Acquacoltura
L’allevamento intensivo dei polpi «è crudele e deve essere fermato». Causa sofferenza, manca un metodo di macellazione non doloroso e una legislazione per proteggere questi animali. Contro l’all...
Focus
Frutto di un costante lavoro di ricerca e sviluppo, è la nuova referenza “Filolio” della linea Tonno Auriga, marchio che la Nino Castiglione distribuisce in Italia attraverso i punti vendita delle pr...
Spesa alimentare
Si è tenuta il 15 settembre la prima edizione di “Freschissimi. Una finestra sul futuro”, evento organizzato dal Retail institute Italy (Rii) in collaborazione con Mk group . Alberto Miraglia , d...
Focus
Un nuovo prodotto in casa Mare Aperto Foods , tra le principali aziende specializzate nelle conserve ittiche. È il tonno “Pescato a canna solo un filo di olio EVO BIO e fior di sale”. Si tratta dell...
Welfare aziendale
Callipo a fianco dei genitori presenti nella sua grande “famiglia” con un bonus “nido e asilo” per migliorare la gestione del loro equilibrio fra vita privata e lavoro. È questo il contenuto alla ba...
Premiazioni retail
Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...
Dossier
Il dossier Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021 è realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis, Tuttofood Milano, con i contributi fattivi di aziende di primo pian...
Focus
Il consumatore Italiano predilige prodotti alimentari di qualità, sicuri e Made in Italy, e la pandemia da Covid-19 ha contribuito ad accelerare l’affermarsi di questo trend. Tra i freschi, il salmon...
Ittici
Le abitudini dei consumatori sono molto cambiate durante la pandemia, ma una tendenza che è rimasta costante, e anzi in continua crescita, è la passione degli italiani per il salmone in tutte le sue ...
Ittici
Retailer, brand e aziende del settore ittico chiamati a sensibilizzare quante più persone possibili sull'importanza di consumare prodotti ittici pescati con pratiche sostenibili, capaci di preservare...
Pesca
La pesca sostenibile registra progressi incoraggianti, ma per salvaguardare i nostri oceani è necessario raddoppiare gli sforzi. Inoltre, il consumo mondiale di pesce, che ha già raggiunto il nuovo r...
Gdo
Maiora , concessionaria del marchio Despar Centro Sud , avvia due laboratori di produzione interna di pane e gastronomia , destinati a servire l’intera rete diretta. Attiva anche la piattaforma di ...
Focus
Una nuova proposta per perseguire la propria mission aziendale, ossia nutrire i consumatori in modo sostenibile e sano, accompagnandoli a tavola durante i vari pasti della giornata: Mare Aperto Food...
Focus
Nell’industria del food & beverage, l’attesa per Anuga 2021 si fa sempre più tangibile, come dimostra il notevole interesse manifestato nei confronti del nuovo concept ibrido: la versione fisica ...
Sostenibilità
Ogni italiano mangia in media circa 29 kg di pesce l’anno. Il 78% degli stock ittici nel Mediterraneo è sovrasfruttato, il 33% delle risorse ittiche globali è pescato in modo eccessivo. La ...
Import
Le importazioni di pesce straniero in Italia registrano un balzo del +8% in quantità nei primi 3 mesi del 2021. Secondo Coldiretti , è Sos per la flotta tricolore, che negli ultimi 35 anni ha...
Uomini e strategie
Un numero sempre maggiore di aziende del settore ittico praticano l’allevamento e la pesca responsabile per fornire cibo sostenibile e sano a una popolazione mondiale in crescita. Coltivare gli ocean...
Pack Around 2021
Da sempre, Frosta è un’azienda che basa la sua produzione sui valori della trasparenza, della tracciabilità, della naturalità e della responsabilità ambientale. «Una volta il pack doveva attrarre a...
Focus
Una nuova campagna di comunicazione per promuovere le due nuove linee che MOWI , azienda leader globale nell’allevamento del salmone, lancia nella gdo in Italia: MOWI SIGNATURE per il salmone affumi...
Focus
Un nuovo tonno “Basso in Sale”, ideale per chi desidera portare in tavola benessere e gusto allo stesso tempo. Lo propone Mare Aperto Foods , società genovese parte del Gruppo Jealsa e tra le prin...