Formaggi stagionati

I risultati di Newlat Latticini

I risultati di Newlat

Approfondimento

18/11/2022 - Massimiliano Malandra

Si chiama Newlat , ma è un vero e proprio gruppo alimentare diversificato. Controllato dalla famiglia Mastrolia , la società, quotata in Borsa e con una capitalizzazione di circa 250 milioni di eur...

Ambrosi entra nella scuderia Lactalis Accadimenti aziendali

Ambrosi entra nella scuderia Lactalis

28/09/2022 - Redazione di Largo Consumo

Gruppo Lactalis si compra Ambrosi , che si aggiunge alle altre controllate italiane del colosso lattiero caseario francese: Invernizzi , Locatelli , Cademartori , Parmalat , Galbani , Nuova C...

Nelle malghe di Latterie Vicentine Lattiero caseari

Nelle malghe di Latterie Vicentine

Approfondimento

09/08/2022 -

Con 300 aziende associate, 3 stabilimenti produttivi e un fatturato 2021 di quasi 81 milioni di euro, Latterie Vicentine è tra le più grandi cooperative lattiero-casearie del Veneto e il più grande...

Parmareggio: Parola d'ordine, innovazione I forum di Largo Consumo: fidelizzazione

Parmareggio: Parola d'ordine, innovazione

06/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

«Vent’anni fa si fidelizzava l’esercente, non il consumatore finale. Questo oggi è cambiato drasticamente. Siamo in un mercato eterogeneo e il punto fermo in un contesto in continuo movimento è saper...

Il formaggio, eccellenza italiana Lattiero caseario

Il formaggio, eccellenza italiana

Approfondimento

29/06/2022 - Paola Piovesana

Versatile, rinomato e redditizio, all’estero è una bandiera del made in Italy. Il formaggio italiano piace e cresce, ma risente della guerra in atto. Tracciabilità, sostenibilità del packaging, terri...

Bergader, una storia di sapori di montagna Cibus 2022

Bergader, una storia di sapori di montagna

11/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Nella vena di montagna scorre la genuinita’ «Per noi Cibus è stata un’occasione importante per trasmettere il nostro concetto di innovazione nel settore dei formaggi di montagna». Luca Fontana , Dir...

Granarolo: non solo latte per il benessere Cibus 2022

Granarolo: non solo latte per il benessere

10/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Un’azienda in grande fermento per un made in Italy di qualità Granarolo si è presentata a Cibus con novità su tutti i fronti. Oggi è l’unica filiera italiana del latte basata su un sistema integrato...

Parmigiano Reggiano, sostenibilità e benessere animale Progetto

Parmigiano Reggiano, sostenibilità e benessere animale

09/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Si è tenuta a Reggio Emilia, presso la sede del Consorzio Parmigiano Reggiano , la conferenza stampa di presentazione dei risultati del progetto “benessere animale”, mirato ad aumentare la qualità d...

Bonterre si trasforma in Granterre Accadimenti aziendali

Bonterre si trasforma in Granterre

26/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Bonterre , il colosso da 1,3 miliardi di ricavi, nato, nel 2019, dall’accordo fra alcune delle più grandi realtà italiane dell’alimentare a denominazione, cambia immagine e si trasforma in Granterre...

Formaggi

Provolone Valpadana Dop cresce all'estero

08/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Il Provolone Valpadana Dop, protagonista della campagna “Choose your taste, sweet or spicy, only from Eu”, progetto triennale che si propone di migliorare il grado di riconoscibilità dei prodotti a m...

Consorzio Tutela Formaggio Asiago verso i livelli pre-crisi Formaggi

Consorzio Tutela Formaggio Asiago verso i livelli pre-crisi

06/03/2022 - Redazione di Largo Consumo

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago chiude un 2021 di transizione con un graduale ritorno a livelli produttivi degli anni precedenti la pandemia e scelte orientate a una produzione sempre più sost...

Inalpi: progetti di investimento anche per Peveragno Lattiero caseari

Inalpi: progetti di investimento anche per Peveragno

03/03/2022 - Redazione di Largo Consumo

Dopo il piano quinquennale da 148 milioni di euro per lo stabilimento di Moretta, Inalpi inaugura un nuovo progetto dedicato allo stabilimento di Peveragno (CN), con un investimento di partenza da ...

Asiago DOP chiude un 2021 di transizione Mercato caseario

Asiago DOP chiude un 2021 di transizione

28/02/2022 - Redazione di Largo Consumo

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago chiude un 2021 di transizione con un graduale ritorno a livelli produttivi degli anni precedenti la pandemia e scelte orientate ad una produzione sempre più sos...

Pegno rotativo per il Padano Accadimenti aziendali

Pegno rotativo per il Padano

25/01/2022 - Redazione di Largo Consumo

Prende sempre più piede l’istituto del pegno rotativo, un prestito che viene concesso a fronte di ingenti scorte di prodotti alimentari di alta qualità. Così Iccrea Banca e Csqa , ente di certific...

Parmigiano Reggiano in gran forma Formaggi

Parmigiano Reggiano in gran forma

Approfondimento

27/12/2021 - Carlo Sala

Il 2021 è partito bene per il Parmigiano Reggiano , che nel 1° trimestre ha registrato una crescita dei volumi di vendita del 12% rispetto al periodo pre Covid (8.627 t contro 7.704). Se la pandemia...