Burro e margarina

Una riscoperta in cucina Burro

Una riscoperta in cucina

Approfondimento

19/01/2021 - Federica Serva

Rivalutato dalla comunità scientifica e riapprezzato dai consumatori, che non lo hanno mai del tutto abbandonato, il burro sta conoscendo una nuova stagione. La copertina del settimanale Time di alcu...

Dalla Torre burri di alta qualità premiati dai consumatori Focus

Dalla Torre burri di alta qualità premiati dai consumatori

13/01/2021 - Iniziative redazionali speciali

Un burro di altissima qualità, prodotto da oltre 80 anni nel rispetto della tradizione e della natura. Parliamo del burro Dalla Torre , da sempre in prima linea nell’innovazione mirata al benessere ...

Galbani Professionale entra in Foody Agroalimentare

Galbani Professionale entra in Foody

04/01/2021 - Redazione di Largo Consumo

Foody – Mercato Agroalimentare Milano ha sottoscritto il contratto di concessione con il Gruppo Lactalis Italia in virtù del quale Galbani Professionale , la linea Galbani dedicata agli operatori...

Trentingrana, qualità ed eccellenza dal Trentino alla tavola Formaggi

Trentingrana, qualità ed eccellenza dal Trentino alla tavola

Approfondimento

07/12/2020 - Iniz. Redazionali Speciali

Diciassette caseifici cooperativi della Provincia Autonoma di Trento che rappresentano circa 700 allevatori produttori di latte locali: sono il cuore e la forza di Trentingrana Concast (Consorzio d...

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021 Il premio

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021

Approfondimento

24/11/2020 - Manara Margherita

Il Mio Prodotto del Cuore è il premio votato dai consumatori. Chi compra è sempre più abituato a esprimere le proprie preferenze. È un segnale importantissimo tanto per i produttori quanto per i dis...

Fare sistema per competere: lattiero - caseari Indicatori di competitività

Fare sistema per competere: lattiero - caseari

Approfondimento

04/11/2020 - Manara Margherita

Il fatturato complessivo di € 17 milioni realizzato da soli 13 produttori, per lo più consorzi, concentrati in Lombardia e Campania. È un fresco per definizione, nonostante la varietà delle offerte, ...

Benessere in vaschetta Condimenti

Benessere in vaschetta

Approfondimento

02/07/2020 - Carlo Sala

Basati esclusivamente su oli di origine vegetale e ormai praticamente privi di grassi trans e a ridotto impatto ambientale. Sono queste le principali caratteristiche dei condimenti spalmabili, che le...

Mukki quantifica la sua impronta ecologica Lattiero-Caseario

Mukki quantifica la sua impronta ecologica

30/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

È in corso di svolgimento, in questi mesi, l’identificazione dell’impronta ecologica di Mukki , allo scopo di conoscere in modo approfondito e scientifico l’impatto che l’azienda ha sul territorio. ...

Condimenti spalmabili sempre piú leggeri e sostenibili Scenari di mercato

Condimenti spalmabili sempre piú leggeri e sostenibili

30/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

I condimenti spalmabili sono sempre più leggeri e sostenibili, grazie al costante lavoro delle aziende del settore. A sottolineare la mission del comparto è Giuseppe Allocca , ex dirigente d’azienda...

Mercato Italia Agroalimentare 2020 Dossier

Mercato Italia Agroalimentare 2020

Approfondimento

13/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il dossier Mercato Italia 2020, realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis e i contributi fattivi di aziende di primo piano del largo consumo nell’ambito della produzione, della distribuzione...

Burro Gold chiarificato, la novità 2020 di Bayernland Spot

Burro Gold chiarificato, la novità 2020 di Bayernland

17/02/2020 - Iniz. Redazionali Speciali

Il 2020 di Bayernland , azienda bavarese specializzata nella produzione di latte e latticini, si apre con una grande novità: il burro Gold chiarificato, presentato in anteprima alla fiera Ma...

Giornata della Colletta Alimentare, l'adesione di Galbani Solidarietà

Giornata della Colletta Alimentare, l'adesione di Galbani

06/12/2019 - Redazione di Largo Consumo

Galbani ha aderito alla 23a edizione della Giornata Nazionale della Colletta Alimentare (GNCA), promossa dalla Fondazione Banco Alimentare come partner logistico, ossia mettendo a disposizione 45 ...

Bayernland canta la qualità dei suoi prodotti Comunicazione

Bayernland canta la qualità dei suoi prodotti

09/11/2019 - Redazione di Largo Consumo

Bayernland , storica ed affermata azienda bavarese specializzata nella produzione di formaggi e altri prodotti caseari , continua a fare branding per raccontare i plus e la filosofia della sua vasta...

Soresina, leader nel Grana Lattiero-caseari

Soresina, leader nel Grana

Approfondimento

01/10/2019 - Salomone Luca

Latteria Soresina ha aumentato il proprio fatturato 2018 nonostante il calo del prezzo del Grana Padano, che rappresenta il suo prodotto di punta. Nel 2018 la cooperativa cremonese, che ogni giorno ...

Newlat, pronto il piano di quotazione Accadimenti aziendali

Newlat, pronto il piano di quotazione

01/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Newlat entra nell’Mta di Borsa Italiana , dove ha fatto richiesta di quotazione delle proprie azioni sul segmento Star. Negli ultimi 10 anni il gruppo di Reggio Emilia, che conta oggi circa 1.200 d...