I forum di Largo Consumo: Ricerca e sviluppo
«La nostra azienda familiare, nata nel 1780, è oggi un gruppo alimentare che produce olio, farina, vino, birra. La produzione di birra, nata dalla valorizzazione dei nostri campi di orzo, rappresenta...
Donne e strategie
Tanta è la strada percorsa da Oleificio Zucchi , dal 1810, quando nacque come pionieristica impresa familiare che estraeva olio da semi per uso alimentare. Oggi, con 215 anni di storia alle spalle, ...
Scarti alimentari
Nel nostro Paese è il Conoe , Consorzio Nazionale Oli Esausti, a organizzare, controllare e valorizzare la filiera degli oli e grassi vegetali e animali esausti. L’obiettivo è trasformare questi rif...
Intervista
Il gruppo agroalimentare Farchioni , con sede a Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia, annovera una storia ultracentenaria iniziata nel 1780 con un piccolo mulino a pietra per la produzione di ol...
Intervista
Presente a TuttoFood 2025 , il brand Limmi , specializzato in succo di Limoni, appartiene alla società B&G , con sede a Perugia e che lo ha sviluppato in 25 anni di lavoro incentrati sulla ric...
Intervista
Quella dell’azienda cremonese Oleificio Zucchi è una storia imprenditoriale iniziata nel lontano 1810 come attività artigianale a conduzione familiare. Oggi è una realtà produttiva e commerciale le...
Azienda olearia
La creazione di valore per Coricelli passa dalla sostenibilità, diventata un asset fondamentale della propria visione d’impresa. Con il suo modello di business sostenibile Coricelli si è imposta ne...
Olio di oliva
Dopo un assestamento nel 2024, seguito al forte rialzo dell’anno precedente, all’inizio del 2025 è ripresa la crescita del prezzo dell’olio extravergine d’oliva: secondo i dati diffusi da Ismea, l’Is...
visto a tuttofood 2025
Nel 1939, l’olio extravergine di oliva di Pietro Coricelli debuttava sulle tavole degli italiani, nel cuore dell’Umbria, a Spoleto. Una tradizione che, insieme con i valori, si è tramandata nelle v...
VIATO A TUTTOFOOD 2025
Sono i nuovi prodotti dedicati al mondo dell'olio e dei condimenti gourmet la novità che Berlin Packaging ha presentato a Tuttofood. "Innovazione, personalizzazione, premiumerizzazione e ...
visto a tuttofood 2025
Donatella Ucci è la responsabile Marketing e Comunicazione di Olio Dante . Un nome carico di storia quello di Olio Dante, che risale, addirittura, al lontano 1849, quando Andrea Costa commercializz...
VISTO A TUTTOFOOD 2025
La filiera garantita dell’olio Desantis La storia della Olearia Desantis risale agli anni ’50, ad un frantoio di famiglia;.poi, tappa dopo tappa, inizia l’attività di confezionamento, sino all’acqu...
Fiere
« Farchioni Olii torna protagonista a TuttoFood 2025, dopo un lungo periodo di assenza. Questa edizione rappresenta per noi un’occasione strategica per consolidare le nostre collaborazioni con il re...
RECUPERO OLI VEGETALI ESAUSTI
Crescono ancora gli oli vegetali esausti che dalle cucine del gruppo Cremonini finiscono nei motori come biocarburante per alimentare la transizione ecologica della mobilità personale. Nel 2024...
certificazione
Oleificio Zucchi ha ottenuto il riconoscimento giuridico come Società Benefit . La sostenibilità è un valore fondante per l’azienda. Ad esempio, nel 2017 ha introdotto la Certificazione di Sost...
Agroalimentare
Presso la sede di Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia e nel cuore dell’Umbria, il gruppo agroalimentare Farchioni annovera una storia aziendale ultracentenaria iniziata nel lontanissimo 1780, ...
Commodity agrifood
Aretè ha diffuso gli highlight più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood. I prezzi del burro in UE consolidano una congiuntura ribassista. Da inizio dice...
SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: INDUSTRIA FOOD
«Lo scenario internazionale rimane incerto e l’outlook dell’economia europea non è positivo, anche se i tassi in progressivo calo potrebbero dare una spinta positiva. In Italia i redditi reali diffic...
Nomina
Salov S.p.A. - Gruppo industriale tra i principali player mondiali e primo operatore italiano del settore oleario, proprietario dei marchi Filippo Berio e Sagra - annuncia la nomina di Gianmarc...
Nomina
Con decorrenza 1° febbraio 2025, Domenico Pimpinella assumerà il ruolo di Direttore Generale di B.F. S.p.A.. “L’ingresso del Direttore Generale porterà ad un rafforzamento dell’organizzazione int...