Il nuovo modello di Crai

«Abbiamo cambiato il nostro modello di azienda: da centrale d’acquisto sta diventando un’azienda strutturata della Gdo». A distanza di un anno da quando, all’inizio del 2023, Crai Secom aveva annunciato il nuovo progetto di ristrutturazione, il direttore generale Grégoire Kaufman racconta come l’azienda si sta riorganizzando per attuare questa trasformazione epocale. «Storicamente Crai è nata come un’associazione di imprenditori locali — ricorda Kaufman — che usufruivano di servizi comuni limitati per lo più alla negoziazione dei contratti, ottenendo benefici per le condizioni a livello nazionale. Questo modello ha permesso la crescita e l’espansione di Crai, ma oggi non basta più, per due motivi: da una parte perché le condizioni di mercato sono cambiate, ma soprattutto perché il ruolo della prossimità si sta evolvendo».