Ristorazione
Gesa , società che controlla i brand Cioccolatitaliani, Pizzeria Italiana Espressa (PIE) e BunBurgers, assume 150 nuovi dipendenti per i propri locali. Innovazione tecnologica, un appr...
Ristorazione
Le aziende della ristorazione devono rispettare una serie di norme per offrire ai clienti la miglior sicurezza possibile. La formazione del personale impiegato presso queste aziende assume quindi un’...
Accadimenti aziendali
Con l’apertura, a fine novembre, del ristorante di Verona, in Piazza delle Erbe, Kentucky Fried Chicken raggiunge il traguardo dei 50 ristoranti in Italia, distribuiti in 13 regioni, dal Friuli all...
Ristorazione collettiva
Dopo l’anno nero della ristorazione, il 2020, quando sono stati bruciati 30 miliardi di euro, nel secondo trimestre 2021 il fatturato del settore è cresciuto del 64% rispetto al trimestre precedente ...
Gdo e food service
«Ventisette-vino e cucina è l’ultimo arrivato tra i ristoranti Iper – introduce Sergio Bertini , direttore di Iper Arese –. E si trova sopra il punto vendita Iper della città, dentro la galleria ...
Osservatorio Imprenditoria Retail 2021
«Escludendo il 2020 – osserva Alberto Langella , Ceo & Founder di Penta Group , azienda proprietaria del brand La Yogurteria – l’andamento del retail e in particolare del franchising rispetto...
Osservatorio Imprenditoria Retail 2021
«Siamo un’azienda giovane – esordisce Marco Micallef , AD di Capatoast – siamo nati nel 2015 partendo da zero. Ogni anno, quindi, è fondamentale per lo sviluppo; il Covid ha complicato le cose, ma...
Osservatorio Imprenditoria Retail 2021
Hanno una solida e spesso multiforme esperienza, scelgono l’affiliazione, ma con più libertà di impresa e sono propensi a investire anche al di fuori del network di appartenenza. Sono gli imprenditor...
Etica
In occasione del Natale, Just Eat rinnova il proprio sostegno alle comunità più bisognose in collaborazione con Caritas , donando pasti preparati da 15 ristoranti a Roma, Milano, Torino e Napoli. ...
Mense
Le mense scolastiche, aziendali e ospedaliere servono oltre 1,5miliardi di pasti l’anno a 11 milioni di cittadini e, prima dell’emergenza sanitaria, il comparto ha generato un valore complessivo di 6...
I forum di Largo Consumo: Strategie
È tornato live il consueto appuntamento di Largo Consumo con i professionisti della ristorazione. La tavola rotonda, svoltasi il 15 ottobre, ha visto riuniti i maggiori operatori del comparto: docent...
Alcol
L’ Associazione Nazionale Magistrati e Fipe-Confcommercio sottoscrivono un protocollo per diffondere legalità e consapevolezza sui rischi per chi somministra alcol ai minori. L’unico vero antidoto...
Cibo da asporto
Grazie alla partnership con Gruppo Vegè e all’apertura di diversi dark store, chiudendo due importanti acquisizioni, Glovo prosegue nel suo percorso di crescita nel grocery delivery, anche in Ita...
Fast food
Dal 4 dicembre apre presso lo Shopping mall IL CENTRO di Arese un nuovo store CapaToast , il format innovativo che ha trasformato il toast in un fast food di qualità. Con quasi quaranta punti vendit...
Steakhouse
Negli ultimi anni termini come steakhouse, fry aging (frollatura a secco), wagyu sono entrati a far parte del vocabolario comune, a testimonianza del proliferare di una nuova generazione di ristorant...
Enogastronomia
Accordo siglato tra la guida rossa e gli imprenditori vitivinicoli del Consorzio dell’area franciacortina: per i prossimi tre anni il territorio della Franciacorta (Brescia) ospiterà la presentazione...
Focus
Le salse di Orco , storica azienda artigianale di Varese, incontrano i piatti di Birra di Quartiere , giovane realtà milanese con una proposta interessante di ambiente e gastronomia in zona Porta V...
Formazione
Il 15 settembre si è celebrata l’inaugurazione ufficiale di Mokador Experience Academy con una giornata dedicata ai professionisti ed addetti ai lavori del settore Ho.re.ca. Al mattino, insieme agli...
Food delivery
Just e at festeggia il 10° anniversario dall’arrivo in Italia, paese chiave per il gruppo, e annuncia investimenti e progetti per consolidare la presenza e il valore generato sul territorio con la ...
App
Sempre più utenti cercano suggerimenti su ristoranti e bar nei dintorni tramite lo smartphone e ne condividono subito le foto con tag e recensioni. Sulla base di questo trend, Instagram h...