Fumagalli (Ifco): “Tracciabilità totale nella filiera del fresco”

Nella filiera dei freschi la tracciabilità è essenziale per garantire la qualità dal campo allo scaffale e governare flussi tesi. Su queste basi Ifco ha costruito la sua strategia digitale. «La soluzione risponde innanzitutto a un nostro bisogno: tracciare gli asset nel circuito pooling ed efficientare gli stock – spiega Alessandra Fumagalli, Country general manager di Ifco –. Due anni fa abbiamo creato a Barcellona un digital hub per sviluppare hardware e software proprietari. Tag sugli asset e tecnologia Gps permettono di localizzare gli asset e aumentare la visibilità della filiera. Tutti i pallet ne sono dotati e presto lo saranno anche le cassette. La nuova produzione sarà nativa digitale. Negli Usa il processo è quasi completato. In Europa, con circa 400 milioni di unità, la transizione sarà più graduale». Nato per un’esigenza operativa Ifco, il sistema è diventato un servizio per la filiera.