29/05/2017
Largo Consumo 05/2017 - Notizia breve - Pubblicato online - Redazione di Largo Consumo
Largo Consumo 05/2017 - Notizia breve - Pubblicato online - Redazione di Largo Consumo
Editoria
Nei best seller di ricette tanta cucina e poca sicurezza alimentare
Da anni ben piazzati ai primi posti delle classifiche, ma contengono poche regole sulla sicurezza alimentare: sono i best seller dei cuochi professionisti, ricettari scritti anche da volti noti dello spettacolo con la passione per i fornelli. A dirlo è un gruppo di ricercatori della <...