Ristorazione

Nuovi dipendenti e nuove aperture per il Gruppo Gesa Ristorazione

Nuovi dipendenti e nuove aperture per il Gruppo Gesa

15/01/2022 - Redazione di Largo Consumo

Gesa , società che controlla i brand Cioccolatitaliani, Pizzeria Italiana Espressa (PIE) e BunBurgers, assume 150 nuovi dipendenti per i propri locali. Innovazione tecnologica, un appr...

Il food service punta sulla formazione Ristorazione

Il food service punta sulla formazione

Approfondimento

06/01/2022 - Benedetta Bagni

Le aziende della ristorazione devono rispettare una serie di norme per offrire ai clienti la miglior sicurezza possibile. La formazione del personale impiegato presso queste aziende assume quindi un’...

Kfc Italia fa 70 nel 2022 Accadimenti aziendali

Kfc Italia fa 70 nel 2022

04/01/2022 - Redazione di Largo Consumo

Con l’apertura, a fine novembre, del ristorante di Verona, in Piazza delle Erbe, Kentucky Fried Chicken raggiunge il traguardo dei 50 ristoranti in Italia, distribuiti in 13 regioni, dal Friuli all...

Camst, Cirfood, Elior e Sodexo Ristorazione collettiva

Camst, Cirfood, Elior e Sodexo

Approfondimento

03/01/2022 -

Dopo l’anno nero della ristorazione, il 2020, quando sono stati bruciati 30 miliardi di euro, nel secondo trimestre 2021 il fatturato del settore è cresciuto del 64% rispetto al trimestre precedente ...

Iper: dal retail alla ristorazione Gdo e food service

Iper: dal retail alla ristorazione

Approfondimento

03/01/2022 - Igor Tagliabue

«Ventisette-vino e cucina è l’ultimo arrivato tra i ristoranti Iper – introduce Sergio Bertini , direttore di Iper Arese –. E si trova sopra il punto vendita Iper della città, dentro la galleria ...

Reinventare il pasto come servizio Mense

Reinventare il pasto come servizio

Approfondimento

28/12/2021 - Redazione di Largo Consumo

Le mense scolastiche, aziendali e ospedaliere servono oltre 1,5miliardi di pasti l’anno a 11 milioni di cittadini e, prima dell’emergenza sanitaria, il comparto ha generato un valore complessivo di 6...

Food service circle I forum di Largo Consumo: Strategie

Food service circle

Approfondimento

28/12/2021 - Redazione di Largo Consumo

È tornato live il consueto appuntamento di Largo Consumo con i professionisti della ristorazione. La tavola rotonda, svoltasi il 15 ottobre, ha visto riuniti i maggiori operatori del comparto: docent...

Horeca e magistrati contro la mala movida Alcol

Horeca e magistrati contro la mala movida

14/12/2021 - Redazione di Largo Consumo

L’ Associazione Nazionale Magistrati e Fipe-Confcommercio sottoscrivono un protocollo per diffondere legalità e consapevolezza sui rischi per chi somministra alcol ai minori. L’unico vero antidoto...

Glovo cresce nel grocery delivery Cibo da asporto

Glovo cresce nel grocery delivery

09/12/2021 - Redazione di Largo Consumo

Grazie alla partnership con Gruppo Vegè e all’apertura di diversi dark store, chiudendo due importanti acquisizioni, Glovo prosegue nel suo percorso di crescita nel grocery delivery, anche in Ita...

CapaToast: nuova apertura a Il Centro di Arese Fast food

CapaToast: nuova apertura a Il Centro di Arese

04/12/2021 - Redazione di Largo Consumo

Dal 4 dicembre apre presso lo Shopping mall IL CENTRO di Arese un nuovo store CapaToast , il format innovativo che ha trasformato il toast in un fast food di qualità. Con quasi quaranta punti vendit...

Un Paese di cultori della bistecca Steakhouse

Un Paese di cultori della bistecca

Approfondimento

03/12/2021 -

Negli ultimi anni termini come steakhouse, fry aging (frollatura a secco), wagyu sono entrati a far parte del vocabolario comune, a testimonianza del proliferare di una nuova generazione di ristorant...

Le salse Orco sui piatti di Birra di Quartiere Focus

Le salse Orco sui piatti di Birra di Quartiere

01/12/2021 -

Le salse di Orco , storica azienda artigianale di Varese, incontrano i piatti di Birra di Quartiere , giovane realtà milanese con una proposta interessante di ambiente e gastronomia in zona Porta V...

10 anni di Just eat in Italia Food delivery

10 anni di Just eat in Italia

23/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Just e at festeggia il 10° anniversario dall’arrivo in Italia, paese chiave per il gruppo, e annuncia investimenti e progetti per consolidare la presenza e il valore generato sul territorio con la ...