Le schede aziendali
Grissin Bon ha sempre cercato di dare risposte concrete alle esigenze dei suoi consumatori. Nella metà degli anni Ottanta, l’azienda lancia i Fagolosi, grissini ondulati con sale grosso in superfici...
Alimentare, detergenza e cosmesi
Il gruppo Deco Industrie ha fatturato 229 milioni di euro nel 2024 (erano 223 nell’anno precedente) con un utile d’esercizio al 31 dicembre 2024 di 10.860.000 euro (erano 16.592.000 nel 2023), un c...
Prodotti da forno
Dolce o salato. Semplice o lavorato. Forte di una ricetta tradizionale, ma anche di un elevato contenuto di servizio. L’evoluzione nel settore dei prodotti da forno si esprime attraverso un’offerta i...
visto a tuttofood 2025
Grissin Bon nasce da un piccolo sogno che si è trasformato in una grande realtà dei prodotti da forno. Un’azienda di famiglia che, generazione dopo generazione, è cresciuta fino a diventare un punto...
Global RepTrak®100 2025
Barilla si conferma la prima azienda al mondo nel settore alimentare per reputazione per il secondo anno consecutivo nell'ultimo Global RepTrak® 100 , condotto da RepTrak , società ameri...
lutto
È scomparso Luigi Morato , fondatore e Presidente di Morato Pane . Semplicemente, il Signor Luigi, come veniva chiamato, con affetto, dalle sue persone. Un imprenditore che ha rappresentato al...
Alimentare
Nei freschi crescono le vendite di prodotti legati a salute e benessere (kefir, yogurt greco). In generale per lo yogurt si rileva un incremento del 4,9% (+4,7% la spesa), mentre continua la flession...
Fiere
Enrico Cecchi , Direttore commerciale e marketing dell’azienda di Reggio Emilia, dati alla mano spiega: «Nel mercato dei grissini a fine 2024 siamo diventati co-leader, in quello delle fette biscotta...
Prodotti da forno
Mulino Bianco compie 50 anni: 5 decenni che hanno segnato l’immaginario collettivo e portato sulle tavole degli Italiani oltre 140 prodotti da forno. Nell'ottobre del 1975 fanno la loro compars...
SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: INDUSTRIA FOOD
«Le tensioni geopolitiche, la crisi economica in Germania e le trasformazioni delle politiche commerciali – con l’emergere di nuove aree di libero scambio come il Mercosur e un ritorno al protezionis...
Bakery
Vandemoortele , Gruppo belga leader nel settore del frozen bakery, con una presenza importante in Italia, torna all’edizione 2025 di Marca by BolognaFiere con l’assortimento più completo di sempre ...
Accadimenti aziendali
Giro di boa per Monviso , eccellenza dei prodotti da forno, acquisita da Argos Wityu , gruppo paneuropeo indipendente di private equity. A cedere sono Cerea partners e Capza , che...
Accadimenti aziendali
Antico forno della Romagna (Afr), specialista nei prodotti da forno surgelati (specie i panificati) per la Gdo e l’Horeca con i marchi Bassini1963 e Glaxi Pane (soc...
Pasta
Gruppo Milo S.p.A., con sede in Puglia, dal 1994 è specializzato nella produzione di pasta fresca e secca e prodotti da forno che commercializza per il mercato italiano ed estero sia con il proprio ...
Prodotti da forno
Farina, acqua, lievito. Impastare a lungo e mettere in forno. La ricetta base più semplice della cucina italiana genera uno dei mercati più articolati del nostro Paese. Si definiscono prodotti da for...
In copertina
«Fin dalle sue origini, la nostra azienda è stata ispirata dalla ricerca di prodotti speciali e salutari, oggi però le persone sono molto più consapevoli del valore dell’alimentazione, dunque, i nost...
Co-marketing
Spreafico Francesco & F.lli , leader del settore ortofrutticolo da oltre 65 anni, e Morato , la bakery pensata per esploratori del gusto, sono liete di annunciare una nuova collaborazione: “Avoc...
Opinioni e prospettive dal largo consumo
I numeri dei mercati: Bevande analcoliche – Caffè – Carni avicole e uova – Carni rosse e salumi – Conserve rosse – Olio di oliva – Conserve ittiche – Cura della persona – Detergenza casa – Formaggi –...
Accadimenti aziendali
Gruppo Colussi si espande in terra tedesca, rilevando la quota di maggioranza di Dr. Karg’s . L’azienda di Schwabach, nel circondario di Norimberga, è uno specialista dei sostitutivi del pane e deg...
VISTO A CIBUS 2024
Un gruppo in costante in crescita, un assortimento sempre più ampio con una diversificazione dei brand per target e canale, una forte spinta all'innovazione nel mondo della bakery rispettando la trad...