In copertina
«Per noi pensare al futuro è una filosofia che parte da lontano: guardiamo non a oggi o a domani, ma a “dopodomani”, pensando alle prossime generazioni e all’impatto di ogni decisione sulla vita dei ...
In copertina
«Fin da bambina ho vissuto l’azienda come una seconda casa. Spesso papà ci coinvolgeva nelle novità di prodotto, trasmettendoci il suo entusiasmo e la cura che stava dietro a ogni scelta. Da mio padr...
Food innovation
Il Gruppo Loacker annuncia il lancio del nuovo programma di Corporate Venture Capital, promosso attraverso il Loacker Investment Office , la società del Gruppo dedicata alle attività di investimen...
Settore dolciario
Obiettivi, sostenibilità e futuro si intrecciano in una visione condivisa fondata su responsabilità, innovazione e continuità. È con questo approccio che il Gruppo Vicenzi pubblica il Report di Sos...
Dolciari
Crescita del fatturato, consolidamento della presenza sui mercati internazionali e leadership in Italia, con Vicenzovo per il segmento dei savoiardi e poi negli amaretti e nelle sfoglie. Il Gruppo V...
bilancio
Gruppo Colussi presenta il Bilancio di Sostenibilità 2025, indicando tra i risultati un nuovo modello di governance Esg, il 32% della farina da filiera controllata del grano e il 100% di energia elet...
Accadimenti aziendali
Cvc Capital Partners ha siglato un accordo per l’acquisizione da Advent di Irca . Quest’ultima, che produce ingredienti ad alto valore aggiunto e semilavorati per la pasticceria, la panificazione...
DOLCIARI
«Isegmenti più performanti a scaffale per quanto ci riguarda sono i biscotti e i savoiardi, di cui siamo gli unici produttori al Sud Italia dagli anni Sessanta, quando nel centro di Altamura fu insta...
Le schede aziendali
Di Leo , produttore italiano di biscotti e prodotti da forno con origini nel 1663, opera con 50 dipendenti, 1 stabilimento e 6 linee automatizzate; per il 2025 prevede volumi di 12 milioni di pezzi. ...
Dolciari
Nel largo consumo biscotti e pasticceria secca accelerano su benessere, funzionalità e minore impatto ambientale, con una polarizzazione tra salutistico e indulgence. Nei 12 mesi al 22 febbraio 2026 ...
VISTO A TUTTOFOOD 2026
Balocco S.p.A. è una storica azienda dolciaria piemontese, nata a Fossano nel 1927 dalla pasticceria fondata da Francesco Antonio Balocco . Oggi la società opera nei prodotti da forno dolciari con ...
Dolciari
In occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy 2026, Mondelēz Italia , azienda di riferimento nel settore alimentare, celebra con Oro Saiwa sette decenni di tradizione italiana con un eve...
Alimentare, detergenza e cosmesi
L’assemblea dei soci di Deco Industrie ha approvato il bilancio consolidato 2025, confermando la solidità e il percorso di crescita del gruppo cooperativo romagnolo attivo nei settor...
Accadimenti aziendali
Panealba , leader italiano dei prodotti da forno dolci e salati, ha ottenuto da UniCredit un finanziamento di 78 milioni di euro. L’operazione, articolata in un leasing immobiliare della durata di ...
Ingredienti
Casillo , food company italiana leader nella ricerca, produzione e commercializzazione di sfarinati di grano duro e tenero, e Puratos Italia , azienda di riferimento nello sviluppo, produzione e dis...
TuttoFood 2026
« Loacker conferma la propria presenza a Tuttofood in un momento particolarmente significativo per l’azienda, che continua a investire in qualità, innovazione e sostenibilità. La fiera rappresenta...
TuttoFood 2026
«Crediamo fermamente nel valore di Tuttofood e di una piazza internazionale come Milano per consolidare il rapporto con i nostri clienti storici e intercettare i potenziali futuri partner. Partecip...
Accadimenti aziendali
Compagnia del Gusto Holding (70 milioni di euro di ricavi previsti nel 2026) ha acquisito il 100% dello storico marchio piemontese Krumiri Rossi , specializzato nella produzione di biscotti di alti...
Nomina
Casa Optima , gruppo leader mondiale nel settore del gelato artigianale, della pasticceria d’eccellenza e del bere miscelato, comunica di aver nominato Monica Balocco - già membro del Board come Gr...
Snack
Mondelēz International , nata dallo spin-off di Kraft nel 2012, ha chiuso il 2024 con ricavi oltre 36 miliardi di dollari e nel FY 2025 ha raggiunto 38.537 mln di dollari (+5,8%), con Europa a 15.0...