01/10/2018
Largo Consumo 10/2018 - Notizia breve - pagina 84 - 1/3 di pagina - Estrapolazione - Consonni Elena - Garosci Armando
I Forum di Largo Consumo: Industria alimentare

Unibo: le radici lontane delle idee del futuro

Il concetto di sostenibilità non è nato in tempi recenti: già nel 1986 è stato teorizzato il quadro nel quale viene raffigurato come punto di incontro tra gli ambiti ambientale, sociale ed economico. «Oggi – ha affermato Luca Falasconi, del...