Delivery
Nell’ultimo anno, gli ordini di gelato a domicilio sono aumentati del 179%. È quanto riferito nel report 2021 dell’Osservatorio Gelato-delivery, promosso da Deliveroo e Sistema g elato . È quas...
Formazione
La Bruno Vanzan Academy nasce su iniziativa di Bruno Vanzan , campione mondiale di flair bartending e punto di riferimento nel settore degli spirits, che ha deciso di mett...
Beverage
Cok – Cans or Kegs è il nuovo progetto del mondo cocktail dedicato a bar, discoteche, ristoranti, temporary, hotel e spazi per eventi. Si tratta di fusti da 3, 10 o 20 litri, opp...
Bevanda
Fruttagel presenta L’Alternativa vegetale, l’originale bevanda a marchio Almaverde Bio , brand di punta del biologico alimentare italiano di cui l’azienda di trasformazione ravennate è socio fondat...
Horeca
Innovazione, sostenibilità, tecnologia e sicurezza. Complice l'allentamento delle restrizioni e le nuove misure decise dai governi in tema di strutture fieristiche, per la sua ripartenza il mondo del...
Pubblici Esercizi
Il 30 giugno un grande giorno per il settore dei Pubblici Esercizi storici. Presso la Sala Cerroni, nella sede della Federazione Italiana Pubblici Esercizi , è stata costituita “Gli Storici”, ...
Nomina
Antonio Portaccio è il nuovo Presidente di Italgrob che succede a Vincenzo Caso ora nel ruolo di Past president. A settembre il nuovo presidente, già Presidente del Consorzio...
Tecnologie alimentari
Il lancio del portale di formazione Carpigiani Tech News, che l’azienda ha dedicato alla formazione nell’ambito della tecnologia applicata a gelateria, pasticceria e ristorazion...
Filiera
Quello dell’horeca è sicuramente un mercato frammentato e difficile da leggere. Ecco perché si è posta l’esigenza di una mappatura dati che possa consentire una lettura puntuale del mercato. A questa...
I Forum di Largo Consumo: Cash And Carry
Lo scorso 21 maggio, in live streaming, Largo Consumo ha organizzato un forum dedicato al canale cash and carry che ha visto docenti universitari, esperti, marketing manager, direttori commerciali ...
Canale bar
Con la ripartenza dei consumi, I-Kone si propone di dare il suo contributo al rilancio dell’Horeca. Si tratta di un marchio di proprietà di New w orlds , società operante nel settore food and bev...
Horeca
Unilever f ood s olutions presenta le nuove basi neutre Carte d ’Or p rofessional : mousse, sorbetto, croccante, mille torte, gelatina . Una gamma completa di 5 prodotti, veloci e semplici da ...
Aperitivi
Difficile tracciare uno scenario univoco e costante in un settore come quello degli aperitivi, che ha trovato nuove formule di consumo nell’attesa di aperture dei locali stabili e prolungate. Il pubb...
Acqua minerale
Acqua San Cassiano presenta Gala , la nuova linea di acqua minerale in bottiglie da 75 ml pensata per le tavole più ricercate di ristoranti, bar e hotel, con un design di grande impatto. L’acqua ...
Ristorazione
Il Comune di Milano promette tavoli esterni e dehor gratis per bar e ristoranti fino al 31 dicembre. L’occupazione gratuita di suolo pubblico, già sperimentata lo scorso anno, sarà presa in caric...
Horeca
Coca-cola Hbc Italia , il principale produttore e distributore delle bevande a marchio Coca-cola nel nostro Paese, amplia il suo portafoglio spirits grazie a un nuovo accordo per la distribuzione ...
Accadimenti aziendali
Dall’evoluzione di Thun nasce Lenet Group , nuova realtà imprenditoriale, costituita da una rete sinergica di imprese che offrono prodotti e servizi personalizzati in un’ottica omnicanale, con l’o...
Norme anti Covid
Dal 26 aprile nelle zone gialle via libera all’attività dei servizi di ristorazione con consumo al tavolo all’aperto, a pranzo e a cena, con l’obbligo di rispettare i vincoli orari agli spostamenti. ...
Caffè
Il 26 aprile si sono aperte le porte del nuovo punto vendita Starbucks® presso il centro commerciale I Gigli, in via San Quirico 165, Campi Bisenzio. Il punto vendita, primo Starbucks® in Toscana e...
Fast food
Torna in tutti i McCafé d'Italia l'arancia rossa di Sicilia Igp , grazie al rinnovato accordo tra McDonald's e Oranfrizer . La catena di fast food acquisterà 190 t di arance, che diventeranno spr...