Lo sviluppo di Italia Zuccheri

Unico produttore di zucchero 100% italiano, la cooperativa Coprob-Italia Zuccheri nasce nel 1962 in Emilia (come Coprob) su iniziativa di Giovanni Bersani, per dare la possibilità ai piccoli produttori di bietole e alle cooperative agricole del consorzio Cica di arrivare al mercato con il proprio zucchero attraverso una grande industria saccarifera cooperativa. In oltre 60 anni di continuo sviluppo e innovazioni, nel 2019 è stata avviata la prima filiera biologica di barbabietola da zucchero su larga scala, con un’estensione di 1.500 ettari (la più grande in Europa appartenente a un’unica azienda), dislocati non solo nei territori storici di Emilia-Romagna e Veneto, ma anche in regioni dove la bieticoltura si era persa a seguito della riforma europea: Piemonte, Lombardia, Friuli- Venezia Giulia, Marche.