Brand
Creatività e talento italiani condensati in oltre 130 artwork che reinterpretano in chiave contemporanea il portato iconico di Negroni che ha contribuito, con i suoi oltre 100 anni di storia, allo sv...
Tutela agroalimentare
I militari del Reparto tutela agroalimentare (Rac) di Parma e i Nas continuano le ispezioni di salumifici e prosciuttifici, alla verifica delle corrette indicazioni sulle eti...
Salumi
Rigamonti amplia i suoi orizzonti e punta alla salumeria italiana Dop e Igp. Dopo Brianza Salumi , l’azienda di produzione di Bresaola della Valtellina Igp ha siglato un accordo per l’acquisizione ...
Accadimenti aziendali
Franchi , storico salumificio piemontese attivo dal 1924, e Opas (Organizzazione produzione allevatori suini), il più importante network italiano nella filiera della carne di suino nato, allevato e...
Salumi
Fiorucci entra nel mercato dell’e-commerce con il lancio della piattaforma Casa Fiorucci. Si rivolge ai consumatori e intende far riscoprire loro i sapori autentici del made in Italy con un’ampia pr...
Spesa alimentare
Si è tenuta il 15 settembre la prima edizione di “Freschissimi. Una finestra sul futuro”, evento organizzato dal Retail institute Italy (Rii) in collaborazione con Mk group . Alberto Miraglia , d...
Salumi
Le dinamiche del settore suinicolo a livello globale restano caratterizzate da una forte incertezza, causata principalmente dall’imprevedibilità degli effetti della diffusione della peste suina afric...
Premiazioni retail
Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...
Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report
Product innovation represents a decisive competitive element on the market even for a company that produces cured meats. Clai 's latest product is Imola 1962, a salami without preservatives and with...
Mercato Italia Agri-food sector - business status report
2020 brought important news. The domestic consumption of households, as a whole, failed to exceed the 1 trillion threshold and stopped at 958.5 billion. Therefore, compared to 2019, they fell by 11.8...
Dossier
Il dossier Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021 è realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis, Tuttofood Milano, con i contributi fattivi di aziende di primo pian...
Focus
I salumi d’alta qualità di Veroni arrivano sul tavolo della colazione con il nuovo kit BrioBrain, sviluppato dalla storica azienda emiliana con la collaborazione della biologa e nutrizionista Gigliol...
Salumi
Secondo un’analisi condotta dall’ Istituto Piepoli per conto di Cibus lab su un campione di 519 italiani rappresentativi della popolazione, 7 su 10 consumano abitualmente salumi, mentre 3 su 10 ma...
Salumi
La nuova sfida per il Prosciutto di Parma è diventare sempre più buono anche verso l’ambiente e gli animali. Per questo è nato Parsutt – Parma ham high sustainability standard, un progetto coordinato...
Carni e salumi
Assica presenta il progetto “Trust your taste, choose European quality”, sostenuto dall’Unione europea, che vede nel web lo strumento principale . Con una popolazione che trascorre 6 ore al giorno ...
Affettati
Citterio presenta Green, la sua nuova linea di affettati con eco-pack sostenibile : è infatti riciclabile e utilizza il 65% di plastica in meno rispetto alla media delle vaschette Tagliofresco di p...
Inserto Speciale/Imballaggio/Plastica
Per Citterio un impegno ultradecennale nella riduzione della plastica. «Il nostro lungo percorso inizia nel 2010 con la riduzione di circa il 25% della plastica delle vaschette di tutte le linee, r...
Reputation Economy 2021
«La brand reputation per noi è un investimento, uno strumento competitivo attraverso il quale coniugare crescita economica e miglioramento della qualità della vita del sistema impresa e delle comunit...
Focus
Una nuova campagna cross mediale per segnare un cambio di passo nel "viaggio" della Mortadella di Bologna, grazie a importanti innovazioni tecniche ed estetiche che puntano a un miglioramento delle...
Salumi
Lorenzo Beretta è stato confermato all’unanimità alla presidenza dell’ Istituto salumi italiani tutelati , durante l’assemblea svoltasi giovedì 17 giugno sui colli bolognesi, a Palazzo di Varignana ...