisto dei consumatori fino alla conversione. Il punto di forza di questa ter...
Focus
Ogni febbraio, il mondo dei prodotti freschi si riunisce a Berlino. Dal 4 al 6 febbraio 2026, Fruit Logistica darà nuovamente il ritmo a un intero settore. Per i professionisti questa è più di una ...
I forum di Largo Consumo: sostenibilità
«Siamo alla ricerca di soluzioni innovative e sostenibili che soddisfino le esigenze funzionali e le regole in evoluzione. Per noi “sostenibilità” non è solo conformità normativa, e meno che mai gree...
Focus
Sono stati annunciati nella cornice di HostMilano 2025 - la fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell'accoglienza - i vincitori della quarta edizione dei Luxury Food & Beverage Quality...
ingresso in associazione
Italpepe, azienda fondata nel 1969 da Alfonso Vitaletti , fa il suo ingresso in ESA -European Spice Association , l’organismo che riunisce i principali operatori europei delle spezie ed erbe aroma...
Fiera ortofrutta
Più grande, più internazionale, più innovativa. Così si presenta Macfrut , fiera della filiera internazionale dell’ortofrutta giunta alla 43esima edizione. Forte di un format unico, la prima gr...
Focus
Italpepe , Campari Academy , Lavazza Training Center , Carpigiani Gelato University e Koppert Cress : cinque realtà d’eccellenza si uniscono in un progetto innovativo per esplorare il potenziale...
Focus
Con il progetto “Le spezie, il linguaggio del gusto”, la Vitaletti Academy di Italpepe continua a diffondere la cultura delle spezie, coinvolgendo importanti partner del Food & Beverage. L’ul...
Opinioni e prospettive dal largo consumo
I numeri dei mercati: Bevande analcoliche – Caffè – Carni avicole e uova – Carni rosse e salumi – Conserve rosse – Olio di oliva – Conserve ittiche – Cura della persona – Detergenza casa – Formaggi –...
Le schede aziendali
Italpepe ha portato avanti negli anni una importante attività di ricerca e sviluppo con la Vitaletti Academy, che è il “cuore” dell’azienda: studia, immagina il futuro, supporta la rete vendita e i ...