Vino
Il vino italiano gode di ottima salute sia nel mercato interno sia in termini di export che nel 2021 ha fatto registrare un nuovo record a valore. Nel corso degli anni il consumo di vini nel nostro P...
Tissue
Il protrarsi delle restrizioni per contenere i contagi e una maggiore attenzione all’igiene hanno spinto anche nel 2021 i consumi di carta tissue, un settore che ha ormai fatto della sostenibilità un...
Stoviglie monouso
La necessità di adeguarsi alle nuove norme comunitarie ha portato a una profonda revisione dello scaffale delle stoviglie monouso. Ne spiega le ragioni Giorgio Elefante , Direttore generale del Gru...
Spezie
Le spezie da commodity stanno diventando di tendenza: soprattutto i Millennials ne scoprono di nuove, ne vogliono conoscere origini e proprietà per utilizzarle in una cucina più esotica. Stefano Vit...
Riso
Il riso rappresenta uno dei prodotti principe della tradizione gastronomica italiana e le sue vendite hanno fatto registrare un netto aumento durante i periodi più critici dell’emergenza sanitaria, s...
Piatti pronti di pesce
I piatti pronti di pesce, che durante i lockdown avevano subito una contrazione, soprattutto per le vendite al banco assistito, hanno saputo ben recuperare e rappresentano un elemento distintivo dell...
Patate fresche e surgelate
Prodotto base della dieta, sia nel surgelato che nella prima gamma, le patate devono puntare su identità, innovazione e servizio per smarcarsi dalle logiche di prezzo. A dare un quadro del mercato è ...
Pasta
Il mercato della pasta va orientandosi sempre di più verso mix di cereali più complessi per profili nutrizionali ed organolettici maggiormente evoluti. Le ragioni di queste tendenze risiedono princip...
Olio di oliva
Nel 2020 l’olio ha subito l’effetto “accaparramento” come altri alimenti di prima necessità. Oggi il mercato affronta un anno difficile per via della capacità di spesa dei consumatori. Ma si può vinc...
Integratori alimentari
Un tempo relegati nei negozi sportivi specializzati o nelle farmacie, oggi i prodotti dell’integrazione alimentare sono diffusi anche sugli scaffali della distribuzione moderna, a dimostrazione di un...
Giocattoli
Nel 2021 il mercato del giocattolo è tornato a crescere. I giochi in scatola e le costruzioni sono tra i prodotti più venduti, con il ritorno al gioco dei più grandi - il cosiddetto kidult game – che...
Detergenza casa
L’emergenza sanitaria ha accentuato l’attenzione delle persone per l’igiene e la salubrità delle superfici casalinghe, spingendo le vendite di prodotti in grado di garantire prestazioni elevate, ma a...
Contenitori per alimenti
Con la pandemia si sono create nuove esigenze di consumo alimentare legate soprattutto all’igiene e alla sicurezza, ma anche a modalità in forte aumento come il food delivery. Le vaschette e i piatti...
Carni rosse
Se le vendite di carni rosse nel retail sono cresciute durante la pandemia, ora anche questo comparto fa i conti con i rincari dei costi di produzione. La strategia per reagire alle sfide del momento...
Calzetteria
Dopo due anni in cui la richiesta delle consumatrici si è diretta solo su prodotti comfort, il collant torna a essere protagonista del legwear, che continua a proporre prodotti innovativi, anche in c...
Alimenti biologici
Il mercato del biologico è uscito dalla nicchia dei negozi specializzati, registrando un peso crescente presso la grande distribuzione che oggi tende a moltiplicare un’offerta bio a scaffale non più ...
piattaforma commerciale
Quindici anni dopo il suo debutto in Francia, PrestaShop sta vivendo un momento di crescita eccezionale. Dai brand nativi digitali alle PMI, i quasi 300.000 siti PrestaShop hanno generato 24 miliardi...
Zucchero
La pandemia ne ha penalizzato l’uso professionale, mentre le vendite nel retail hanno subito un andamento altalenante. In tale contesto, lo zucchero cerca di svincolarsi dal vissuto di commodity punt...
Vino
Lo scorso anno, con la chiusura del canale dell’horeca, i consumatori per acquistare i propri vini preferiti si sono rivolti soprattutto alla Gdo, che ha registrato non solo un aumento delle vendite,...
Stoviglie monouso
Nonostante il pesante calo dei consumi causato dall’azzeramento delle occasioni di vita sociale il settore delle stoviglie monouso con i suoi prodotti è stato fondamentale per diverse attività come l...