TuttoFood 2026
« Ferrarini festeggia i suoi primi settant’anni approdando a Tuttofood 2026 con la consapevolezza di chi sa trasformare un’eredità storica in un motore di crescita globale, grazie alla solidità in...
Carni trasformate
Nel 2024 la filiera dei salumi cresce grazie all’estero: macellazioni suine +0,5% (Dop -5,1%), produzione a 1,165 mln t (+1,2%) per 9,46 mld € (+3,2%). Prosciutti crudi e cotti valgono il 51,1%: crud...
Marca 2026
A Marca 2026, Claudio Rizzi , direttore marketing di Ferrarini , ha tracciato un bilancio estremamente positivo, delineando le strategie di crescita che interessano sia il mercato interno che quell...
Focus
Il Consorzio del Prosciutto di Parma torna ad essere protagonista al Summer Fancy Food Show , che si terrà a New York dal 29 giugno al 1° luglio, presso il Javits Center. Considerato un evento tra...
Assemblea annuale ASSICA
Durante l’Assemblea annuale di ASSICA , Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria, che si è svolta a Bruxelles nell’ambito della campagna europea “ Trust Your Taste ...
Intervista
Presente a TuttoFood 2025 , quella di Ferrarini è una storia imprenditoriale iniziata nel 1956, nel territorio di Reggio Emilia. Oggi, l’azienda emiliana si colloca tra le più importanti realtà a ...
Fiere
TuttoFood sarà l’occasione per presentare alla business community il nuovo corporate brand del Gruppo Amadori , The Italian Protein Company: uno slogan che sintetizza la visione dell’azienda di Cese...
L’impresa comunica
Il Prosciutto di San Daniele non è solo un’eccellenza italiana, ma anche una ricchezza per la nostra filiera agroalimentare, settimo prodotto italiano certificato per valore della produzione e il sec...
Nomine
Amedeo Vida e Dario Nucci sono i nuovi amministratori delegati di King’s S.p.A. e Principe di San Daniele S.p.A., controllate al 100% da Rigamonti Salumificio S.p.A. I due manager sono stati...
Accadimenti aziendali
Accordo fra leader dell’alimentare, cioè fra Granterre Spa, capofila dell’omonimo gruppo, e Parmacotto . Il colosso cooperativo modenese e la società AZ , finanziaria della famiglia Zaccanti – ...
Salumi
Il Gruppo King’s è uno dei leader di mercato nella produzione del Prosciutto di San Daniele Dop ed è un importante player nella produzione di Prosciutto di Parma Dop e specialità (Val Liona, Gran S...
Accadimenti aziendali
La storica azienda lombarda, fondata nel 1878 e con sede centrale a Rho, nei pressi di Milano, battezza un nuovo stabilimento produttivo a Monte San Savino, in provincia di Arezzo. Qui si produrrà Pr...
Prosciutti crudi e stagionati 6 mesi
Dopo lunghe trattative, il Ministero della Salute ha raggiunto un nuovo accordo con le Autorità canadesi di CFIA ( Canadian Food Inspection Agency ) per l’esportazione di salumi dall...
suini
A luglio, la redditività della suinicoltura italiana è tornata a salire. Nello specifico, nel ciclo chiuso, l’indice Crefis (il Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell'Università C...
Accadimenti aziendali
Ha aperto i battenti il 21 giugno il primo stabilimento produttivo di Levoni negli Usa, a Millville, New Jersey. L’azienda mantovana - fondata nel 1911 e con un fatturato 2022 superiore a 137 milio...
Carni rosse e salumi
Ancora non si è del tutto esaurita la spinta inflattiva nel settore delle carni rosse. Seppur in attenuazione rispetto alla crescita registrata nel 2022, i prezzi delle carni bovine e suine fresche e...
VISTO A CIBUS 2024
A Cibus con uno stand elegante e accogliente, come una lounge, per incontrare fornitori, clienti e amici come da prassi. A fare gli onori di casa è Corradino Marconi Amministratore dele...
visto a cibus 2024
Un’edizione vivace quella di Cibus 2024, che incontra gli entusiasmi e il grande ottimismo degli espositori. Come quello di Claudio Rizzi , Direttore Marketing di Ferrarini . «Abbiamo inaugurato...
visto a cibus 2024
A Cibus , era presente anche la cooperativa imolese CLAI – che comprende anche i brand Zuarina (da pochi giorni diventata “ Marchio storico ” grazie al riconoscimento del ministero delle Im...
visto a cibus 2024
«L’obiettivo di questa nostra partecipazione a Cibus è quello di dare la possibilità ai nostri produttori di avere un luogo dove incontrare i loro clienti». Il Consorzio del Prosciutto di Pa...