Mandolini (Esselunga): “Eco design basato su studi scientifici”

«Il packaging va riprogettato completamente non con una sostituzione tout court della plastica ma sulla base di studi scientifici che tengano conto di diversi parametri considerando l’intero ciclo di vita dei materiali». Francesco Mandolini, HSE e security manager di Esselunga spiega: «Nel 2019 abbiamo messo a punto un tool di eco design basato su uno studio scientifico di LCA su tutti i prodotti confezionati direttamente da Esselunga e dai copacker a marchio Esselunga per riprogettare completamente il packaging tarandolo su 4 indicatori: carbon footprint, consumo di acqua, contenuto di plastica e circolarità».