Gelati

È boom di gelato a domicilio Delivery

È boom di gelato a domicilio

16/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Nell’ultimo anno, gli ordini di gelato a domicilio sono aumentati del 179%. È quanto riferito nel report 2021 dell’Osservatorio Gelato-delivery, promosso da Deliveroo e Sistema g elato . È quas...

Siglata la partnership tra Fabbri 1905 e Conpait Pasticceria

Siglata la partnership tra Fabbri 1905 e Conpait

16/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Nuovo accordo di collaborazione per  Fabbri 1905 : l’Azienda bolognese ha da poco siglato una partnership con  Conpait  (Confederazione Pasticceri Italiani), azione che rafforza ulteri...

Nasce il portale di formazione Carpigiani Tech News Tecnologie alimentari

Nasce il portale di formazione Carpigiani Tech News

13/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il lancio del portale di formazione  Carpigiani Tech News, che l’azienda ha dedicato alla formazione nell’ambito della tecnologia applicata a gelateria, pasticceria e ristorazion...

Equinox al 63% nei biscotti Salpa Accadimenti aziendali

Equinox al 63% nei biscotti Salpa

26/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il fondo Equinox ha acquisito la quota di maggioranza (63%) del capitale di Gruppo Salpa , leader nella produzione e distribuzione di biscotti per gelato di alta qualità, nel bakery senza glutine,...

Ferrero scalda il mercato dei gelati Accadimenti aziendali

Ferrero scalda il mercato dei gelati

26/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Ferrero , dopo avere concluso la collaborazione con Unilever per i prodotti a marchio Kinder, entra direttamente nel mercato dei gelati confezionati, con cinque referenze che saranno a scaffale in ...

Tonitto 1939 approda su Alibaba Gelati e sorbetti

Tonitto 1939 approda su Alibaba

14/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Gelati e sorbetti italiani sbarcano su Alibaba , la famosa piattaforma di e-commerce cinese. Tonitto 1939 , azienda ligure produttrice di gelati e numero uno in Italia per il sorbetto, ha stretto u...

Un piacere oltre i classici gusti Gelato industriale

Un piacere oltre i classici gusti

Approfondimento

10/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Per il gelato industriale non è solo questione di gusti, ma anche di tendenze alimentari e di formati. L’offerta è passata dai classici cioccolato e fragola per i bambini e pistacchio e nocciola per ...

Unilever affida 3 progetti a McCann Branding

Unilever affida 3 progetti a McCann

09/04/2021 - Redazione di Largo Consumo

Unilever sceglie McCann worldgroup come partner internazionale. La collaborazione, che si rinnova dopo anni, è stata ufficializzata nei giorni scorsi, e prevede il coinvolgimento di McCann per lo ...

Sammontana: scegliere l’automazione giusta I Forum di Largo Consumo: Tecnologie alimentari

Sammontana: scegliere l’automazione giusta

03/02/2021 - Bianchi Paolo, Garosci Armando

Azienda familiare, produce gelato e pasticceria surgelata per horeca e Gdo. Sammontana , nel 2019 ha fatturato 380 milioni di euro con circa 1.000 addetti. Ha stabilimenti a Empoli (gelati, 16 linee...

L’anima industriale di Froneri Gelati

L’anima industriale di Froneri

Approfondimento

27/01/2021 -

Un'azienda nata nel 2016, ma con una storia di 70 anni, che parte dai gelati Motta , con quel Mottarello che nel 1949 fu il primo gelato industriale italiano, e passa per il Maxibon, venduto in tutt...

Genova riparte dal gelato sospeso Etica

Genova riparte dal gelato sospeso

12/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Nel centro storico di Genova, Il profumo di Rosa  ha lanciato il gelato sospeso : si prende un cono e se ne lascia pagato un altro. Un’iniziativa benefica che a giugno e luglio raddoppia ...

Gelato, è delivery mania Consumo a domicilio

Gelato, è delivery mania

09/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Durante l’emergenza Covid-19, complice l’arrivo della bella stagione e la voglia di qualcosa in grado di tirare su il morale anche rimanendo in casa, il gelato è uno dei principali trend di...

Un’estate senza certezze Gelato industriale

Un’estate senza certezze

Approfondimento

23/06/2020 - Virga Maria Eva

La pandemia da Coronavirus ha certamente stravolto le abitudini alimentari degli italiani. Se in generale, secondo Confcommercio , a marzo, rispetto allo stesso periodo del 2019, è stato registrato ...

Atlante porta Kri Kri in Italia Frozen yogurt greco

Atlante porta Kri Kri in Italia

17/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Atlante annuncia l’arrivo sul mercato italiano del frozen yogurt greco a marchio del fornitore Kri Kri . Nato nel 1954 a Serres, nel Nord della Grecia, come un piccolo negozio di dessert speciali...

Grom: un futuro solo in confezione

29/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Per la rete di gelaterie Grom è in atto un progressivo ridimensionamento. Dopo che la società fondata a Torino da Federico Grom e dal’enologo Guido Martinett i è stata...

Optima compra la brasiliana Blend Coberturas Acquisizioni

Optima compra la brasiliana Blend Coberturas

27/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il leader italiano degli ingredienti per gelateria e pasticceria  Optima , controllato da  Charterhouse Capital Partners ,  ha rilevato  Blend Coberturas , azienda brasiliana che ...

Cambio di rotta per Grom Gelaterie

Cambio di rotta per Grom

07/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Unilever chiude diverse gelaterie Grom e punta sulla grande distribuzione. Nel 2019 sono state 4 le chiusure, altre 3 sono previste nel 1° trimestre del 2020. L'ultima chiusura in ordine d...

La comunicazione Venchi a Barabino & Partners

08/01/2020 - Redazione di Largo Consumo

Venchi , storica azienda fondata nel 1878 da Silviano Venchi a Torino e che oggi si contraddistingue per le sue ciocco-gelaterie nel mondo e per la creatività a 360° nel cioccolato in tu...

Sammontana chiude a Pomezia Gelati

Sammontana chiude a Pomezia

19/12/2019 - Redazione di Largo Consumo

Sammontana ha chiuso il suo stabilimento di Pomezia. «Siamo amareggiati per come stanno evolvendo le trattative. La paventata chiusura dello stabilimento Sammontana di Pomezia mette a rischio ...

Optima acquisisce Blend coberturas Pasticceria

Optima acquisisce Blend coberturas

17/12/2019 - Redazione di Largo Consumo

Optima , gruppo leader mondiale nei settori della gelateria e della pasticceria , prosegue nella strategia di crescita rafforzando la sua presenza in Brasile, con l’acquisizione tramite la con...