Prodotti da ricorrenza

Bauli si rafforza nel senza glutine Accadimenti aziendali

Bauli si rafforza nel senza glutine

25/10/2023 - Redazione di Largo Consumo

Nella città del pane, ad Altopascio in provincia di Lucca, Bauli ha inaugurato il suo nuovo stabilimento (nel mondo ne ha sette), dedicato esclusivamente al senza glutine. Un investimento di 12 mil...

IDB Group punta a raggiungere i 75 milioni di ricavi nel 2025 espansione

IDB Group punta a raggiungere i 75 milioni di ricavi nel 2025

01/08/2023 - Redazione di Largo Consumo

I l fatturato di Idb Group – Industria Dolciaria Borsari, si conferma in crescita. Il polo produttivo di panettoni e lievitati per le feste, di Rovigo, che dal 2000 è guidato dalla Famiglia Muzzi, è ...

Tra appagamento e attenzione al benessere Dolciario

Tra appagamento e attenzione al benessere

Approfondimento

13/06/2023 - Paola Piovesana

Il settore dolciario conferma la sua importanza nel canale Gdo grazie a un legame emozionale molto forte dei consumatori con la categoria, in cui il cioccolato svetta grazie al rafforzamento della su...

Dolci Preziosi presenta l’uovo ClioMakeUp Pasqua 2023

Dolci Preziosi presenta l’uovo ClioMakeUp

15/03/2023 - Redazione di Largo Consumo

Cerealitalia I.D. SpA attraverso il proprio marchio Dolci Preziosi lancia sul mercato il primo uovo di cioccolato della make-up artist ClioMakeUp . L’uovo di Pasqua da 280g di cioccolato finissim...

Bauli, adeguare l’offerta ai gusti Pasticceria

Bauli, adeguare l’offerta ai gusti

Approfondimento

28/02/2023 -

Cent’anni fa, il profumo dell’arte pasticcera di Ruggero Bauli ha iniziato a pervadere le strade di Verona. Un traguardo importante che, dopo un secolo di bontà e di emozioni, è stata l’occasione p...

Bauli: usare storia ed esperienza per portare innovazione SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE

Bauli: usare storia ed esperienza per portare innovazione

01/02/2023 - Marco Mancinelli

«Le impennate delle quotazioni delle materie prime e il caro-energia emersi nel 2022 hanno evidenziato nodi importanti di carattere strutturale che continueranno a impattare sulle aziende di ogni tip...

Balocco: i rincari dei prezzi colpiscono i consumi SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE

Balocco: i rincari dei prezzi colpiscono i consumi

01/02/2023 - Marco Mancinelli

«È presumibile che l’inflazione rimarrà elevata almeno nei primi mesi del 2023, con tassi d’interesse ancora in aumento. Uno scenario preoccupante, dominato da estreme tensioni e incertezze. Si parla...

Il bakery si confronta con il post Covid Dolciario

Il bakery si confronta con il post Covid

Approfondimento

29/09/2022 - Federica Serva

Dai frollini e dalle fette biscottate per la colazione ai cracker per accompagnare il pranzo, dalla brioche per la merenda fino alla torta per concludere la cena. L’assortimento dei prodotti da forno...

Sperlari salva Paluani 1921 Accadimenti aziendali

Sperlari salva Paluani 1921

28/09/2022 - Redazione di Largo Consumo

Sperlari , circa 100 milioni di fatturato nel 2020, ha portato a termine l’acquisizione di Paluani , storica azienda veronese protagonista del Natale e, fino al 2021, quarto produttore di panettoni ...

Primo consolidato per Balocco Dolciari

Primo consolidato per Balocco

Approfondimento

05/07/2022 - Massimiliano Malandra

Il 2020, con il lockdown durante le varie festività, ha avuto 2 effetti contrapposti sui conti di Balocco , che per la prima volta ha presentato il proprio bilancio consolidato. Da una parte, il set...

Paluani, concordato preventivo per salvare il Natale Dolciari

Paluani, concordato preventivo per salvare il Natale

22/12/2021 - Redazione di Largo Consumo

Paluani ha presentato il concordato preventivo per salvare l'azienda. A febbraio il prossimo step per evitare il fallimento. In origine, si chiamava  Prodotti Paluani S.p.A. e aveva la su...

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati Premiazioni retail

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati

18/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...

Deco in fase di consolidamento Detergenza

Deco in fase di consolidamento

Approfondimento

25/05/2021 - Massimiliano Malandra

Nata nel 1951 nel settore della detergenza (casa e persona), Deco Industrie si è poi ampliata nel 1995 al settore alimentare. La cooperativa per azioni progetta, realizza e confeziona detergenti pe...

Una Pasqua dopo quella dei divieti Dolci da ricorrenza

Una Pasqua dopo quella dei divieti

Approfondimento

18/02/2021 - Federica Serva

Una Pasqua che si avvicini ai numeri del 2019 e che confermi la tendenza, registrata già da alcuni anni, alla crescita dei prodotti da forno premium e delle uova di cioccolato da adulti. È l’aspettat...

Melegatti, le dolci novità del 2021 Focus

Melegatti, le dolci novità del 2021

01/02/2021 - Iniziative redazionali speciali

Un assortimento sempre più vasto, quello di Melegatti , per festeggiare le prossime festività. A partire dal Dolce Cuore, la torta ideale per San Valentino, Un fiore per te, con cui festeggiare la g...

Melegatti partner di Casa Italia Fisi a Cortina Eccellenze italiane

Melegatti partner di Casa Italia Fisi a Cortina

01/02/2021 - Redazione di Largo Consumo

Si rafforza la presenza della Melegatti sui campi di sci e nelle gare sportive. Il brand dolciario quale partner della Fisi , la Federazione Italiana Sport Invernali, sarà tra le imprese italiane ...

Paluani dona i suoi pandori al personale ospedaliero italiano Solidarietà

Paluani dona i suoi pandori al personale ospedaliero italiano

24/12/2020 - Redazione di Largo Consumo

Per un Natale caratterizzato da un momento di estrema emergenza sanitaria, Paluani ha deciso di dedicare l’ultima sfornata di pandori agli staff delle terapie intensive di tutta Italia, omaggiando ...