Bar

I ricavi delle imprese del food service – ingrosso (2025 e 2024, in euro, unità e var. %)

01/09/2026 - Redazione di Largo Consumo

Rom’antica lancia “Pizza e Bar alla Romana”

29/07/2026 - Redazione di Largo Consumo

Rom’antica , il brand del Gruppo Finiper Canova specializzato nella pizza alla romana in teglia, inaugura un nuovo punto vendita in Largo La Foppa 5 a Milano. Il locale è il primo a lanciare l...

Nuova Esselunga nel quartiere Città Studi di Milano

25/06/2026 - Redazione di Largo Consumo

Esselunga rinnova la proposta commerciale a Milano, aprendo in piazzale Piola un supermercato di 700 metri quadri. Nel cuore di Città studi prende vita un progetto innovativo che abbina la formula d...

Centromarca analizza il mercato del fuori casa

22/06/2026 - Valentina Martina

Nel 2025 i consumi fuori casa crescono a valore dell’1,5% nonostante il calo delle visite (-1,1%), chiudendo a 102 miliardi di euro (da 101 nel 2024 e 93 nel 2022). L’inflazione 2025 (+3,2%) spinge u...

A La Marzocco la certificazione B Corp™

27/05/2026 - Redazione di Largo Consumo

La Marzocco - eccellenza manifatturiera di Firenze che progetta e produce macchine per espresso e macinadosatori di alta gamma per il settore professionale e domestico - annuncia di aver ottenuto la...

I rincari pesano sul fuori casa?

26/05/2026 - Elisa Latella

Nel 2025 i consumi fuori casa rallentano: secondo Fipe le visite calano del 3,6% mentre la spesa cresce solo dello 0,8%, trainata dai prezzi. Il traffico nei locali è in flessione e l’aumento medio...

Dalla distribuzione alla “risto-Gdo”

26/05/2026 - Benedetta Bagni

La ristorazione integrata sta diventando un asse strategico per la Gdo italiana, spinta da nuovi comportamenti di consumo e da format ibridi tra retail e foodservice. Secondo l’Osservatorio Imprendit...

Il Viaggiator Goloso presenta Altrove

22/05/2026 - Redazione di Largo Consumo

Il Viaggiator Goloso , brand premium del Gruppo Finiper Canova , inaugura Altrove : il nuovo spazio cucina & bistrot nel cuore più contemporaneo di Milano, il CityLife Shopping District ....

Princi apre in Stazione Centrale a Milano

21/05/2026 - Redazione di Largo Consumo

L'arte della panificazione firmata Princi fa il suo ingresso a Milano Centrale. Grazie alla partnership con Grandi Stazioni Retail , il celebre marchio meneghino inaugura un nuovo spazio al Piano ...

Caffè Vergnano punta sull’espansione internazionale

07/05/2026 - Redazione di Largo Consumo

Caffè Vergnano , azienda italiana specializzata nella produzione di caffè, rafforza il progetto dei CoffeeShop a livello globale e prosegue il percorso di sviluppo della propria rete di caffetterie, ...

Bar e ristoranti scelgono la società individuale

22/04/2026 - Valentina Martina

Il Rapporto sulla ristorazione 2025 di Fipe fotografa una demografia d’impresa fragile: la forma giuridica prevalente è la ditta individuale, soprattutto nel Sud, ma il saldo nati-mortalità 2025 è ...

Musica: il nuovo ingrediente del fuori casa

22/04/2026 - Roberta D'Ancona

Nel 2024 la musica torna centrale nel fuori casa: secondo dati Siae presentati da Fipe , 42.873 locali tra bar, ristoranti e pub hanno ospitato accompagnamenti live o registrati per circa 370.000 ...

Gelato confezionato al bar: il vademecum IGI per rilanciare il consumo

15/04/2026 - Redazione di Largo Consumo

Con l’equinozio di primavera, si apre ufficialmente la stagione del gelato. Colorati, freschi, cremosi, gustosi: gli stecchi croccanti, i coni e le coppette da passeggio e i classici biscotti sono il...

Ristorazione: consumi a quota 100 miliardi di euro, in calo imprese e dipendenti

10/04/2026 - Redazione di Largo Consumo

Il 2025 della ristorazione ha registrato una (moderata) crescita, pur in presenza di numerose criticità strutturali e di un contesto segnato dal rallentamento dell’economia e da tensioni internaziona...

La bottega del Caffè inaugura a Waterfront Mall

02/04/2026 - Redazione di Largo Consumo

Prosegue il piano di espansione nazionale di La bottega del Caffè con la seconda apertura nel primo trimestre 2026 e l’inaugurazione all’interno del prestigioso Genova Waterfront Mall. Il nuovo sto...

Consumi fuori casa: un mercato da 102 miliardi, strategico per l’Industria di Marca

01/04/2026 - Redazione di Largo Consumo

È un quadro in chiaroscuro per i consumi fuori casa, quello emerso a AWAY 2026 – Scenari, nuovi riti e opportunità per la Marca nei consumi fuori casa, l’incontro promosso da Centromarca a Milano i...

Lino’s Coffee celebra 35 anni e guarda al futuro

20/03/2026 - Redazione di Largo Consumo

Il 2026 segna un anno di svolta per Lino's Coffee , la catena italiana di caffetterie nata nel 1991 e oggi parte del gruppo Sig.Ma . L'anniversario dei 35 anni coincide con il raggiungimento di un ...

Il cibo vuole il suo tempo

23/02/2026 - Maria Eva Virga

La ricerca Censis per Camst group (questionario a 1.000 adulti) fotografa la “carestia di tempo” nell’era digitale: il 62% non riesce a completare le attività quotidiane e l’84% prova ansia, ment...

Eataly e Avolta inaugurano a Milano Linate un nuovo format

04/02/2026 - Redazione di Largo Consumo

L’aeroporto di Milano Linate si arricchisce di un nuovo spazio dedicato all’eccellenza enogastronomica italiana: apre Eataly Collection , il nuovo concept retail e food & beverage studiato da E...

Marino (Enilive Café): “In dirittura d’arrivo il restyling dei punti di vendita”

03/02/2026 - Maria Eva Virga

«Siamo orgogliosi che Enilive Café sia stato premiato come Migliore Insegna nella categoria “Ristorazione e travel”. Si tratta di un riconoscimento importante, che arriva in una fase di grande ri...