I forum di Largo Consumo: reputation economy
« Oropan porta avanti l’arte della panificazione altamurana, in stretto legame col territorio (400 fornitori locali), unendo tradizione artigianale a innovazione industriale sostenibile. Nel 2024 ab...
QUADERNO DELLA SOSTENIBILITÀ E DELLA BIODIVERSITÀ
«Siamo al secondo anno della pubblicazione del bilancio di sostenibilità; veniamo da una cultura che ci siamo formati nel tempo, quando l’Esg si chiamava responsabilità sociale d’impresa – afferma il...
L'IMPRESA COMUNICA
Dalle prime tracce della famiglia di fornai Di Leo , ad Altamura, documentate da un atto notarile del 1663, tramandando mestiere e tradizione di generazione in generazione, fino allo stabilimento di...
Farine
Il comparto molitorio italiano conta circa 300 impianti e trasforma ogni anno oltre 12 milioni di tonnellate di frumento, ottenendo circa 8 milioni di tonnellate di sfarinati. Nel 2024 i volumi cresc...
L'ANNO CHE VERRÀ
«Nonostante il mercato odierno sia caratterizzato da una certa instabilità, all’interno del mondo Fmcg emergono settori che mostrano invece un forte dinamismo. Per noi è fondamentale seguire da vicin...
Pasta 100% Filiera Puglia
Il Gruppo Milo , storico pastificio pugliese, in costante crescita sul mercato nazionale e internazionale, annuncia l’avvio di nuove azioni strategiche che arricchiscono aCAdeMI, la Casa della forma...
Focus
Grissin Bon , storica azienda familiare giunta alla terza generazione, è tra i protagonisti internazionali dei prodotti da forno. A partire dal grissino “Fagoloso”, all’olio Evo, dalla forma schiacci...
Bakery
MartinoRossi SpA e Molini Bongiovanni SpA, due realtà italiane a conduzione familiare con una forte vocazione all’innovazione, annunciano l’avvio di una collaborazione strategica finalizzata allo ...
L'IMPRESA COMUNICA
Continuare a «condividere la bontà della bakery con il mondo» facendo crescere persone, territori e ambiente: è la rotta che guida Morato Group , azienda con 18 stabilimenti in tre Paesi e oltre 60 ...
Energia
Il gruppo Morato è un esempio di crescita rapida e sostenibile nel settore alimentare, sviluppatosi negli ultimi anni grazie a strategie di acquisizioni e integrazione di realtà di eccellenza. «Dal...
Ricerca Taste Tomorrow 2025
L'Italia si conferma protagonista di un cambiamento in atto nelle abitudini di consumo di pane e prodotti da forno. Secondo i nuovi dati della ricerca internazionale Taste Tomorrow , presentata da ...
Territorio
Oropan Spa trasforma la tradizione panificatoria di Altamura in una strategia di sostenibilità a 360°, valorizzando persone, ambiente e filiera. «La sostenibilità è una responsabilità condivisa e Or...
Panificati
Un settore con un ruolo strategico nel comparto cibo & bevande che nel 2023 vantava 13 miliardi di ricavi e oltre 46.000 aziende coinvolte (dati Internazionali Bnl d’Italia ). Non più solo pane,...
Trend internazionali: sostenibilità
Paul Bakery è una delle insegne di panetteria più iconiche della tradizione francese, nata nel 1889 nella cittadina di Croix, nel Nord della Francia, grazie all’iniziativa di Charlemagne Mayot e di ...
Accadimenti aziendali
L’azienda veneta passa, in maggioranza, ad Aksìa , tramite il fondo Aksìa Capital VI, appena costituito. Il nuovo azionista intende proseguire la strada di crescita già avviata da Riello Investimen...
Snacks
San Carlo Gruppo Alimentare S.p.A. ha presentato il bilancio consolidato al 31 dicembre 2024. I risultati confermano la solidità dell’azienda e la sua capacità di reagire ad un contesto di mercato d...
Pinsa
Casa della Piada (CRM S.p.A.) - società controllata dal fondo Wisequity VI, gestito da Wise Equity , che ne detiene la quota di maggioranza, insieme a Fondo Italiano Private Equity Co-investimenti...
innovazione
Basta ascoltare il celebre jingle di Grissin Bon – reso virale dai social – perché nella mente dei consumatori si accenda un richiamo immediato al sapore unico dei suoi grissini e delle sue fett...
Opinioni e prospettive dal largo consumo
I numeri dei mercati: Bevande analcoliche – Caffè – Carni avicole e uova – Carni rosse e salumi – Conserve rosse – Olio di oliva – Conserve ittiche – Cura della persona – Detergenza casa – Formaggi –...
Le schede aziendali
Grissin Bon ha sempre cercato di dare risposte concrete alle esigenze dei suoi consumatori. Nella metà degli anni Ottanta, l’azienda lancia i Fagolosi, grissini ondulati con sale grosso in superfici...