Salumi

ASSICA annuncia il suo “Programma Sostenibilitá” Salumi

ASSICA annuncia il suo “Programma Sostenibilitá”

20/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

5 goals, 48 Best practices e 35 impegni concreti verso un nuovo modello di impresa: il primo “Programma Sostenibilità” ASSICA non è solo una dichiarazione di intenti bensì una pragmatica assunzione d...

ASSICA presenta i dati economici del comparto Salumi

ASSICA presenta i dati economici del comparto

20/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

I salumi si confermano un vero comfort food in questo periodo di incertezza. Ma se il 2021 ha visto una a ripresa dei consumi, sia in Italia (+5,4% in volume) che all’estero (export +15,2% a volume, ...

Banco BPM e Inalca per la transizione energetica finanziamento

Banco BPM e Inalca per la transizione energetica

04/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

Banco BPM ha perfezionato, nei giorni scorsi, un’operazione di finanziamento per complessivi 40 milioni di euro a favore di Inalca Spa, sub-holding operativa del Gruppo Cremonini, uno dei maggiori pl...

La domanda salva il mercato dei salumi Tipici

La domanda salva il mercato dei salumi

Approfondimento

29/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

Nonostante le difficoltà che stanno caratterizzando molte categorie merceologiche, quella dei salumi ha registrato una crescita a 2 cifre nel 2021, seppur in quadro generale che presenta delle critic...

Il Viaggiator Goloso® sbarca a Milano, in via Muratori 27/29 inaugurazione store

Il Viaggiator Goloso® sbarca a Milano, in via Muratori 27/29

07/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

Ha aperto, a Milano, il nuovo punto vendita a insegna il Viaggiator Goloso®, dove poter trovare ogni giorno la qualità al giusto prezzo, oltre che le migliori specialità di produttori accuratamente s...

Daniele Veglio nuovo Presidente del Consorzio Salame Piemonte Nomina

Daniele Veglio nuovo Presidente del Consorzio Salame Piemonte

03/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

Nel corso dell’assemblea generale del Consorzio Salame Piemonte, dopo 2 mandati consecutivi, Umberto Raspini ha passato il testimone della guida del Consorzio a Daniele Veglio , 52 anni, da ventis...

Volmar Packaging lancia il logo V-Paper imballaggi

Volmar Packaging lancia il logo V-Paper

24/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Un nuovo sigillo che, associato al codice univoco FSC, certifica la qualità e la sostenibilità degli imballaggi. Si chiama V-Paper ed è la novità che Volmar Packaging, azienda leader nel settore de...

Veroni spopola anche negli Usa   export

Veroni spopola anche negli Usa  

24/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Il 2021 per Veroni è stato un anno a stelle e strisce. Negli Stati Uniti, lo storico salumificio di Correggio ha, infatti, registrato un incremento di fatturato del 23,7% rispetto al 2020, risultato ...

Salame di Varzi, incremento di produzione e fatturato salumi

Salame di Varzi, incremento di produzione e fatturato

24/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

 Nell’anno 2021, il Consorzio di tutela del salame di Varzi non si sarebbe mai aspettato di dover affrontare ancora, e per la seconda ondata, un periodo così complesso.   Nonostante c...

Citterio, le ultime novità presentate a Cibus Focus

Citterio, le ultime novità presentate a Cibus

09/05/2022 -

Nuovi prodotti della gamma affettati e il rinnovamento della linea Bio. Sono le novità presentate da Citterio all'ultima edizione di Cibus , la più importante fiera dedicata all'agroalimentare che...

Bonterre si trasforma in Granterre Accadimenti aziendali

Bonterre si trasforma in Granterre

26/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Bonterre , il colosso da 1,3 miliardi di ricavi, nato, nel 2019, dall’accordo fra alcune delle più grandi realtà italiane dell’alimentare a denominazione, cambia immagine e si trasforma in Granterre...

Le eccellenze Parmacotto Group a Marca by BolognaFiere Focus

Le eccellenze Parmacotto Group a Marca by BolognaFiere

20/04/2022 -

Parmacotto Group presenta alcune delle sue ultime referenze di punta, per quanto riguarda la categoria libero servizio e banco taglio, a Marca by BolognaFiere , giunta quest’anno alla sua diciottes...

Coppa di Parma Igp, 2021 positivo con +2,7% di produzione Salumi

Coppa di Parma Igp, 2021 positivo con +2,7% di produzione

19/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Anche nel 2021 la Coppa di Parma Igp conferma il proprio trend positivo osservato già nel 2020. Crescono i volumi di produzione: secondo i dati forniti dall'Ente di Certificazione Prodotti Agro-Ali...

Vola la produzione del salame cacciatore italiano  SALAMI CACCIATORI

Vola la produzione del salame cacciatore italiano 

11/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Secondo i dati di IRI, il mercato dei salumi, nel 2020, ha conosciuto nella distribuzione organizzata un incremento del +3,2% a volume e del +6,3% a valore. Anche il 2021 ha confermato un andamento p...

Così CLAI si presenta a Marca 2022 Focus

Così CLAI si presenta a Marca 2022

05/04/2022 -

Qualità dei prodotti, expertise e responsabilità sociale caratterizzeranno la proposta di CLAI alla prossima edizione di MarcabyBolognaFiere , il salone internazionale sui prodotti a marca del dis...