Salumi

Rigamonti acquisisce il Gruppo King’s Salumi

Rigamonti acquisisce il Gruppo King’s

16/12/2021 - Redazione di Largo Consumo

Rigamonti amplia i suoi orizzonti e punta alla salumeria italiana Dop e Igp. Dopo Brianza Salumi , l’azienda di produzione di Bresaola della Valtellina Igp ha siglato un accordo per l’acquisizione ...

Franchi e Opas alleate per il suino italiano Accadimenti aziendali

Franchi e Opas alleate per il suino italiano

15/12/2021 - Redazione di Largo Consumo

Franchi , storico salumificio piemontese attivo dal 1924, e Opas (Organizzazione produzione allevatori suini), il più importante network italiano nella filiera della carne di suino nato, allevato e...

Fiorucci entra nel mondo dell’e-commerce Salumi

Fiorucci entra nel mondo dell’e-commerce

13/12/2021 - Redazione di Largo Consumo

Fiorucci entra nel mercato dell’e-commerce con il lancio della piattaforma Casa Fiorucci. Si rivolge ai consumatori e intende far riscoprire loro i sapori autentici del made in Italy con un’ampia pr...

Freschissimi come motore di vendita Spesa alimentare

Freschissimi come motore di vendita

Approfondimento

03/12/2021 - Daniela Basile

Si è tenuta il 15 settembre la prima edizione di “Freschissimi. Una finestra sul futuro”, evento organizzato dal Retail institute Italy (Rii) in collaborazione con Mk group . Alberto Miraglia , d...

Carni suine tra opposte dinamiche Salumi

Carni suine tra opposte dinamiche

Approfondimento

01/12/2021 - Gianluigi Raimondi

Le dinamiche del settore suinicolo a livello globale restano caratterizzate da una forte incertezza, causata principalmente dall’imprevedibilità degli effetti della diffusione della peste suina afric...

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati Premiazioni retail

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati

18/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...

The new equilibriums in the food markets Mercato Italia Agri-food sector - business status report

The new equilibriums in the food markets

Approfondimento

16/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

2020 brought important news. The domestic consumption of households, as a whole, failed to exceed the 1 trillion threshold and stopped at 958.5 billion. Therefore, compared to 2019, they fell by 11.8...

Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021 Dossier

Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021

Approfondimento

12/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il dossier Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021 è realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis, Tuttofood Milano, con i contributi fattivi di aziende di primo pian...

Prospettive migliori dopo la pandemia Salumi

Prospettive migliori dopo la pandemia

Approfondimento

04/11/2021 - Francesca Pautasso

Secondo un’analisi condotta dall’ Istituto Piepoli per conto di Cibus lab su un campione di 519 italiani rappresentativi della popolazione, 7 su 10 consumano abitualmente salumi, mentre 3 su 10 ma...

Filiera ecofriendly per il Parma Salumi

Filiera ecofriendly per il Parma

Approfondimento

29/10/2021 -

La nuova sfida per il Prosciutto di Parma è diventare sempre più buono anche verso l’ambiente e gli animali. Per questo è nato Parsutt – Parma ham high sustainability standard, un progetto coordinato...

La nuova digital strategy di Assica Carni e salumi

La nuova digital strategy di Assica

09/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Assica presenta il progetto “Trust your taste, choose European quality”, sostenuto dall’Unione europea, che vede nel web lo strumento principale . Con una popolazione che trascorre 6 ore al giorno ...

Citterio sceglie pack ecosostenibili Affettati

Citterio sceglie pack ecosostenibili

02/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Citterio presenta Green, la sua nuova linea di affettati con eco-pack sostenibile : è infatti riciclabile e utilizza il 65% di plastica in meno rispetto alla media delle vaschette Tagliofresco di p...

Novità in arrivo per Mortadella di Bologna Focus

Novità in arrivo per Mortadella di Bologna

23/09/2021 -

Una nuova campagna cross mediale per segnare un cambio di passo nel "viaggio" della Mortadella di Bologna, grazie a importanti innovazioni tecniche ed estetiche che puntano a un miglioramento delle...

Isit: Lorenzo Beretta confermato presidente Salumi

Isit: Lorenzo Beretta confermato presidente

20/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Lorenzo Beretta è stato confermato all’unanimità alla presidenza dell’ Istituto salumi italiani tutelati , durante l’assemblea svoltasi giovedì 17 giugno sui colli bolognesi, a Palazzo di Varignana ...