Intervista
Il gruppo agroalimentare Farchioni , con sede a Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia, annovera una storia ultracentenaria iniziata nel 1780 con un piccolo mulino a pietra per la produzione di ol...
Prodotti da forno
Dolce o salato. Semplice o lavorato. Forte di una ricetta tradizionale, ma anche di un elevato contenuto di servizio. L’evoluzione nel settore dei prodotti da forno si esprime attraverso un’offerta i...
VISTO A TUTTOFOOD 2025
Tuttofood 2025: la novità di Molino Pasini è la farina di filiera italiana. "Sta crescendo fortemente la richiesta, quindi abbiamo abbracciato il trend con questa nuova proposta. - riferisce il pre...
Granicoltura
Si è svolta l’edizione 2025 dei Durum Days, organizzata e promossa da Assosementi , Cia , Confagricoltura , Copagri , Fedagripesca Confcooperative , Compag , Italmopa e Unione Italiana Food ...
L’impresa comunica
Siamo legati all’immagine romantica del molino a vento, ma, in realtà, non deve stupire che anche i molini siano tecnologicamente evoluti per restare al passo con i tempi. Ne è un esempio Molino Pas...
Pizze e pinse
Il gruppo Roncadin , importante realtà della produzione alimentare per la Gdo italiana e internazionale (la capofila Roncadin SpA SB di Meduno, Pordenone, è specialista delle pizze surgelate di al...
Agroalimentare
Presso la sede di Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia e nel cuore dell’Umbria, il gruppo agroalimentare Farchioni annovera una storia aziendale ultracentenaria iniziata nel lontanissimo 1780, ...
Nomina
Con decorrenza 1° febbraio 2025, Domenico Pimpinella assumerà il ruolo di Direttore Generale di B.F. S.p.A.. “L’ingresso del Direttore Generale porterà ad un rafforzamento dell’organizzazione int...
Accadimenti aziendali
Di Marco , leader nella produzione di farine e basi per la pinsa romana, quest’ultima invenzione proprio del suo fondatore Corrado Di Marco , acquisisce una quota di maggioranza in Pizzami al fian...
Etica
Il gruppo CSM Ingredients – che comprende CSM Ingredients e HIFOOD – ha pubblicato il suo terzo Bilancio di Sostenibilità, evidenziando i continui progressi e l’impegno del gruppo per quanto conc...
I forum di Largo Consumo: Retail execution
«È il momento di un cambiamento culturale verso una maggiore condivisione dei dati tra industria e distribuzione: oggi ci sono molteplici soluzioni per realizzare iniziative più profilate e omnicanal...
Prodotti da forno
Farina, acqua, lievito. Impastare a lungo e mettere in forno. La ricetta base più semplice della cucina italiana genera uno dei mercati più articolati del nostro Paese. Si definiscono prodotti da for...
ricerca
Unigrà, azienda specializzata nel settore agroalimentare, ha partecipato ad un interessante progetto per valorizzare l’okara. Si tratta di un sottoprodotto derivante dalla produzione di bevande veget...
Commodity agrifood
Aretè ha diffuso gli highlight più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood. I dati definitivi sulla qualità del raccolto francese 2024 di frumento tenero, ...
equity crowdfunding
Nuvola Zero , startup fondata, nel 2021 , da Cesare di Stefano, Sabrina Venturelli e Sonia Ruggiero , produce e vende prodotti alimentari “free from” italiani e brevettati, senza carboidrati, zucch...
Dati Italmopa
La produzione nazionale 2024 di frumento duro fa registrare una contrazione significativa dei volumi che dovrebbero situarsi complessivamente in circa 3.515.000 tonnellate, con una riduzione del 15 %...
Accadimenti aziendali
Cambio della guarda in Crm (nota come Casa della Piada ) dove entra, rilevando una quota di controllo, Wise equity al posto di Aksìa . La transazione è avvenuta fra due investitori completament...
Trasformazione agroalimentare
Cereal Docks , Gruppo industriale italiano leader nella prima trasformazione agro-alimentare e Società Benefit dal 2021, presenta gli obiettivi di sostenibilità raggiunti nel 2023, anno del 40° anniv...
incentivi
Cereal Docks, il Gruppo industriale italiano specializzato nella prima trasformazione agro-alimentare per la produzione di ingredienti derivati da semi oleosi e cereali destinati ad applicazioni nei ...
Ranking
Pinsami è tra le realtà italiane in maggiore espansione economica: a renderlo ufficiale è l’ Istituto Tedesco Qualità e Finanza che, nel suo ultimo report “Campioni della crescita”, ha selezionato ...