Agroalimentare
CLAI , Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi, rende noto che in data 8 novembre 2023, si è concluso il rapporto di lavoro tra la Cooperativa e il Direttore Generale, Pietro D'Angeli . La decisione...
Disciplina sui nitriti
Come riporta Il Sole 24 ore , Rovagnati sta lavorando con Assica alla preparazione di un dossier da presentare al Governo per cambiare il decreto salumi del 2005. L’obiettivo è di poter chi...
Accadimenti aziendali
Parmacotto cresce ancora negli Stati Uniti con l’acquisto di New England Charcuterie di Boston. La nuova azienda del gruppo ha un giro d’affari equivalente a 10 milioni di euro, uno stabilimento d...
Investimenti
Proseguono gli investimenti di Rovagnati in ambito Nutrition, uno dei cardini della strategia di sostenibilità dell’azienda declinati in People, Animal Welfare, Nutrition, Environment (P.A.N.E....
Acquisition
Come riportato da Il Sole 24 Ore , dopo sette mesi di trattative, Parmacotto ha annunciato l’acquisizione della New England Charcuterie di Boston, un salumificio da 1.300 metri quadrati e dieci ...
Riforestazione
Un grande polmone verde che regalerà nuovo ossigeno, benessere e momenti di formazione, sport e cultura all’intero territorio di Imola. CLAI , realtà agroalimentare che opera a livello nazionale e ...
Made in Italy
Tempi difficili per i salumi italiani, un settore molto dinamico e per certi versi ben performante ma in balìa di svariati fattori che ne stanno minando la solidità. Il 28 aprile si è svolto presso i...
Accadimenti aziendali
Sugarcreek packing company , società Usa con sede a Washington Court House, in Ohio, ha acquisito il 100 per cento di salumificio Veroni . L’operazione prevede che gli attuali amministratori delegat...
Opinioni e prospettive dall'industria del largo consumo
I numeri dei mercati: Caffè - Carni e salumi - Casalinghi - Conserve ittiche - Conserve rosse - Detergenza casa - Dolciario - Giocattoli - Lattiero caseario - Olii di oliva - Ortofru...
Carni e salumi
Nel corso del 2022, lo scenario del mercato dei salumi mostra un andamento in riduzione a volume per i complessi effetti della guerra in Ucraina. Gli aumenti delle materie prime e la difficoltà di re...
bilancio di sostenibilità
Gruppo Felsineo ha presentato il nuovo Bilancio di Sostenibilità, che illustra tutte le iniziative portate a termine nel 2022 e i nuovi obiettivi per il 2023. A definire gli ambiti d’intervento, i se...
Accadimenti aziendali
Conferma per il piano di ristrutturazione di Ferrarini , che passa definitivamente, all’80%, a Gruppo Pini , re della bresaola, e al 20% ad Amco-Asset management company . L’Antitrust ha già dato ...
TUTTOFOOD 2023
Citterio a TuttoFood si presenta con tante novità, con l’obiettivo di attrarre l’attenzione dei buyer sia italiani che esteri, sempre nel rispetto di una promessa di qualità. Alessandro Riva, diretto...
Salumi
La tradizione è il grande patrimonio grazie al quale il Gruppo Beretta ha tramandato le migliori ricette per produrre salumi di alta qualità in oltre due secoli di storia. Ma ciò che ha permesso di...
nuova apertura
Banco Fresco, la catena food retail specializzata in freschissimi, l’8 giugno aprirà il suo primo punto vendita nel cuore di Milano, in Via Moscati, a pochi passi da Corso Sempio...
packaging eco
Il Prosciutto di Parma raccoglie la sfida ecologica e porta a termine una ricerca che individua alternative più sostenibili rispetto al packaging tradizionale del prodotto preaffettato. ...
CIBUS 2023
"A Cibu s per incrementare i contatti soprattutto sull'estero che oggi riguarda il 20% del fatturato, e la fiera si sta dimostrando una platea ideale". esordisce Claudio Rizzi , Direttore Marketing...
Dati di mercato
Nel 2022 il Prosciutto di San Daniele DOP si conferma uno dei prodotti enogastronomici italiani di eccellenza più acquistati e consumati in Italia e all’estero. Nell’anno appena concluso la prod...
tavola rotonda
Lo scorso 8 marzo, a Bruxelles, alla presenza delle massime autorità europee per il comparto agroalimentare, si è svolta la tavola rotonda “Different roles, Same goals” (“Ruoli diversi, stessi obiett...
tavola rotonda
Lo scorso 8 marzo, a Bruxelles, alla presenza delle massime autorità europee per il comparto agroalimentare, si è svolta la tavola rotonda “Different roles, Same goals” (“Ruoli diversi, stessi obiett...