Benassi (Penny Market Italia): “Ottimizzare la logistica per ottimizzare i costi”

«Il 2024 è stato un anno complicato: i volumi sono in calo, i prezzi aumentati, il cliente è meno fedele. Ma la grande sfida è la reperibilità del prodotto a scaffale: se efficiento le consegne, ottengo un saving da un lato ma dall’altro ho problemi di out of stock. Come abbiamo risolto? Con la formazione agli store manager nella gestione degli ordini e col riordino automatico, tranne per i freschissimi. Ma non solo: spingo al “gap walk” nel negozio per capire quanti buchi ci sono e inserirli nel gestionale: siamo passati da 53 out of stock a negozio a 38, in due mesi».