Zucchero, produzione in calo

Dopo il ribasso del 2025 (prezzi spot oltre -10%), nel 2026 lo zucchero in Europa torna a rincarare: da inizio anno rialzi >10% su quotazioni europee e italiane. Per la campagna 2026-2027 la Commissione Ue stima produzione a 13,4 mln t (-19%) per minori superfici a barbabietola (-8%) e rese (-11%), con scorte finali -24%. Attese importazioni a 1,5 mln t (+70%) ed export a 0,6 mln (-61%), con saldo da +670 mila t a -900 mila. Pesano energia e clima; in Brasile più canna va all’etanolo (+20%) e meno allo zucchero (-12%). In Italia, che importa 85%-90%, rischio prezzi più alti. "Negli ultimi anni, la combinazione di prezzi bassi e costi di produzione crescenti ha destabilizzato il settore, provocando ingenti perdite e la chiusura di numerosi impianti in tutta Europa", conclude Leandro Cariolo, Direttore vendite retail e marketing Italia Zuccheri Commerciale.