Focus
In un mercato caratterizzato da elevata incertezza e intensa competizione, le reti commerciali rappresentano l'evoluzione più promettente per il futuro del commercio al dettaglio. La prima edizione d...
Sostenibilità
È on line il portale www.sostenibilita.ibconline.it , ideato da I bc nell’ambito del progetto “Sostenibilità 2030”. Le oltre 33.000 industrie aderenti all’associazione potranno accedere gratuitame...
Formazione
I laureati italiani sono sempre più giovani e oltre la metà sono donne. Il piano socio-culturale della famiglia di provenienza influenza il percorso di studi e quasi il totale dei laureati è soddisfa...
Innovazione sostenibile
Porre la sostenibilità al centro della strategia di innovazione: è questa la sfida alla base dell’accordo quinquennale siglato tra il Gruppo Lavazza e il Politecnico di Torino , che...
Formazione
Adeguarsi al new normal, riconoscere i rischi e cogliere le opportunità della ripresa. Per fornire strumenti e risposte concrete ai professionisti dell’Ho.Re.Ca. e del Modern Trade, nasce “Evol...
Sostenibilità
L’ Università di Bologna e IEG – Italian Exhibition Group – hanno firmato un accordo triennale per collaborare in maniera strutturata sul tema dell’Economia Circolare, oggi di grand...
Pasticceria
Nuovo accordo di collaborazione per Fabbri 1905 : l’Azienda bolognese ha da poco siglato una partnership con Conpait (Confederazione Pasticceri Italiani), azione che rafforza ulteri...
Giovani
Presentata al mercato "Next Generation Platform", piattaforma di incontro e dialogo in Italia fra l'universo dei giovani, il mondo della formazione e del lavoro, All'incontro hanno partecipato, fra g...
Formazione
La Bruno Vanzan Academy nasce su iniziativa di Bruno Vanzan , campione mondiale di flair bartending e punto di riferimento nel settore degli spirits, che ha deciso di mett...
Supply chain
Il settore del trasporto merci e della logistica sta evolvendo rapidamente sia in termini organizzativi che tecnologici. Gli operatori del settore si trovano ad affrontare sfide dettate da fatto...
Formazione
Il 24 giugno è stata presentata al pubblico AlbaHORECAcademy , una nuova divisione della Alba Accademia Alberghiera pensata per fornire ai professionisti Horeca una formazione ...
Prodotti da forno
È nata Accademia Spadoni , realtà dedicata alla formazione di pizzaioli, fornai, pasticcieri, laboratori, piccoli produttori specializzati e gestori di attività ristorative, finalizzata a svilu...
Bevande
Prende il via il patto di collaborazione tra Unione italiana vini e Scuola Enologica di Alba . La prima novità riguarda il settore analisi delle bevande (mosti, vini, liquori). Con la fi...
Supply chain
In Italia, il settore della formazione logistica è in costante crescita, complice il mercato del lavoro sempre alla ricerca di figure specializzate da inserire in organico. A conferma della...
Employer Branding
Parte la seconda edizione del Lion Ambassador Program di Publicis Groupe Italia , programma di Employer Branding con cui il Gruppo rafforza il suo impegno nella formazione e nell...
Pane
Partito il progetto di formazione “Bread to Chef”, dedicato agli Ambasciatori del Gusto . Moretti Forni offre un supporto concreto al settore della ristorazione, aprendo le por...
Tecnologie alimentari
Il lancio del portale di formazione Carpigiani Tech News, che l’azienda ha dedicato alla formazione nell’ambito della tecnologia applicata a gelateria, pasticceria e ristorazion...
Formazione professionale
Si rinnova per il dodicesimo anno consecutivo la partnership tra Molino Dallagiovanna e CAST Alimenti , la scuola di cucina e dei mestieri del gusto di Brescia, che vanta ...
Video - I forum di largo consumo: Cash and Carry
Identificare le sfide del futuro del cash & carry: questo è quanto Sebastiano Grandi, professore ordinario – coordinatore della Laurea Magistrale in Food Marketing e Strategie Commerciali all’ ...
Formazione
Cambiano le esigenze e i comportamenti di acquisto e la Gdo deve ottimizzare il dialogo tra scaffale e magazzino, inventario, flussi di cassa, oltre che strutturare campagne e strategie di marketing ...