Tecnologie
Molti operatori del canale Horeca stanno ripensando la propria attività in ottica digitale, puntando sulla tecnologia per rispondere ai nuovi trend del mercato e alle mutate esigenze dei clienti. Olt...
Ospitalità
Elior , azienda leader della ristorazione, presenta Artusia , la nuova divisione interamente dedicata ad offrire servizi in partnership per la ristorazione nell’hotellerie. L’obiettivo di ...
Fiere
Si tiene a Eurexpo , dal 23 al 27 settembre, Sirha Lyon , la fiera internazionale del food service e dell’ospitalità . Per la sua 20 a edizione, Sirha Lyon proporrà nuovamente le dimostrazioni ...
Vacanze
Non è vacanza se non è in albergo. È quanto emerge da una ricerca, effettuata mediante un campione rappresentativo di italiani , commissionata da Federalberghi . Il 70,9% della popolazione ha un ri...
Horeca
Innovazione, sostenibilità, tecnologia e sicurezza. Complice l'allentamento delle restrizioni e le nuove misure decise dai governi in tema di strutture fieristiche, per la sua ripartenza il mondo del...
Nomina
Antonio Portaccio è il nuovo Presidente di Italgrob che succede a Vincenzo Caso ora nel ruolo di Past president. A settembre il nuovo presidente, già Presidente del Consorzio...
Libri
Per sostenere concretamente gli operatori di accoglienza e ristorazione nella ripartenza con strategie che guardano all’innovazione, Ulrico Hoepli Editore lancia la collana DMT – Dig...
Distribution channels
Due to the COVID-19 pandemic, hotels and restaurants in India have been among the most affected even if the nationwide lockdown enforced to curb the virus from spreading. With only essential services...
#primadelCovid
Dalle formule di lusso alle soluzioni low cost, il consumatore è sempre più esperto e, pertanto, sempre più attento all’origine dei prodotti e alla qualità del cibo. Principale protagonista della foo...
Consumatori
La scorsa estate, l'82% degli italiani ha utilizzato internet per informarsi e/o prenotare le proprie vacanze . Lo rileva un’analisi Nielsen travel & leisure , basata su 1.500 rispond...
Architettura di interni
La società di formazione Milano Business School organizza corsi internazionali di “Architettura & Marketing”, dedicati alla trasformazione del mercato dell’horeca e all...
Horeca
A 2 anni dal lancio, Idea plast ha presentato a HostMilano con una nuova versione di Marmiciok, il dispenser per marmellate, creme e prodotti spalmabili pensato per il mondo della ristorazione ...
Fiere
La 41 a edizione di HostMilano , la manifestazione leader mondiale dell’hospitality organizzata da FieraMilano , chiude con la cifra record di oltre 200.000 visitatori. Numeri in crescita ...
Panificazione moderna
Lesaffre Italia , azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica rinnova la sua partnership con ALM A...
Turismo
La catena alberghiera del Gruppo Alpitour che riunisce 18 strutture in Italia e all’estero ha inserito la sostenibilità a pieno titolo tra le leve strategiche del business. Dopo aver a...
Alberghi
« Milano Cortina 2026 costituisce una grande opportunità ed è perciò importante, a tutela della qualità e della sicurezza dell’ offerta ricettiva , avere adeg...
La maggiore e più importante fiera svizzera del settore alberghiero & catering si chiama Igeho e si tiene nella ridente città elvetica di Basilea dal 16 al 20 novembre 2...
Sia Guest, il Salone Internazionale dell’Accoglienza, rinnova anche questo anno dal 9 all’11 ottobre 2019 l’appuntamento per gli operatori dei settore ospitalità, ristorazion...
Approfondimento: Franchising
Nel settore horeca il franchising trova una peculiarità particolarmente accentuata rispetto ad altri comparti: lo sviluppo rete deriva certamente dalle attività di comunicazione poste i...
Servizi
Carrefour si apre al mondo travel con il servizio Carrefour viaggi, che permette di prenotare pacchetti vacanze, hotel, crociere e altre soluzioni a prezzi vantaggiosi. L’obiettivo è ...