Birra
C’è un momento chiave nel processo birrario: la fermentazione. È lì che i mastri birrai di Ichnusa hanno scelto di intervenire - o meglio, di aspettare. Nasce dal tempo e dalla passi...
sostenibilità
In Puglia , dove le crisi idriche sono ricorrenti, HEINEKEN Italia avvia nel birrificio di Massafra ( Taranto ) un progetto di recupero e riuso delle acque meteoriche di prima pioggia. L’interve...
Birra
Carlsberg Group , presente in Italia con Birrificio Angelo Poretti dal 1877, ha presentato i dati finanziari relativi al 2025, con un utile netto pari a 6,98 miliardi di corone danesi. L’utile...
Nomina
Birra Peroni annuncia la nomina di Giuseppe Sicignano a Direttore dello stabilimento di Padova a diretto riporto di Andrea Sutti , Integrated Supply Chain Director di Birra Peroni. Dopo la Laurea...
Legge di Bilancio 2026
AssoBirra esprime soddisfazione per l’approvazione, all’interno della Legge di Bilancio 2026, di un comma che prevede la riduzione delle accise sulla birra per gli anni 2026 e 2027. Si tratta di un ...
Bevande
Il settore birrario italiano, nel 2024, ha saputo adattarsi a un contesto globale mutevole e all’aumento generale dei prezzi, grazie alla sua grande capacità di innovare diversificando gli investimen...
Beverage
Il comparto delle bevande italiane (alcoliche e non) si conferma strategico per l’industria agroalimentare nonostante le incertezze macroeconomiche, le tensioni geopolitiche del contesto internaziona...
Nomina
A partire dal 1° gennaio 2026, Alius Antulis assume il ruolo di Managing Director di Carlsberg Italia . Nel suo nuovo ruolo, avrà il compito di consolidare ulteriormente il business dell’azienda, ...
nomina
Carlsberg Italia annuncia l’ingresso di Andrea Signorini come nuovo National Sales Director . Risponderà al vertice dell’azienda e guiderà il team Sales coordinando strategie e canali su tutto il...
Beverage
Vinexposium infonde al suo evento parigino 2026 una nuova dimensione. Wine Paris si amplia e si adatta alle nuove dinamiche di consumo. Tre universi – Wine Paris, Be Spirits e Be No...
Settore brassicolo
92 miliardi di euro di ricchezza generata e 24 mila nuovi posti di lavoro in 10 anni. A dimostrare quanto la birra in Italia si sia evoluta da semplice bevanda estiva dissetante a vero e proprio pila...
Nomina
Birra Peroni annuncia la nomina di Alessandro Chiodi come nuovo Direttore del Canale On Premise. All’interno della struttura vendite, Chiodi riporterà ad Andrea Tortella , Direttore Vendite di Bi...
Nomina
Diageo Italia annuncia la nomina di Caoimhe McCabe a Managing Director. L’istituzione di questo ruolo rappresenta un passo strategico per rafforzare la centralità del mercato italiano, che potrà o...
Partnership
Engie Italia e Heineken Italia annunciano una partnership per alimentare il birrificio Ichnusa di Assemini, alle porte di Cagliari, con energia rinnovabile. L’azienda energetica ha avviato la co...
Analisi Circana
Cambio di rotta per il mercato del beverage quest'estate in Europa: le bevande si rifanno il look e l’offerta si rinnova, mentre il consumo complessivo nei ristoranti e bar rimane stabile. Il mercato...
nomina
Federico Sannella ( Birra Peroni ) è il nuovo Presidente di AssoBirra . L’ Assemblea dell’associazione, riunitasi a Roma , ha eletto all’unanimità anche i tre Vice Presidenti: Paolo Merlin ( He...
I forum di Largo Consumo: Ricerca e sviluppo
«La nostra azienda familiare, nata nel 1780, è oggi un gruppo alimentare che produce olio, farina, vino, birra. La produzione di birra, nata dalla valorizzazione dei nostri campi di orzo, rappresenta...
Bevande
Sempre più ready to drink e tendenza alla premiumizzazione. Sono due dei trend che si riscontrano nella proposta di aperitivi in Italia. Le novità di prodotto sono legate all’italianità o alla medite...
Intervista
Il gruppo agroalimentare Farchioni , con sede a Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia, annovera una storia ultracentenaria iniziata nel 1780 con un piccolo mulino a pietra per la produzione di ol...
Cultura brassicola
Il mercato italiano della birra artigianale è in fermento, con un crescente interesse da parte dei consumatori verso prodotti di qualità e di nicchia. Per rispondere a questa domanda in continua evol...