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Con Venturo, Diageo tinge di blu l'iconico spritz SPIRITS

Con Venturo, Diageo tinge di blu l'iconico spritz

23/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Portare il rituale dell'aperitivo a livello premium  al bar e sugli scaffali della gdo con una proposta dirompente, che sfida le convenzioni dello spritz tradizionale e tinge di turchese il...

KoRo Cafè arriva a Milano Ristorazione

KoRo Cafè arriva a Milano

15/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

A inizio maggio è prevista l’apertura, in Corso di Porta Vittoria, del primo KoRo Cafè in Italia e secondo in Europa, dopo l’inaugurazione a Berlino. La mission di KoRo è diventare il principale ma...

Andrea Illy entra nel Consiglio Direttivo di FIPE Nomina

Andrea Illy entra nel Consiglio Direttivo di FIPE

11/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Andrea Illy , Presidente di illycaffè S.p.A. entra nel Consiglio Direttivo di FIPE-Confcommercio per il suo indiscutibile ruolo nella valorizzazione del mondo dei pubblici esercizi con l’obiettiv...

Starbucks annuncia i licenziamenti Caffetterie

Starbucks annuncia i licenziamenti

26/03/2025 - Redazione di Largo Consumo

Il gruppo di caffetterie Usa è pronto a tagliare 1.100 dipendenti a livello globale. Il taglio dei posti di lavoro fa parte del piano di rilancio voluto dal nuovo presidente e amministratore delegato...

Ristorazione, nel 2024 fatturato in crescita dello 0,7% Indagine FIPE-Confcommercio

Ristorazione, nel 2024 fatturato in crescita dello 0,7%

28/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

“ A dicembre 2024 il fatturato delle imprese della ristorazione ha registrato una crescita reale dell’1,1% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. Nella media dell’anno, a fronte di un signif...

Il nuovo assetto di Cibiamo Ristorazione

Il nuovo assetto di Cibiamo

Approfondimento

26/02/2025 - Paola Piovesana

Il Gruppo Cibiamo fondato nel 1992 da Alessandro Ravecca , con una consolidata storia nella ristorazione veloce nei centri commerciali, oggi punta tutto sulla caffetteria con l’insegna “La bottega...

Al via Sana Food e Slow Wine Fair 2025 a Bologna Manifestazioni

Al via Sana Food e Slow Wine Fair 2025 a Bologna

24/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

A Bologna è iniziata l'edizione 2025 di  Sana Food , la fiera dedicata ai prodotti biologici, in sinergia con  Slow Wine Fair , il salone del vino organizzato da  Slow Food ....

Crescono le mance pagate col POS: +41% di transazioni nel 2024 Analisi SumUp

Crescono le mance pagate col POS: +41% di transazioni nel 2024

21/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

A incassare le mance, in Italia, è ancora solo una piccola parte dei commercianti: tuttavia, negli ultimi due anni il trend ha visto una progressiva crescita, trainata dalla Legge di Bilancio del 202...

Centrale del Latte di Roma inaugura l’Accademia Bartist Settore caffetteria

Centrale del Latte di Roma inaugura l’Accademia Bartist

10/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

Un’accademia per trasformare l’arte del cappuccino in una vera e propria professione. Con questa ambizione, la Centrale del Latte di Roma , in collaborazione con Coffee Academy Italia , ha inaugura...

Migliore Insegna 2025: l'indagine integrale ESPERIENZA DI ACQUISTO RETAIL

Migliore Insegna 2025: l'indagine integrale

Approfondimento

04/02/2025 - Maria Letizia Mele

La quinta edizione di Migliore Insegna, l’indagine promossa da Largo Consumo e Ipsos che misura la qualità del rapporto tra le insegne retail e i loro clienti, si distingue per l’ampiezza e la pr...

12oz: crescita e innovazione al centro del futuro del brand Caffetteria 2.0

12oz: crescita e innovazione al centro del futuro del brand

28/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

12oz , il format italiano specializzato nel servizio rapido di bevande coffee&milk based, archivia il 2024 con un fatturato che supera i 14 milioni di euro, registrando un incremento del 18% risp...