Consumatori
Con il Covid-19, tutte le attività di pulizia, disinfezione e sanificazione sono diventate estremamente rilevanti e questo vale in particolar modo per tutte le strutture ricettive, ristoranti e bar. ...
Pubblici esercizi
La PayTech europea Nexi e Fipe , associazione di rappresentanza delle imprese della ristorazione, del turismo e dell’intrattenimento, hanno sottoscritto un accordo strategico con l’obiettivo di su...
Filiera Ho.Re.Ca.
Più di 131 milioni di euro risparmiati, nonché un’operatività più precisa, linguaggi armonizzati, meno errori, maggiore professionalità della filiera e possibili nuovi canali di vendita aumentata. So...
Comunicazione
L’icona di Lavazza compie 60 anni e per l’occasione torna in comunicazione con l'agenzia Armando Testa . Il personaggio del Paulista nacque dal genio di Armando Testa, che ne fece u...
Progetto Fipe e ANM
Prende il via da Milano il progetto dedicato alla cultura del divertimento responsabile, promosso dalla Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi e sottoscritto dall’ Associazione Nazionale Magist...
Controlli
I Carabinieri NAS non arrestano la loro attività di controllo sul rispetto dell’obbligo del green pass per l’accesso ad attività – tra cui quelle del mondo Horeca – e servizi, pon...
Coffee shop
Il 14 dicembre ha inaugurato un nuovo coffee shop Starbucks all'interno del megastore Mondadori del mall Il Centro di Arese, al piano terra, con un ulteriore ingresso dal portico esterno del mall...
Ristorazione
La partnership fra Melinda e Autogrill addoppia. Dopo il successo della tortin Dolcemele® Melinda, lanciata nel 2018, il Consorzio della Val di Non mette la propria firma su uno s...
Video - I forum di largo consumo: strategie
Una vocazione per il caffè industriale che si declina in diverse esperienze di consumo. Questa è Lavazza , azienda oggi alla 4ª generazione della famiglia, realtà in continua crescita e in cui la br...
video - I forum di largo consumo: strategie
Nasce 30 anni fa l’azienda che presiede le attività di ristorazione del gruppo Cremonini , spiega Cristian Biasoni , amministratore delegato di Chef Express, e che prima del Covid- 19 fatturava c...
Cucina veloce
Apre il primo store di Fresh Cut a Milano, in via Turati 26. In un luogo confortevole e di design e con le sue originali ricette il salad bar offre una sana e fresca alternativa al solito pasto. L'...
Caffetterie
I cinesi hanno scoperto il caffè e per i grandi marchi, da Starbucks a McDonald’s con i suoi McCafé, a Costa Cafè , all’italiana Lavazza si apre una grande opportunità di business, a Pechino e...
Alcol
L’ Associazione Nazionale Magistrati e Fipe-Confcommercio sottoscrivono un protocollo per diffondere legalità e consapevolezza sui rischi per chi somministra alcol ai minori. L’unico vero antidoto...
Fuori casa
La consistente riduzione della domanda, le difficoltà relative all’organizzazione del lavoro e in particolare un consolidato mutamento delle abitudini di consumo sono solo alcuni fra i fattori che ha...
Caffetterie
Starbucks continua a puntare sull’Italia. La previsione è di aprire nelle Regioni del Nord e del Centro ben 26 nuovi store entro il 2023, con un piano di investimenti che creerà fino a 300 nuovi pos...
Formazione
Il 15 settembre si è celebrata l’inaugurazione ufficiale di Mokador Experience Academy con una giornata dedicata ai professionisti ed addetti ai lavori del settore Ho.re.ca. Al mattino, insieme agli...
App
Sempre più utenti cercano suggerimenti su ristoranti e bar nei dintorni tramite lo smartphone e ne condividono subito le foto con tag e recensioni. Sulla base di questo trend, Instagram h...
Sciroppi
Presentato durante la sesta edizione della Florence Cocktail Week, Prohibito – The new way of mixing, nuovo brand di Bevande Futuriste . Si tratta di un’esclusiva linea mixability frutto d...
Caffè
Segafredo Zanetti e Gran Caffè Gambrinus , il più importante Caffè di Napoli, tra i locali più celebri della Penisola, hanno stretto una partnership per realizzare una nuova miscela che p...
Concept
Iper La grande i presenta il nuovo ristorante Ventisette – vino e cucina, aperto ad Arese, con un concept basato su cucina di qualità, selezione (alta) di vini, ricercatezza di design...