Reputation Economy 2023
Qualificare e comunicare la sostenibilità dell’olio di oliva italiano attraverso un vero e proprio strumento interdisciplinare: «In un momento storico così delicato, è necessario che tutta la filiera...
Reputation Economy 2023
«Soddisfare i fabbisogni presenti senza compromettere quelli futuri, utilizzando con la massima efficienza le risorse naturali a disposizione, dalla terra e lungo tutto il ciclo di vita degli aliment...
Formazione nelle scienze sensoriali
Il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’ Università di Pisa , sotto l’egida del Centro Interdipartimentale di Ricerca Nutraceutica e Alimentazione per la Salute Nutrafo...
I protagonisti in Asia, Africa e Oceania
«Per mio padre la ricchezza era solo un obiettivo secondario, sempre subordinato al desiderio costante nel suo cuore di migliorare la condizione industriale e intellettuale della gente di questo Paes...
Speciale Sana
Per un’azienda come Bioitalia srl che, dal 1994 sta facendo la storia del biologico italiano, Sana è la fiera italiana per eccellenza alla quale partecipare per instaurare nuove partnership targate m...
ACETO
Ponti , azienda familiare attiva dal 1787 e guidata oggi dalla nona generazione e sinonimo di aceto e verdure in Italia, diventa B-Corp . Nel 2021 è diventata Società Benefit, includendo gli obietti...
ACETO BALSAMICO
La storica realtà dell’Aceto Balsamico di Modena ha aperto le porte della sua prima Boutique all’estero, in Corea del Sud, uno dei mercati più potenziali per l’azienda che qui ha già una filiale dire...
Riutilizzo
L'olio utilizzato per cuocere la vostra cotoletta potrebbe un giorno servire ad alimentare la vostra automobile. In Italia, in piena ottica di economia circolare, si stanno moltiplicando progetti e i...
Opinioni e prospettive dall'industria del largo consumo
I numeri dei mercati: Caffè - Carni e salumi - Casalinghi - Conserve ittiche - Conserve rosse - Detergenza casa - Dolciario - Giocattoli - Lattiero caseario - Olii di oliva - Ortofru...
Le aziende si presentano
Ogni spezia è un’emozione. È il claim di Italpepe che rende l’idea di cosa produca l’azienda nata a Roma 54 anni fa e durante gli anni ha continuato a crescere ampliando le sue quote di mercato nel...
Spezie
Il mercato delle spezie e degli aromi nel 2022 ha registrato una contrazione a valore di circa il 3% nel 2022, che a febbraio 2023 è aumentata di due punti. Nei primi due mesi del 2023 il valore del ...
Le aziende si presentano
Oleificio Zucchi , fra le più importanti aziende olearie d’Italia, produce un olio tracciato dal campo alla tavola che permette, grazie al Qr code posto sulla bottiglia di scoprire la provenienza geo...
Le aziende si presentano
«Il futuro è nelle nostre radici, da secoli dedichiamo il nostro talento a ciò che naturalmente cresce intorno a noi per scoprire ogni giorno piaceri da condividere»: questo il claim di Farchioni 17...
Olii di oliva
La produzione di olio d’oliva in Italia vive da anni un calo progressivo: dalle oltre 700 mila tonnellate l’anno prodotte nei primi anni Duemila si è passati a 500 mila nel 2010 e a 300 mila tra il 2...
CAVALIERI DEL LAVORO
Il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella il 2 giugno ha nominato, come di consueto, i nuovi Cavalieri del Lavoro. Istituita nel 1901, l’onorificenza è conferita a imprendit...
Video: Vendite
«La nostra organizzazione vendite è impostata su una forte focalizzazione sui canali. Alla direzione rispondono alcuni channel manager: clienti direzionali, clienti field, clienti cooperative, ingros...
TUTTOFOOD 2023
L’Innovazione, per Salov, è di casa. Mauro Tosini, Chief Commercial Officier dell’Azienda a TuttoFood presenta un prodotto, oltre che di qualità, anche sostenibile: «Proprio a TuttoFood, lanciamo, ne...
TUTTOFOOD 2023
Planet O-Live è il nuovo piano di sostenibilità sviluppato da Costa d'Oro. "Un progetto nato dalla voglia di avere un impatto positivo sull'ambiente e la società civile...
TUTTOFOOD 2023
È la componente sensoriale e le emozioni che evoca l'ingrediente vincente delle spezie Italpepe , che a TUTTOFOOD sono state protagoniste di uno stand coinvolgente, dal forte impatto emotivo....
TUTTOFOOD 2023
Olio Coppini, extra di famiglia. C'è tutta la capacità dei Mastri Oleari Umbri nel prodotto contenuto nel celebre “Gallone Coppini ”, così come in ognuna delle bottiglie dai vari formati che occupan...