Italian Cheese Café
Il 10 giugno ha aperto il secondo Italian cheese cafè di Latteria Soresina , Gòodurie Soresina , un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica. Dove prodotti spec...
ricerca
Il 26 maggio si celebra la Giornata Mondiale dell’Aperitivo , uno dei rituali più amati dagli italiani e sempre più apprezzato anche all’estero. Per l’occasione, Vandemoortele analizza i pro...
espansione
Prosegue l’espansione nazionale di 12oz , il format italiano di caffetterie 2.0 nato a Milano nel 2015 da un’intuizione dell’imprenditore David Nathaniel , ancora oggi CEO del brand. Con queste d...
Nomina
Andrea Grimandi ha assunto il ruolo di Amministratore Delegato di Partesa ed entra a far parte del Management Team Heineken Italia . Grimandi porta con sé oltre 20 anni di esperienza nell’industr...
SPIRITS
Portare il rituale dell'aperitivo a livello premium al bar e sugli scaffali della gdo con una proposta dirompente, che sfida le convenzioni dello spritz tradizionale e tinge di turchese il...
Ristorazione
A inizio maggio è prevista l’apertura, in Corso di Porta Vittoria, del primo KoRo Cafè in Italia e secondo in Europa, dopo l’inaugurazione a Berlino. La mission di KoRo è diventare il principale ma...
restyling
Terrazza Aperol, con vista su Piazza Duomo, a Milano , nata dalla partnership fra Autogrill e Campari Group , si presenta al pubblico con una nuova veste che esalta l’ heritage e l’identità del ...
Nomina
Andrea Illy , Presidente di illycaffè S.p.A. entra nel Consiglio Direttivo di FIPE-Confcommercio per il suo indiscutibile ruolo nella valorizzazione del mondo dei pubblici esercizi con l’obiettiv...
Analisi EGP FIPE
“ Se si vogliono tutelare sicurezza e salute degli italiani, è necessario alzare nuovamente l’attenzione sulle offerte nere e grigie, anche per continuare a garantire allo Stato gli oltre 5,5 miliard...
Caffetterie
Il gruppo di caffetterie Usa è pronto a tagliare 1.100 dipendenti a livello globale. Il taglio dei posti di lavoro fa parte del piano di rilancio voluto dal nuovo presidente e amministratore delegato...
Indagine FIPE-Confcommercio
“ A dicembre 2024 il fatturato delle imprese della ristorazione ha registrato una crescita reale dell’1,1% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. Nella media dell’anno, a fronte di un signif...
Ristorazione
Il Gruppo Cibiamo fondato nel 1992 da Alessandro Ravecca , con una consolidata storia nella ristorazione veloce nei centri commerciali, oggi punta tutto sulla caffetteria con l’insegna “La bottega...
Manifestazioni
A Bologna è iniziata l'edizione 2025 di Sana Food , la fiera dedicata ai prodotti biologici, in sinergia con Slow Wine Fair , il salone del vino organizzato da Slow Food ....
Ristorazione
Autogrill , leader nella ristorazione per chi viaggia e parte di Avolta , ha inaugurato, all’interno dell’aeroporto di Bologna, AMORE Do Eat Better , il concept proprietario con servizio al ta...
Analisi SumUp
A incassare le mance, in Italia, è ancora solo una piccola parte dei commercianti: tuttavia, negli ultimi due anni il trend ha visto una progressiva crescita, trainata dalla Legge di Bilancio del 202...
Migliore Insegna 2025
«Siamo molto orgogliosi che Eni Café abbia ricevuto, per il secondo anno consecutivo, il riconoscimento di Migliore Insegna. Si tratta di un premio assegnato direttamente dai nostri clienti che ogn...
Settore caffetteria
Un’accademia per trasformare l’arte del cappuccino in una vera e propria professione. Con questa ambizione, la Centrale del Latte di Roma , in collaborazione con Coffee Academy Italia , ha inaugura...
ESPERIENZA DI ACQUISTO RETAIL
La quinta edizione di Migliore Insegna, l’indagine promossa da Largo Consumo e Ipsos che misura la qualità del rapporto tra le insegne retail e i loro clienti, si distingue per l’ampiezza e la pr...
Caffetteria 2.0
12oz , il format italiano specializzato nel servizio rapido di bevande coffee&milk based, archivia il 2024 con un fatturato che supera i 14 milioni di euro, registrando un incremento del 18% risp...
espansione
12oz ha superato i 14 milioni di euro di fatturato, nel 2024, registrando un incremento del 18% rispetto all’anno precedente e un tasso LfL (like-for-like) del +6,6% . La catena, present...