Focus
Grupo Consorcio celebra 75 anni di storia con una collaborazione con Triennale Milano , nell’ambito dell’offerta del ristorante “Cucina Triennale”. Tonno e acciughe cantabrici sono presenti nel men...
In copertina
«Da mio padre Angelo ho appreso soprattutto l’attenzione e il rispetto per le persone. Una delle frasi che ricordo è: “l’intelligenza non sostituisce l’esperienza”. È un principio che mi ha segnato...
Conserve ittiche
Grupo Consorcio , azienda spagnola leader nel settore delle conserve e semiconserve di pesce di alta qualità, ha chiuso il 2025, anno in cui ha celebrato il suo 75° anniversario, consolidando la prop...
Nomina
Raffaele Drei è stato eletto Presidente di Confcooperative Agroalimentare e Pesca . L'elezione è avvenuta a Roma, nel corso dell'assemblea nazionale che ha riunito 250 delegati da tutta Italia, all...
L’impresa comunica
Milarex Italia compie dieci anni. Nata il 20 giugno 2016 per costruire un’azienda italiana all’interno di un gruppo internazionale, oggi supera gli 80 milioni di euro di fatturato, mentre il gruppo ...
Ittici
Non è soltanto un marchio. È un simbolo, un narratore silenzioso e il custode dell’identità di un’azienda che ha costruito il proprio percorso puntando su qualità, innovazione e radici profonde. The ...
Ittico
Nino Castiglione , primo produttore nazionale di tonno in scatola a Mdd, punta su investimenti per differenziarsi in un comparto sotto pressione prezzi, facendo leva su qualità, continuità produttiva...
Nomina
Per un’azienda con 120 anni di storia e cinque generazioni alle spalle, il passaggio generazionale non è mai stata una questione soltanto di successione dei ruoli. È un equilibrio delicato tra memori...
CONSERVE ITTICHE
«Nel mercato italiano del tonno in conserva la domanda resta positiva, nonostante negli ultimi anni il settore abbia dovuto assorbire la pressione dei costi, soprattutto dell’olio, anche attraverso l...
CONSERVE ITTICHE
«Nel tonno in scatola vediamo un mercato che nel 2025 ha confermato una crescita solida, sia a volume sia a valore, segno di una categoria che continua a presidiare la spesa quotidiana degli italiani...
Pesce
Innovazione, rispetto dell’ambiente e dei lavoratori, sicurezza, comunicazione e responsabilità, con uno sguardo al futuro: sono questi i pilastri del primo Manifesto di Sostenibilità della industri...
Le schede aziendali
Nel 2024 Grupo Consorcio ( Consorcio Español Conservero ) ha superato 78 milioni di euro di fatturato, con il 59% delle vendite generate dall’export. Presente in 42 Paesi, conta 918 collaboratori (...
Le schede aziendali
Mare Aperto , specialista nelle conserve ittiche e parte del gruppo Jealsa Foods , nel 2025 ha registrato un fatturato in crescita dell’11% sul 2024, con oltre 85 milioni di lattine vendute e più di...
Conserve ittiche
Nel mercato delle conserve ittiche, categoria matura ma in trasformazione, le vendite mostrano dinamiche differenziate: il tonno sott’olio vale 1,29 mld euro (+2,0%) con volumi a 92,0 mln kg (-1,4%);...
Agroalimentare
Continuità gestionale e numeri positivi per il quattordicesimo anno consecutivo. Sono questi i risultati emersi dall’Assemblea degli Azionisti del Centro Agroalimentare Roma , che ha approvato il bi...
VISTO A TUTTOFOOD 2026
Nel mondo del pesce premium, La Nef SpA ha costruito il proprio posizionamento partendo da una specializzazione precisa: il salmone e i prodotti ittici di fascia alta. Nata dall’iniziativa della fa...
visto a tuttofood 2026
Nieddittas è il marchio della Cooperativa Pescatori Arborea , nata nel 1967 dall’unione di nove pescatori nel Golfo di Oristano . Oggi la realtà sarda presidia mitilicoltura, pesca, lavorazione e ...
VISTO A TUTTOFOOD 2026
Trend in crescita per il salmone nel 2025 con un nuovo record nel post covid. Il Norwegian Seafood Council ente di promozione dei prodotti ittici norvegesi diffonde a TUTTOFOOD2026 i dati del mer...
Accadimenti aziendali
Clessidra Capital Credit ha acquisito, per conto dei fondi in gestione, la maggioranza di Di.Mar , retailer specializzato nella distribuzione di surgelati, principalmente ittici, attraverso l’inseg...
Opinioni e prospettive dal largo consumo
Gli scenari I consumi I negozi Il caso: Esselunga Il caso: Decò Italia Il caso: Lidl Italia Il caso: Acqua & Sapone Il retail media I processi di riordino I mercati Bevande analcoliche Caf...