Settore lattiero-caseario
A più di 140 anni dalla fondazione, Latteria Soligo conferma i propri risultati positivi: il primo trimestre 2025, infatti, evidenzia volumi in crescita nonostante il contesto internazionale. È que...
Agroalimentare
Cresce la produzione di latte in Italia fra gennaio e settembre 2024. I dati Agea mostrano un +1,3% rispetto al 2023. Anche se permangono le problematiche legate al clima, soprattutto nel corso dei...
Commodity agrifood
Aretè ha diffuso gli highlight più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood. I prezzi del burro in UE consolidano una congiuntura ribassista. Da inizio dice...
Lattiero-Caseario
30 milioni di euro di investimento per rafforzare la capacità produttiva e aumentare l’efficienza energetica dello stabilimento di Arborea (Oristano), nel rispetto della transizione green già avviata...
SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: INDUSTRIA FOOD
«L’economia globale nel 2024 è stata resiliente, date le politiche restrittive delle banche centrali che, pur con i primi tagli, caratterizzano molti Paesi avanzati e non solo. Per l’IMF, il Pil mond...
Latticini
Il settore italiano della trasformazione del latte conta su un fatturato 2023 di 19 miliardi di euro, in crescita di 1 miliardo rispetto all’anno precedente. Si tratta di un comparto strategico per i...
Focus
Bayernland ha portato, sulle tavole degli italiani, il sapore del latte bavarese, fin dal 1970. Ribattezzato l’oro bianco per una qualità nettamente superiore, grazie ad una natura che ha baciato il...
Rating
Il Consiglio di Amministrazione di Centrale del Latte d’Italia S.p.A., terzo operatore italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata, riunitosi sotto la presidenza di Angelo Mastroli...
mercati frumento tenero e burro
Aretè ha mostrato gli highlight più significativi sugli andamenti dei mercati di frumento tenero e burro. Nel primo caso, secondo quanto evidenziato da Aretè, risultano particolarmente critici i dat...
Market-bistrot
Da oggi esiste un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica unica. Dove prodotti speciali danno vita a ricette “gooduriose” da gustare in uno spazio dal design urb...
Commodity agrifood
Aretè ha diffuso gli highlight più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood. Secondo le analisi Areté i prezzi del burro in UE consolidano un marcato trend ...
Lattiero-caseario
Dopo le recenti acquisizioni di Oioli , azienda vocata nella produzione di Gorgonzola Dop di elevata qualità e del 50% di Saviola , importante player nel mercato del Grana Padano e d...
In copertina
«L’innovazione ha sempre rappresentato una delle priorità strategiche di Granarolo. Nel mercato interno il nostro gruppo è spesso stato pioniere sia in nuove aree funzionali, come per i formaggi a ri...
Lattiero caseario
Punta in alto Gianpiero Calzolari , presidente di Granarolo dal 2009. Il colosso del lattiero caseario ha messo a segno ricavi per 1,6 miliardi nel 2023, e l’obiettivo è arrivare a&...
Agroalimentare
Meno latte vaccino (quello da cui si ricavano tutti i prodotti a base di latte) e più caro, con conseguente innalzamento dei prezzi dei prodotti lattiero caseari e minor consumo degli stessi da parte...
Accadimenti aziendali
Newlat rinuncia a Princes . I negoziati, avviati alla fine dello scorso anno e confermati a dicembre dal colosso agroalimentare italiano (oltre 600 milioni di euro di ricavi da gennaio a sette...
Video: Progetto "End to End"
«Negli ultimi 18 mesi si sono presentate sfide importanti legate a efficienza energetica ed efficacia distributiva. Sul fronte energetico abbiamo raggiunto la neutralità elettrica al netto dei consum...
SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE
Nel comparto agroalimentare, secondo le analisi Ismea , il trend inflativo ha indotto i consumatori a ridimensionare gli acquisti di una parte cospicua di prodotti: si ristruttura il carrello della ...
Caseario
Bayernland è un’azienda nata nel 1930 in Baviera, a Norimberga, da una cooperativa di contadini e allevatori di mucche che si sono uniti per vendere oltre il proprio territorio gli esuberi della pro...
Le indagini di Largo Consumo | Comunicazione
«La comunicazione di Bayernland si concentrerà sempre più sul digitale – afferma Laura Ceretta , Responsabile marketing –. Prima della pandemia eravamo focalizzati molto sulla Adv per strada, oggi...