Profili e Carriere
Nestlé ha annunciato la nomina di Paul Lammers come head of operations Italia e Malta, subentrando a Marco Toppano, nominato confectionery zone Emena head of operations. Nel ruolo, ...
Cioccolato
Il Gruppo Barry Callebaut , leader mondiale nella produzione di cioccolato e prodotti a base di cacao di alta qualità, ha inaugurato ufficialmente la sua nuova fabbrica di cioccolato a Nov...
Dolciari
Paluani ha presentato il concordato preventivo per salvare l'azienda. A febbraio il prossimo step per evitare il fallimento. In origine, si chiamava Prodotti Paluani S.p.A. e aveva la su...
Dolciari
Nuo Capital , il più antico family office di Hong Kong che fa capo alla famiglia Pao , e la holding lussemburghese Jakyval , controllata da Edouard, Julie e Blaise Guerrand , c...
Accadimenti aziendali
Domori , di Gruppo Illy , e Galup , riportano in vita Streglio , società cioccolatiera fondata a Torino nel 1924 da Pietro Arturo Streglio , ex operaio dell’impresa dolciaria Talmone, e fallita n...
Etica
Sperlari , eccellenza storica nazionale e simbolo del Made in Italy nel mondo, rafforza il proprio impegno etico diventando partner di Too Good To Go e sottoscrivendo il Patto contro lo Spreco Alim...
Nomine
Paul Lammers è il nuovo head of operations Italia e Malta di Nestlé . Lammers avrà il compito di coordinare l’attività degli stabilimenti produttivi del Gruppo in Italia e garantire eccellenza in t...
Premiazioni retail
Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...
Dossier
Il dossier Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021 è realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis, Tuttofood Milano, con i contributi fattivi di aziende di primo pian...
Dolciari
Il famoso marchio di biscotti Bahlsen si rilancia sul mercato italiano con un progetto di restyling a livello di brand. La prima novità di rilievo che riguarda l’azienda tedesca di biscotti gourmet...
Focus
Cerealitalia Industrie Dolciarie spa , produttrice di cereali, cioccolato e snack salati, branded e private label, si appresta a concretizzare entro l’anno il percorso evolutivo orientato all’attesta...
Accadimenti aziendali
Barilla entra nel mercato dei gelati in partnership con Algida di gruppo Unilever , che nel frattempo è uscita dalla medesima alleanza con Ferrero . «I gelati – riporta una nota – saranno prodot...
Accadimenti aziendali
Nutkao , società italiana leader internazionale nel conto terzi, che da più di 30 anni crea e produce creme e cioccolato, con oltre 180 milioni di fatturato, si amplia grazie all’acquisizione, al 100...
Accadimenti aziendali
Lekkerland Italia entra nel Consorzio C3 , uno dei più autorevoli e dinamici esponenti della distribuzione moderna, aderente alla Centrale di acquisti Forum. Lekkerland Italia, attiva nella distrib...
Pasticceria
Nuovo accordo di collaborazione per Fabbri 1905 : l’Azienda bolognese ha da poco siglato una partnership con Conpait (Confederazione Pasticceri Italiani), azione che rafforza ulteri...
Prodotti da forno
È nata Accademia Spadoni , realtà dedicata alla formazione di pizzaioli, fornai, pasticcieri, laboratori, piccoli produttori specializzati e gestori di attività ristorative, finalizzata a svilu...
Focus
Nell’industria del food & beverage, l’attesa per Anuga 2021 si fa sempre più tangibile, come dimostra il notevole interesse manifestato nei confronti del nuovo concept ibrido: la versione fisica ...
Sicurezza alimentare
Le conseguenze degli esperimenti nucleari effettuati da diversi Paesi, tra i quali Stati Uniti, Russia e Francia, negli anni Cinquanta e Sessanta del Novecento sono visibili ancora oggi nel miel...
Formazione professionale
Si rinnova per il dodicesimo anno consecutivo la partnership tra Molino Dallagiovanna e CAST Alimenti , la scuola di cucina e dei mestieri del gusto di Brescia, che vanta ...
Accadimenti aziendali
Il fondo Equinox ha acquisito la quota di maggioranza (63%) del capitale di Gruppo Salpa , leader nella produzione e distribuzione di biscotti per gelato di alta qualità, nel bakery senza glutine,...