Zucchero alle stelle in Europa

In un mercato globale che vede prezzi dello zucchero abbastanza sostenuti, ma in un trend di leggero ridimensionamento grazie alle buone prospettive dell’offerta proveniente da Brasile e India che ne sono i 2 maggiori produttori ed esportatori mondiali, la congiuntura per il mercato europeo è completamente diversa, con prezzi in forte tensione in uno scenario che si può definire di deciso scollamento. Mentre le quotazioni dello zucchero bianco a livello internazionale si aggirano intorno ai 540 euro/tonnellata, i prezzi dello zucchero consegnato in Europa hanno toccato picchi di 1.100-1.200 euro/ tonnellata. Va evidenziato tuttavia che non siamo di fronte a un fenomeno speculativo; questo scollamento è riconducibile a una combinazione di fattori legati alla domanda e all’offerta, a cui si aggiunge la congiuntura macroeconomica sfavorevole in atto nel Vecchio continente.