Fiere
Si tiene a Eurexpo , dal 23 al 27 settembre, Sirha Lyon , la fiera internazionale del food service e dell’ospitalità . Per la sua 20 a edizione, Sirha Lyon proporrà nuovamente le dimostrazioni ...
Retail
La distribuzione in Europa
Niente sarà più come prima. Dopo l’arrivo dell’uragano Covid e nella speranza che i vaccini permettano di ritrovare un po’ di normalità, l’Europa tira le somme di una pandemia interminabile che ha co...
Rating
Formazione
Adeguarsi al new normal, riconoscere i rischi e cogliere le opportunità della ripresa. Per fornire strumenti e risposte concrete ai professionisti dell’Ho.Re.Ca. e del Modern Trade, nasce “Evol...
Ristorazione
Autogrill , denominata così da Mario Pavesi come punto di ristoro autostradale, è confluita nel 1976 nelle attività di ristorazione della finanziaria pubblica Sme , insieme a Motta e Alemagna ....
Ristorazione collettiva
Camst Group ha avviato una partnership con l’ Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo entrando così a far parte del Club dei partner Strategici. La collaborazione è volta ad avvia...
Beverage
Cok – Cans or Kegs è il nuovo progetto del mondo cocktail dedicato a bar, discoteche, ristoranti, temporary, hotel e spazi per eventi. Si tratta di fusti da 3, 10 o 20 litri, opp...
Piattaforma
Nell'ultimo anno, il numero dei ristoranti che hanno scelto di essere presenti su Deliveroo attraverso questa specifica modalità, avvalendosi del proprio personale per le consegne, è quasi raddoppi...
Ambiente
Il Friuli Venezia Giulia stanzia contributi destinati alle micro-imprese della ristorazione per favorire la riduzione di plastica monouso. 800mila euro come contributi dedicati alle micro-imprese del...
Dieta sana ed equilibrata
L’indagine f.o.o.d. (Fighting Obesity through Offer and Demand) condotta in Italia dal Gruppo Endered su un campione di oltre 40.000 dipendenti e 2.300 proprietari di ristoranti ha mostra...
Ristoranti
Dopo l’avvio di tre diversi punti vendita a Torino, MicaPoke sceglie la Liguria per la sua prima apertura non piemontese. Il primo MicaPoke ligure ha aperto a Santa Ma...
Prenotazioni online
TheFork , piattaforma leader nella prenotazione online dei ristoranti, lancia “Italia al Ristorante”, un’importante operazione per supportare la ripresa dell’industria della ristorazione. TheFor...
Pagamenti digitali e delivery
HealthyFood , la società vicentina già nota nel mondo del food per l’innovativa app MyCIA e il My Contactless Menù, ha presentato due novità. Da un lato, cresce la collaborazione con&n...
Ristorazione
Cresce la compagine associativa di Federdistribuzione con l’ingresso di MARR S.p.a. tra le aziende associate. «Siamo lieti di accogliere tra i nostri associati un’azienda che ...
Food delivery
Helbiz , società americana leader globale nella micro-mobilità, continua il percorso di espansione con la creazione di una nuova linea di business: Helbiz Kitchen, dedicata alla preparazione e a...
Ristorazione
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago annuncia l’avvio del progetto dedicato a creare una nuova filiera virtuosa con la ristorazione che coinvolgerà l’associazione J RE-Jeunes Restaurateurs , testimon...
Ristorazione
In un momento in cui l’attenzione all’igiene e alla tutela dei consumatori deve essere ancora più elevata del solito, le bustine monodose (5 g) di Trentingrana Grattugiato Fresco&nbs...
Ristorazione
METRO Italia rafforza ancora di più il suo legame con il mondo Horeca trasformando altri punti vendia sul territorio in Casa dell’Horeca, store strutturati in moda da rispondere alle ...
Innovazione e sostenibilità
E' stato firmato dall' Università di Bologna e Camst Group , cooperativa attiva nei settori della ristorazione e del facility management, un accordo quadro di cinque anni per collaborare su diversi...