Sostitutivi del pane, grissini e cracker

Grissin Bon: gamma di prodotti sempre più ampia Le schede aziendali

Grissin Bon: gamma di prodotti sempre più ampia

Approfondimento

10/06/2025 - Redazione di Largo Consumo

Grissin Bon ha sempre cercato di dare risposte concrete alle esigenze dei suoi consumatori. Nella metà degli anni Ottanta, l’azienda lancia i Fagolosi, grissini ondulati con sale grosso in superfici...

Deco Industrie: fatturato in crescita e operazioni straordinarie Alimentare, detergenza e cosmesi

Deco Industrie: fatturato in crescita e operazioni straordinarie

05/06/2025 - Redazione di Largo Consumo

Il gruppo Deco Industrie ha fatturato 229 milioni di euro nel 2024 (erano 223 nell’anno precedente) con un utile d’esercizio al 31 dicembre 2024 di 10.860.000 euro (erano 16.592.000 nel 2023), un c...

Uno scaffale sempre più ricco e variegato Prodotti da forno

Uno scaffale sempre più ricco e variegato

Approfondimento

04/06/2025 - Nicoletta Ferrini

Dolce o salato. Semplice o lavorato. Forte di una ricetta tradizionale, ma anche di un elevato contenuto di servizio. L’evoluzione nel settore dei prodotti da forno si esprime attraverso un’offerta i...

I Fagolosi integrali sbarcano a TuttoFood visto a tuttofood 2025

I Fagolosi integrali sbarcano a TuttoFood

Approfondimento

16/05/2025 - Viviana Persiani

Grissin Bon nasce da un piccolo sogno che si è trasformato in una grande realtà dei prodotti da forno. Un’azienda di famiglia che, generazione dopo generazione, è cresciuta fino a diventare un punto...

Barilla si conferma prima azienda food al mondo per reputazione Global RepTrak®100 2025

Barilla si conferma prima azienda food al mondo per reputazione

05/05/2025 - Redazione di Largo Consumo

Barilla si conferma la prima azienda al mondo nel settore alimentare per reputazione per il secondo anno consecutivo nell'ultimo Global RepTrak® 100 , condotto da  RepTrak , società ameri...

Morto Luigi Morato, il “Signor Luigi” lutto

Morto Luigi Morato, il “Signor Luigi”

30/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

È scomparso Luigi Morato , fondatore e Presidente di Morato Pane . Semplicemente, il Signor Luigi, come veniva chiamato, con affetto, dalle sue persone. Un imprenditore che ha rappresentato al...

I freschi come locomotiva Alimentare

I freschi come locomotiva

Approfondimento

15/04/2025 - Maria Eva Virga

Nei freschi crescono le vendite di prodotti legati a salute e benessere (kefir, yogurt greco). In generale per lo yogurt si rileva un incremento del 4,9% (+4,7% la spesa), mentre continua la flession...

Mulino Bianco compie 50 anni: al via un anno di celebrazioni Prodotti da forno

Mulino Bianco compie 50 anni: al via un anno di celebrazioni

25/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

Mulino Bianco compie 50 anni: 5 decenni che hanno segnato l’immaginario collettivo e portato sulle tavole degli Italiani oltre 140 prodotti da forno. Nell'ottobre del 1975 fanno la loro compars...

Monviso cambia proprietà. Francesco Pugliese alla presidenza Accadimenti aziendali

Monviso cambia proprietà. Francesco Pugliese alla presidenza

29/11/2024 - Redazione di Largo Consumo

Giro di boa per Monviso , eccellenza dei prodotti da forno, acquisita da  Argos Wityu , gruppo paneuropeo indipendente di private equity. A cedere sono Cerea partners  e  Capza , che...

Antico forno della Romagna si compra anche Grano Vivo Accadimenti aziendali

Antico forno della Romagna si compra anche Grano Vivo

26/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

Antico forno della Romagna  (Afr), specialista nei prodotti da forno surgelati (specie i panificati) per la Gdo e l’Horeca con i marchi  Bassini1963  e  Glaxi Pane (soc...

Le filiere produttive: Gruppo Milo Pasta

Le filiere produttive: Gruppo Milo

Approfondimento

23/10/2024 - Maria Eva Virga

Gruppo Milo S.p.A., con sede in Puglia, dal 1994 è specializzato nella produzione di pasta fresca e secca e prodotti da forno che commercializza per il mercato italiano ed estero sia con il proprio ...

Come lievita il bakery Prodotti da forno

Come lievita il bakery

Approfondimento

02/10/2024 - Anna Garbagna

Farina, acqua, lievito. Impastare a lungo e mettere in forno. La ricetta base più semplice della cucina italiana genera uno dei mercati più articolati del nostro Paese. Si definiscono prodotti da for...

Mercato & Imprese 2025 Opinioni e prospettive dal largo consumo

Mercato & Imprese 2025

Approfondimento

17/06/2024 - Redazione di Largo Consumo

I numeri dei mercati: Bevande analcoliche – Caffè – Carni avicole e uova – Carni rosse e salumi – Conserve rosse – Olio di oliva – Conserve ittiche – Cura della persona – Detergenza casa – Formaggi –...

Colussi fa shopping in Germania con Dr.Karg’s Accadimenti aziendali

Colussi fa shopping in Germania con Dr.Karg’s

13/06/2024 - Redazione di Largo Consumo

Gruppo Colussi si espande in terra tedesca, rilevando la quota di maggioranza di Dr. Karg’s . L’azienda di Schwabach, nel circondario di Norimberga, è uno specialista dei sostitutivi del pane e deg...

Crescita costante nel bakery per Morato Group VISTO A CIBUS 2024

Crescita costante nel bakery per Morato Group

23/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

Un gruppo in costante in crescita, un assortimento sempre più ampio con una diversificazione dei brand per target e canale, una forte spinta all'innovazione nel mondo della bakery rispettando la trad...