ITALMOPA
Secondo ITALMOPA - Associazione Industriali Mugnai d’Italia , aderente a Confindustria , la produzione nazionale 2023 di frumento tenero è caratterizzata da un incremento dei volumi produttivi an...
Agricoltura
Fin dalla sua fondazione negli anni Cinquanta, MartinoRossi ha puntato sulla qualità, una scelta che le ha conquistato la fiducia del mercato. I suoi prodotti – farine, granelle, semilavorati e ing...
TUTTOFOOD 2023
Molino Casillo porta a TUTTOFOOD un nuovo modo di concepire la farina e annuncia una nuova linea, in commercio dal 2024, pensata sui temi guida di salute e benessere. Vito Maurogiovanni Diretto...
TUTTOFOOD 2023
Molino Rossetto azienda di Codevigo (PD) attiva addirittura dal 1760 è ormai all'ottava generazione nata con il core business delle farine di qualità rivoluziona il suo stile di comunicazione e le s...
TUTTOFOOD 2023
Il miracolo della pinsa di Corrado Di Marco raccontato a TUTTOFOOD. Una storia, quella della nascita di una categoria che non c'era , che nasce nel 2002 per la voglia di un imprenditore romano vis...
TUTTOFOOD 2023
Quella di Molino Pasini è una storia di famiglia, una famiglia di mugnai mantovani, che da quattro generazioni è specializzata nella produzione di farine di grano tenero di alta qualità, per l’indu...
Focus
L’evoluzione industriale è indispensabile anche per un molino che da quattro generazioni fa della tradizione e della qualità i suoi punti di forza. L’innovazione entra così a pieno titolo lungo tutta...
Nomina
Barilla annuncia che, a partire dal 3 aprile 2023, Ilaria Lodigiani assumerà il ruolo di Chief Marketing Officer. Lodigiani - già Vice President Global Marketing di Barilla Brand - guiderà ...
Video: End to end
«L’intermodalità non è solo una scelta per la sostenibilità ambientale, ma una leva fondamentale per differenziare servizi e relativi rischi. Il trasporto su gomma ha una capacità limitata destinata ...
Farine
Il fatturato dell’industria molitoria nel 2021 ha raggiunto 4,3 miliardi di euro, con un incremento dell’11,4% rispetto al fatturato 2020 che si era attestato 3,8 miliardi. I dati arrivano da Italmo...
Aziende in primo piano
Materia prima genuina, sicura e tracciabile lungo tutta la filiera. Gli ingredienti Nateeo per preparazioni e ricette in ambito alimentare sposano i concetti di qualità e sostenibilità, puntando ad...
sostenibilità
Molini Pivetti ha presentato il Report di Sostenibilità 2021 per condividere il proprio percorso di crescita sostenibile, attraverso uno sviluppo virtuoso verso un’economia circolare. Il report sinte...
In copertina
«L’Italia dipende per il 60% dal grano tenero estero. Rivedere gli accordi europei sulla coltivazione dei terreni lasciati a riposo o sulla coltivazione di cereali al posto di altri prodotti potrebbe...
antispreco
Babaco Market, il delivery 100% made in Italy di frutta e verdura fuori dall’ordinario, festeggia il suo secondo anno in Italia ampliando la sua mission antispreco e confermando l’impegno a...
Focus
Cresce l'offerta di Pasta Armando , il marchio di pasta premium realizzata con grano 100% italiano della Filiera Armando: frutto della stessa ricerca di qualità, ecco gli Gnocchi di patate di Armand...
pizzikotto
È a Sabbione dove il brand Pizzikotto crea gli impasti per pizze e dolci che i clienti possono poi mangiare nella loro catena di locali. Un laboratorio che sa abbinare la cura della materia prima con...
Costi energetici
Risulta ormai improcrastinabile l’adozione di misure volte a limitare l’impatto travolgente dell’esplosione dei costi energetici sul comparto molitorio. Questo il grido di allarme lanciato da Italmo...
Rebranding
È tempo di cambiamento per Cereal Docks Food , la business unit del Gruppo Cereal Docks attiva nei settori delle lecitine vegetali standardizzate, degli oli, delle miscele funzionali e degli ingredi...
Focus
È tempo di cambiamento per Cereal Docks Food , la business unit del Gruppo Cereal Docks attiva nei settori delle lecitine vegetali standardizzate, degli oli, delle miscele funzionali e degli ingre...
Settore molitorio
Le novità approvate nel Decreto legge Milleproroghe relativamente all’introduzione del registro carico e scarico nelle filiere cereali prendono in considerazione le preoccupazioni espresse dagli oper...