Ristorazione
Wingstop , brand americano specializzato in chicken wings, debutterà a Milano, il 7 febbraio, con un pop up restaurant sui Navigli, House of Flavor, pensato come spazio di incontro e...
Nomina
TheFork , la principale piattaforma per le prenotazioni online di ristoranti e leader nei gestionali per la ristorazione con TheFork Manager, annuncia la nomina di Marco Bardicchia a ...
ristorazione
Rom’antica , insegna del Gruppo Finiper Canova , ha inaugurato il 60° punto vendita nel centro storico di Rimini , in Corso Augusto 90-92 . Il locale, aperto dal 22 dicembre , è operativo tutti...
L'ANNO CHE VERRÀ
«Il settore della ristorazione italiana sta vivendo un profondo cambiamento, con sfide e opportunità legate all’evoluzione dei consumi, all’inflazione, alla sostenibilità e alla trasformazione digita...
L'ANNO CHE VERRÀ
«Nel 2026 peseranno ancora le incognite del 2025, tra tensioni geopolitiche e un’economia che riduce la capacità di spesa dei clienti. Tuttavia, innovazione tecnologica, digitalizzazione e sostenibil...
I forum di Largo Consumo: sell out
« Eataly è una realtà multinazionale, complessa e con diverse anime: Ristorazione, Retail, Didattica. La nostra Mdd, inoltre, molto identitaria, parla di eccellenza e non di convenienza come avviene...
Estero
Negli ultimi anni, accanto ai ristoranti italiani nati in seguito all’immigrazione dal nostro Paese nel mondo, si sta affermando una nuova ondata di aperture di locali a opera di una fascia di impren...
Specializzati
Nel mondo della ristorazione veloce, il pollo è il protagonista del momento, grazie alla capacità di combinare gusto autentico, convenienza e richiamo internazionale. In Italia il comparto sta vivend...
L'ANNO CHE VERRÀ: GDO, RETAIL E RISTORAZIONE
Si preannuncia moderata la crescita del Pil italiano nel 2025, dopo aver registrato un risultato leggermente negativo nel secondo trimestre e stabile nel terzo. Con un lieve aumento previsto nell’ult...
Focus
Dal 1980, Silko progetta e produce cucine professionali, unendo qualità dei materiali, attenzione al design e tecnologie pensate per aumentare produttività e organizzazione del lavoro in cucina. L’...
Focus
Imperiali Chef è il brand del Gruppo Serenissima Ristorazione che offre prodotti semilavorati e piatti pronti per la Gdo. Il cuore operativo di Imperiali Chef si sviluppa su tre stabilimenti compl...
Osservatorio Imprenditoria Retail 2025
Toast House continua a evolversi, spinta da una visione chiara e pragmatica che unisce innovazione di prodotto, centralità del cliente e scalabilità operativa. Negli ultimi mesi, il brand ha introdo...
Osservatorio Imprenditoria Retail 2025
Da decenni McDonald’s accompagna i franchisee in un percorso di crescita professionale. «Ho incontrato McDonald’s all’inizio della mia carriera, poi, dopo un’esperienza manageriale in un’altra real...
Osservatorio Imprenditoria Retail 2025
Blooming Group è una società specializzata nel creare, ampliare e gestire reti di punti vendita per i settori food, personal care e beauty. «Il nostro mestiere è far crescere brand e persone con met...
Osservatorio Imprenditoria Retail 2025
Cibiamogroup , attivo dal 1992, crea e gestisce format di ristorazione veloce di qualità diretti e in franchising. Oggi il focus del gruppo è lo sviluppo de La bottega del Caffè , concept in continu...
Edizione 2025
È stata la Maremma grossetana a fare da cornice alla edizione 2025 del Summit Imprenditoria Retail che, per la quarta volta, ha riunito gli imprenditori italiani del commercio che operano secondo m...
Ristoranti
KFC , Kentucky Fried Chicken , brand del food retail leader al mondo per il pollo fritto, prevede una chiusura del 2025 a quota 150 ristoranti nella Penisola. Un’espansione che ha portato il brand a...
Etica
Più di 3.500 sacchi, pari a oltre 10 tonnellate di rifiuti, raccolti da più di 4.000 volontari. È questo il bilancio della quinta edizione di “ Insieme a te per l’ambiente ”, il progetto av...
Analisi IIAS
Gli alimenti surgelati sono sempre più apprezzati dagli italiani, che non solo li consumano in casa abitualmente, ma lo fanno anche fuori dalle mura domestiche. Secondo IIAS – Istituto Italiano Alim...
I forum di Largo Consumo: lavoro
«In questi anni ho capito che la vera sfida non è la tecnologia, ma le persone. Ho fondato Gruppo Ethos partendo da zero con mio fratello, due ragazzi senza studi nel settore, solo con la voglia di...