VISTO A TUTTOFOOD 2025
Inalpi è la prima azienda italiana ad entrare in Gdt - Global Dairy Trade. La novità è stata annunciata e celebrata con importanti ospiti il 5 maggio, proprio nel giorno di apertura di Tuttofoo...
nomina
È Sara Consalvo la nuova presidente del Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop . Agronoma, 35 anni, è la prima donna al vertice dell’organismo di tutela. Consalvo è stata acclam...
export
Il Consorzio di Tutela del Formaggio Grana Padano celebra un nuovo record di esportazioni, nel 2024, con ben 2.685.541 forme, pari al 52% della produzione totale, con un incremento del 9,15% ...
LATTICINI
Latte e derivati tradizionali e la “panna” vegetale: una doppia anima, frutto di una coraggiosa diversificazione produttiva e di mercato diventata un successo da manuale, che convive con particolare ...
Settore caffetteria
Un’accademia per trasformare l’arte del cappuccino in una vera e propria professione. Con questa ambizione, la Centrale del Latte di Roma , in collaborazione con Coffee Academy Italia , ha inaugura...
Nomina
Bergader , storica azienda bavarese che vanta 123 anni di storia, leader nella produzione di formaggi di alta qualità, inaugura l’anno con un importante rinnovamento manageriale e ambiziosi obiettivi...
VISTO A MARCA 2025
Una gamma sempre più ricca e variegata per occasione di consumo quella dedicata al mercato italiano da Bayernland , consorzio di 2mila contadini bavaresi lattiero-caseari attivo dal 1...
Visto a marca 2025
Olympus porta la Grecia a Marca -Bologna, la fiera dedicata alla PL . Azienda di proprietà familiare, alla terza generazione, specializzata in prodotti lattiero caseari tradizionali ellenici (ne...
Formaggi
DalterFood Group ha pubblicato il suo terzo Report di Sostenibilità, evidenziando il suo impegno nell’affermarsi come punto di riferimento in questo importante ambito nel comparto lattiero caseario....
Latticini
Il settore italiano della trasformazione del latte conta su un fatturato 2023 di 19 miliardi di euro, in crescita di 1 miliardo rispetto all’anno precedente. Si tratta di un comparto strategico per i...
Nomina
È Raffaele Drei il nuovo presidente di Fedagripesca Confcooperative . La nomina è avvenuta al termine del Consiglio Nazionale della federazione, che ha provveduto come da statuto ad eleggere il nu...
Salute delle api
Il Gruppo Granlatte-Granarolo e Conapi-Mielizia Consorzio Nazionale Apicoltori hanno vinto The European Bee Award 2024 , il riconoscimento istituito da ELO – European Landowners’ Organization ...
Focus
Bayernland ha portato, sulle tavole degli italiani, il sapore del latte bavarese, fin dal 1970. Ribattezzato l’oro bianco per una qualità nettamente superiore, grazie ad una natura che ha baciato il...
Lattiero-caseario
Lo scorso 10 ottobre, a Cipro, nella zona industriale di Tseri, ha avuto luogo l’inaugurazione del nuovo stabilimento produttivo del gruppo greco Hellenic Dairies . La nuova struttura aziendale, che...
Yogurt biologici
Fattoria Scaldasole ha scelto Arteficegroup , agenzia associata UNA , per il rilancio del proprio brand: un'iniziativa strategica che riparte dal cuore del posizionamento per raccontare una nuova ...
Market-bistrot
Da oggi esiste un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica unica. Dove prodotti speciali danno vita a ricette “gooduriose” da gustare in uno spazio dal design urb...
Export
La guerra dei dazi che incombe tra Unione Europea e Cina preoccupa il settore agroalimentare, che più volte nei rapporti tesi con alcuni paesi è diventato bersaglio delle ritorsioni. In sintesi, se l...
Formaggio
Formaggio di origini antiche legato alle mungiture autunnali della transumanza e Re degli erborinati, il Gorgonzola DOP può contare oggi su una filiera da quasi 76 mila tonnellate certificate prodott...
Settore caseario
Nonno Nanni , leader nel settore caseario e simbolo del Made in Italy, comunica la pubblicazione del bilancio di sostenibilità 2023, con l’obiettivo di certificare i risultati raggiunti e mantenere a...
Nomina
Stefano Giubertoni , 59 anni, milanese, è il nuovo direttore di CLAI , cooperativa agroalimentare di Imola alla quale fanno capo anche i marchi Zuarina e Faggiola. Laureato in Marketing alla Boccon...